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TIPO DE FORMACIÓN
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DIRIGIDO A
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NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 92
  • Nivel básico 25
  • Nivel intermedio 61
  • Nivel avanzado 6
DURACIÓN
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  • Días 66
  • Semanas 162
  • 3 Meses 72
  • 6 meses 45
  • 9 meses 7
  • Año(s) 14
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 17
  • Titulación oficial 1
  • Baremable 4
  • Bonificable 77
61 - 80 de 514 resultados
Grupo Interforma Gestion

...1.4. Aplicacion de tecnicas sencillas de elaboracion y presentacion. 1.5. Aplicacion de tecnicas de regeneracion y conservacion. UD2. Participacion... Ver más

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...Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo... Ver más

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...de regeneración que precisen los géneros. UD2. Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres 2.1 Fuentes de información y bibliografía... Ver más

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Curso de Enología para Cocineros Grupo Interforma Gestion

... Vocabulario. UD6. Maridaje 6.1 Definición. 6.2 El vino en la cocina. 6.3 Tradición. 6.4 Contraste o afinidad. 6.5 Nuevas tendencias. UD7. Denominaciones... Ver más

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Curso de Ofertas Gastronómicas Grupo Interforma Gestion

...5.2 Tipos de factores UD6. Macro-economía y micro-economía en la restauración 6.1 Definición. 6.2 Diferencias entre ambas. 6.3 Funciones y estructuras de cada una de ellas... Ver más

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... Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con carnes... Ver más

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... 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas... Ver más

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..., pastas, arroces y huevos 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
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¡Es lo que tanto te gusta!

...¿Te gustaría ser cocinero profesional? Si desde siempre has sentido pasión por la cocina no puedes dejar pasar la oportunidad de aprender... Aprende sobre: Cocina para hostelería, Tipos de salsas, Cocina creativa... Ver más

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¿Quieres aprender más?

... puedes conjugar nutrición y atención sanitaria con este curso diseñado por Delena Formación, que te capacita en labores de cocina hospitalaria. Realiza... Aprende sobre: curso nutrición, El código de dietas, Planificación de menús... Ver más

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es un buen curso, por qué no apuntarse

... y/o temas de este ámbito. Estos son: introducción al sistema de línea fría completa, organización del trabajo en una cocina, El sistema de producción... Aprende sobre: Organización del trabajo, Cocina profesional, Cocina en Línea Fría... Ver más

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¡Que no te lo cuenten!

... por el centro Delena Formación, aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el entorno de la cocina hospitalaria desde el punto de vista del trabajo del pinche... Aprende sobre: Cocina hospitalaria, Introducción a la alimentación, Pinche de cocina hospitalaria... Ver más

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Quedan pocas plazas, ¡apúntate ya!

...¿Te encanta la cocina y quieres aprender recetas típicas de la cocina española e internacional? Con este curso recibirás una formación completa tanto... Aprende sobre: Influencia de la comida portuguesa, Montaditos y cocina en miniatura, Restaurantes españoles más reconocidos... Ver más

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¡No lo dejes pasar!

...El Curso de Cocina hospitalaria para pinches impartido por Delena Formación está dirigido a todas aquellas personas que quieran dirigir su carrera... Aprende sobre: Terminología culinaria, Dietas hospitalarias, Pinche cocina hospitalaria... Ver más

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...Curso online Jefe de Cocina impartido o por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía... Aprende sobre: Descripción del puesto, Jefe de cocina, Campos a explorar... Ver más

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Es un gran curso, ¡no esperes más!

...Curso online de Cocina vegetariana, con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor... Aprende sobre: SEGUNDOS FRIOS, Cocina vegetariana, TERCEROS PLATOS... Ver más

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... la oportunidad de formarte sobre cocina muy variada, desde la cocina con huevos, sopas y potajes, las pastas alimenticias, las hortalizas y verduras, hasta... Aprende sobre: Cocina con verduras, Cocina con quesos, Técnicas de cocina... Ver más

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...MÓDULO I. SALSAS Y MANTEQUILLAS Introducción Los fondos de cocina Análisis y principios de las trabazones y las salsas Las grandes salsas o salsas... Aprende sobre: Las trabazones y las salsas, Crustáceos y caracoles, Pescados "a la tártara"... Ver más

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...Rellenos para centros 4.1.2 Bizcochos 4.2 Decoración Tema 5. Mayo Mes de María 5.1 Bizcochos especiales 5.2 Decoración Tema 6. Junio Día 24 San Juan 6.1... Aprende sobre: Roscón de Reyes, Pasteles navideños, Motivos para el día de San Valentín... Ver más

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...Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas... Aprende sobre: Elaboración de salsas, Realización de mousses y pasteles, Técnicas de trabajo restauración... Ver más

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... higiénica MÓDULO II. CONOCIMIENTO DE GÉNERO Tema 3. Clasificación de los géneros Género perecedero y no perecedero MÓDULO III. TÉCNICAS DE COCINA Tema 4... Aprende sobre: La Refrigeración La Congelación La Deshidratación y Desecación Encurtido La Salazón y Curados, Higiene alimentaria, Consecuencias de una Mala Práctica Alimentaria... Ver más

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...Si eres un enamorado de la cocina, sus recetas y técnicas, y quieres desarrollar tu aprendizaje en la preparación de huevos, pastas, arroces verduras... Aprende sobre: Preparación de platos, Información nutricional, Pastas alimenticias... Ver más

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