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DIRIGIDO A
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NIVEL DE APRENDIZAJE
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DURACIÓN
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  • 6 meses 28
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  • Año(s) 8
CARACTERÍSTICAS
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  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 10
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41 - 60 de 203 resultados
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DELENA

...Estructura de la cocina hospitalaria Distribución centralizada Sistema de producción Las zonas de trabajo Sistema organizativo de la cocina Organigrama Funciones Distribución y orden de trabajo diario Distribución del trabajo diario Relación entre el personal de cocina y el de la unidad... Ver más

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...El curso de Cocina Creativa o de Autor impartido por Formación Digital, está dirigido a todos aquellos que quieran alcanzar un mayor conocimiento en el ámbito de la restauración y los productos culinarios, ya sea en su dedicación doméstica o profesional. Durante el curso el alumno aprenderá... Ver más

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... los procedimientos de los encargados de cocina con fines de maximizar recursos. Además, tendrás la oportunidad de hacer aproximaciones teóricas a recetas de todo tipo, conocer las propiedades de los alimentos y cómo extraer sus cualidades en combinaciones. Por otro lado, te enseñarán las bases de la cocina... Ver más

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...En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso de cocina Mediterránea. ¿Quieres descubrir las diferentes culturas y civilizaciones que han influido en la dieta mediterránea? Ahora, el centro de estudios Matrix Formación te... Ver más

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¡Conviértete en el rey de la cocina!

...¿Te gustaría trabajar como cocinero? Actualmente la cocina está viviendo uno de sus momentos de mayor esplendor. Desde programas y concursos de televisión, reconocimiento a los grandes chefs, seguimiento mediático de los premios culinarios… E, irremediablemente, esta pasión por la cocina ha... Ver más

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Curso online en cocina innovadora y gastronomía del mundo

... y elaborar tus propias creaciones. Así, sabrás combinar a la perfección colores, formas, olores y sabores para que las presentaciones de tus platos causen sensación. Descubrirás recetas exóticas y poco convencionales, y verás la estructura y organización de los restaurantes dedicados a la cocina creativa.En... Ver más

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Expande tus conocimientos en el mundo de la restauración

...Si te interesa el sector de la restauración y quieres conocer nuevas tendencias y formas de trabajo, el centro Euroinnova Formación ha desarrollado un curso online, titulado Cocina Creativa o de Autor (Online), que busca ofrecer a los futuros chefs nuevas técnicas y conocimientos propios... Ver más

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...TEMA 2. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO - Seguridad e higiene en el trabajo - La seguridad e higiene en la cocina - Riesgos y medios de prevención Lo que hemos aprendido TEMA3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS - Manipulación de alimentos Lo que hemos aprendido TEMA 4. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN... Ver más

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Curso Práctico de Cocina en Línea Fría

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Cómo elaborar platos de cocina fría

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Curso online de cómo cocinar de forma creativa

...¿Te gustaría innovar en la cocina? Con este curso de Cocina Creativa aprenderás nuevas técnica para ser un chef más original y hacer platos diferentes y creativos.El programa está compuesto por diez temas que te ayudarán a llegar al objetivo. Vas a estudiar los puntos fuertes de la cultura... Ver más

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¡Presume de Chef con los mejores platos de las cocinas más vanguardistas!

...¿Te gusta cocinar? ¿Quieres ampliar horizontes en la cocina y conocer otras recetas? En IUEP Instituto Superior ofrecen diversos cursos de cocina: Curso de cocina a escoger: Española, Vegetariana o Española, con los cuales podrás especializarte en uno de estos tipos de cocina. De cada curso... Ver más

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...Contenidos: Módulo 1. La Cocina Mediterránea Tradicional 1ª Parte Unidad 1. Introducción a la Cocina Mediterránea Introducción La Cocina de los Países del Mediterráneo La Dieta Mediterránea Unidad 2. Los Ingredientes Típicos Grasas, Conservas y Otros Quesos Blandos Otros Tipos de Quesos Quesos... Ver más

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Pinche de Cocina en Instituciones Sanitarias (Doble Titulación)

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...¿Quieres formarte para ser pinche de cocina? Ahora puedes hacerlo cómodamente gracias a este curso online que emagister.com incorpora a su catálogo de formación. El centro INESEM imparte este curso que, bajo la denominación “Pinche de Cocina en Instituciones Sanitarias”, forma a alumnos... Ver más

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Cocina Mediterránea

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Curso para aprender recetas mediterráneas

...La dieta mediterránea es una de las más saludables, reconocidas a nivel mundial por su variedad y equilibrio de los alimentos. El centro académico Atperson Formación, a través de la página web de emagister.com, te presenta un curso online en “Cocina Mediterránea”. Ahora podrás hacerte un experto... Ver más

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...Módulo I. Organización de la cocina para pinchesUnidad 1. Concepto de cocina. La cocina hospitalaria centralizada Unidad 2. Organización de la cocina. Preparación de alimentos Unidad 3. Definición, materiales y conservación de batería de cocina Unidad 4. Tecnología de la cocina: maquinaria... Ver más

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es un buen curso, por qué no apuntarse
DELENA

...1. Introducción 1.1. El sistema de línea fría completa (lfc) 1.2. La implantación de lfc 1.3. Profesionales y entidades que participan en el proceso 2.- Organización del trabajo en una cocina en lfc 2.1. División arquitectónica de una cocina central en lfc 2.2. Normativa vigente en materia... Ver más

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...Cocina Española Características generales y evolución histórica. Alimentos españoles más emblemáticos Productos con Denominación de Origen Protegida. La Dieta mediterránea y sus características. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos... Ver más

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