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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
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  • En 1 año 204
  • Después de 1 año 189
DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 7
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  • Empresas 2
  • Desempleados 1
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NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 108
  • Nivel básico 30
  • Nivel intermedio 72
  • Nivel avanzado 6
DURACIÓN
  • Horas 7
  • Días 62
  • Semanas 138
  • 3 Meses 80
  • 6 meses 44
  • 9 meses 7
  • Año(s) 15
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 16
  • Titulación oficial 1
  • Baremable 4
  • Bonificable 90
41 - 60 de 503 resultados
Grupo Interforma Gestion

...UD1. Cocina española 1.1 Características generales y evolución histórica. 1.2 Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...aplicando las masas estudiadas Coca de verduras con gambas. Pizza de cuatro quesos con tomate fresco y aceitunas negras. Hojaldre relleno de pimientos del piquillo y atún... Aprende sobre: Panes planos, Masa liquida, Masa brisa... Ver más

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¡Es lo que estabas buscando!

...Si necesitas actualizar tus conocimientos culinarios, descubre de la mano de emagister.com una de las cocinas más naturales: la cocina Mediterránea... Aprende sobre: Elaboración de bebidas típicas del Mediterráneo, Uso de grasas en la cocina mediterránea, Uso de embutidos en la cocina mediterránea... Ver más

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Curso de Administración en Cocina Grupo Interforma Gestion

...de los tipos de presupuestos más característicos para las unidades de producción culinaria: UD3. Evaluación de costes, productividad y análisis económico... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Recetario Cremas y derivadas Inglesa. Chantilly. Pastelera. Creme au beurre, crema de mantequilla. Crema de yema. Crema de frutas. Crema de frutos secos... Aprende sobre: Frutos secos, Materias primas, Masas friables... Ver más

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Es lo que estás buscando, ¡apúntate!

...Curso online Jefe de Cocina impartido o por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía... Aprende sobre: Descripción del puesto, Campos a explorar... Ver más

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... en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Croissant. Ensaimada. Brioche. Donuts. Gugelhupf. Medias noches. Stollen. Babà. Bizcochos con levadura. Masas saladas de panadería. Panes tradicionales... Aprende sobre: Masa madre, Maquinaria empleada en las distintas preparaciones, Masas dulces fermentadas... Ver más

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Es un gran curso, ¡no esperes más!

...Curso online de Cocina vegetariana, con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor... Aprende sobre: TERCEROS PLATOS, PASTAS Y HARINAS, Segundos platos... Ver más

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... las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...(siglo XVII-XIX). El cacao y la era industrial. La planta y el fruto. Variedades del cacao. Obtención del cacao. Elaboración del Cacao y del chocolate... Aprende sobre: Elaboración postres, Tipos de mezclado, Chocolate y pastelería artística... Ver más

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... de regeneración y conservación. UD2. Realización de elaboraciones elementales de cocina 2.1 Definición, clasificación y tipos. 2.2 Sistemas y métodos de limpieza... Ver más

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Es un buen curso, por qué no apuntarse

... la oportunidad de formarte sobre cocina muy variada, desde la cocina con huevos, sopas y potajes, las pastas alimenticias, las hortalizas y verduras, hasta... Aprende sobre: Conservación de los alimentos, Cocina con quesos, Compisición química de los alimentos... Ver más

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Ws lo que estás buscando, ¡apúntate!

...MÓDULO I. SALSAS Y MANTEQUILLAS Introducción Los fondos de cocina Análisis y principios de las trabazones y las salsas Las grandes salsas o salsas... Aprende sobre: Las trabazones y las salsas, Pescados ahumados, Diferentes sistemas de cocción... Ver más

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Curso de Maître Grupo Interforma Gestion

... de vinos españoles. UD11. La gastronomía española 11.1 Comunidades autónomas. 11.2 Concepto de cocina creativa. UD12. La cata de los puros 12.1 Introducción... Ver más

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¡Es lo que estabas buscando!

...Rellenos para centros 4.1.2 Bizcochos 4.2 Decoración Tema 5. Mayo Mes de María 5.1 Bizcochos especiales 5.2 Decoración Tema 6. Junio Día 24 San Juan 6.1... Aprende sobre: Roscón de Reyes, Motivos para el día de San Valentín, Pasteles navideños... Ver más

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...2.4 Tendencias en la presentación de elaboraciones. 2.5 Decoraciones de chocolate. 2.6 Pasos más importantes para trabajar la cobertura. 2.7 Posibles problemas y como evitarlos... Ver más

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¡Es lo que estás buscando, apúntate!

...Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas... Aprende sobre: Elaboración de salsas, Vocabulario específico restauración, Preparación de aperitivos... Ver más

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...funciones y aplicaciones más comunes. 1.8 Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación. 1.9 Control y mantenimiento característicos... Ver más

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Es un buen curso, por qué no apuntarse

...Si eres un enamorado de la cocina, sus recetas y técnicas, y quieres desarrollar tu aprendizaje en la preparación de huevos, pastas, arroces verduras... Aprende sobre: Compisición química de los alimentos, Información nutricional, Conservación de los alimentos... Ver más

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¡Es un gran curso, no esperes más!

... higiénica MÓDULO II. CONOCIMIENTO DE GÉNERO Tema 3. Clasificación de los géneros Género perecedero y no perecedero MÓDULO III. TÉCNICAS DE COCINA Tema 4... Aprende sobre: Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria, Conservacion de alimentos, La Refrigeración La Congelación La Deshidratación y Desecación Encurtido La Salazón y Curados... Ver más

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Una buena oportunidad que tienes que aprovechar

...¿Eres un enamorado de la cocina? ¿Te interesaría desarrollarte en el mundo de la panadería y la bollería? Si es así, no busques más, este curso... Aprende sobre: Naturaleza de los alimentos, Tiempo de cocción, Tipos de masas... Ver más

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Fórmate para un futuro brillante

... sobre este campo. Durante el curso se tratarán temas como la cocina española, la cocina internacional, la cocina creativa, la cata de vinos, la percepción... Aprende sobre: Alta cocina, La barrica, Vocabulario específico... Ver más

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