246
Cursos de cocina a distancia
Jefe de Cocina
Formación Universitaria
MODULO 1. LA HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD MODULO 2. GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MODULO 3. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD MODULO 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL MODULO 5. LA NUEVA COCINA Y LA CREATIVIDAD CULINARIA MODULO 6. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN...
Consultar €
Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Euroinnova Formación
TEMA 1. LA COCINA DE LA INSPIRACIÓN. 1. Introducción. 2. Historia de la Cocina. 3. Concepto de Cocina como Arte y Técnica Culinaria. 4. Historia del Fuego para Cocinar. 5. La Cocina Alternativa. 6. La Cocina en Grecia. 7. La Cocina Romana. 8...
Consultar €
Curso Tecnico de Cocina Creativa Profesional
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
TEMA 1. LA COCINA DE LA INSPIRACIÓN. 1. Introducción. 2. Historia de la Cocina. 3. Concepto de Cocina como Arte y Técnica Culinaria. 4. Historia del Fuego para Cocinar. 5. La Cocina Alternativa. 6. La Cocina en Grecia. 7. La Cocina Romana. 8...
Consultar €
Técnico en Cocina y Gastronomía
Ccc Centro de Estudios
Técnico en Cocina y Gastronomía España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará...
Ciclo Medio de Formación profesional
Consultar €
Cocina (Bonificable)
Qms- Formación Bonificable Para Las Empresas
Contenidos del curso: La cocina moderna. Operaciones preliminares. Las entradas. Los huevos. Sopas y potajes. Los arroces. Las pastas. Verduras y hortalizas. Las patatas. Salsas y mantequillas. Los pescados. Mariscos, moluscos, crustáceos...
Formación a empresas
- A Distancia
- 90 Horas
- Bonificable
Consultar €
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús.
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS La Cocina Moderna: Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Cocina
Formacionpymes
Contenido: La cocina moderna Operaciones preliminares Las entradas Los huevos Sopas y potajes Los arroces Las pastas Verduras y hortalizas Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Carnes de matadero...
Consultar €
Cocina
ACF Formación
Contenido: La cocina moderna Operaciones preliminares Las entradas Los huevos Sopas y potajes Los arroces Las pastas Verduras y hortalizas Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Carnes de matadero...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
Consultar €
Subvención
Cocina Creativa
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cocina Creativa Introducción Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales...
Consultar €
Mejora de la Gestión y Rendimiento Económico en la Cocina
Gral-Formación
Objetivo: Capacitar al alumnado para que adquiera los conocimientos y habilidades necesarios y así obtener un mejor y mayor rendimiento laboral y, consecuentemente, un mayor rendimiento económico del gasto en la cocina. MÓDULO 1: LA ORGANIZACIÓN...
Curso
- A Distancia
- 60 Horas
- Bonificable
150€ IVA inc.
Técnico en Cocina
Centro de Estudios Profesionales Cervantes
Este profesional será capaz de: · Confeccionar ofertas gastronómicas. · Realizar el aprovisionamiento. · Controlar consumos. · Manipular en crudo toda clase de alimentos. · Conservar toda clase de alimentos. · Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. · Preparar y presentar pr...
Ciclo Medio de Formación profesional
Consultar €
Homologado
Oficial 2º Ayudante Cocina - Gobierno de Aragón
Oposiciones Aragon
DE COCINA Por ORDEN de 19 mayo de 2009, del Departamento de Presidencia, por la que convocan pruebas selectivas para ingreso como personal laboral fijo de la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón (BOA núm. 117 de 20 de junio de 2009...
175€ IVA inc.
Manual Didáctico de Cocina
Academia Trinidad
PRESENTACION: Academia Trinidad es la consecuencia de una apuesta decidida a poner en marcha la actividad docente desde una perspectiva innovadora. Empezamos nuestra actividad al inicio del curso 1991/1992 con la intención de plasmar en la práctica nuestros métodos de enseñanza con el único fin de e...
Consultar €
Subvención
Oposición Prof. Tco. Fp: Cocina y Pasteleria
Preparadores de Oposiciones para la Enseñanza
El temario incluye además del contenido teórico de los temas, un CD-Rom de programación, muy útil para el opositor. Además garantizamos la actualización de los mismos durante dos años de forma gratuita para el Opositor. Los autores de este temario son los mismos profesores que dan clase en nuestro c...
Oposición
- A Distancia
- 9 Meses
- baremable
960€
520€ IVA inc.
Beca
Cocina Creativa
Centro Superior de Estudios Internacionales Naturopaticos
Tema 01: La Cocina de la Inspiración. Tema 02: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Tema 03: Las Potencialidades Ocultas de los Productos. Tema 04: El poder de las Plantas, Sustancias y Especias. Tema 05: Creatividad Combinatoria de Colores...
95€
70€ IVA inc.
Matrícula gratis
Cocinero
Ecat Formació
1. Introducción al área de cocina 1. La cocina dentro de las diferentes empresas 2. Organización interna de la cocina 2. Aprovisionamiento, almacenaje, control de existencias y su distribución 3. Aprovisionamiento, almacenaje y control...
969€ + IVA
Cocinero en General
Siglo Xxi
complementaria. 4. FORMACIÓN TURÍSTICA Y EMPRESAS TURÍSTICAS. La formación turística en España/ Empresas turísticas/ Hoteles/ Organización y tipos de servicios de los establecimientos de restauración. 5. INSTALACIONES DE COCINA. La cocina/ División del local...
Consultar €
Descuento
Cocinero Profesional
Centro de Estudios Ceac
Equipamiento y utillaje en la producción culinaria: Perfil profesional de un cocinero. Utensilios que se utilizan en la cocina y sus usos principales. Maquinaria específica y seguridad en la cocina: Maquinaria básica y modo de utilizarla eficazmente...
Consultar €
Cocinero
CEFA Formación
complementaria. 4. FORMACIÓN TURÍSTICA Y EMPRESAS TURÍSTICAS. La formación turística en España/ Empresas turísticas/ Hoteles/ Organización y tipos de servicios de los establecimientos de restauración. 5. INSTALACIONES DE COCINA. La cocina/ División del local...
890€ IVA inc.
Matrícula gratis
La Construcción del Discurso Gastronómico
Iluria Educación
y cambios dietarios Semiótica de la gastronomía c) Historia de la cocina occidental (entendida como historia del gusto) Emigraciones (introducción de nuevos alimentos, adaptación de dietas tradicionales) Avances tecnológicos (métodos de cocción, conservación...
400€
320€ IVA inc.
Descuento
