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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
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DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 7
  • Profesionales 3
  • Empresas 2
  • Desempleados 1
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NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 108
  • Nivel básico 29
  • Nivel intermedio 73
  • Nivel avanzado 6
DURACIÓN
  • Horas 7
  • Días 61
  • Semanas 138
  • 3 Meses 81
  • 6 meses 44
  • 9 meses 7
  • Año(s) 15
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 17
  • Titulación oficial 1
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  • Bonificable 91
61 - 80 de 503 resultados
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Fórmate para un futuro brillante

... sobre este campo. Durante el curso se tratarán temas como la cocina española, la cocina internacional, la cocina creativa, la cata de vinos, la percepción... Aprende sobre: La copa, Fisiología de la cata, La bodega... Ver más

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189 
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...2.4 Tendencias en la presentación de elaboraciones. 2.5 Decoraciones de chocolate. 2.6 Pasos más importantes para trabajar la cobertura. 2.7 Posibles problemas y como evitarlos... Ver más

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...funciones y aplicaciones más comunes. 1.8 Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación. 1.9 Control y mantenimiento característicos... Ver más

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...de regeneración que precisen los géneros. UD2. Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres 2.1 Fuentes de información y bibliografía... Ver más

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...1.4. Aplicacion de tecnicas sencillas de elaboracion y presentacion. 1.5. Aplicacion de tecnicas de regeneracion y conservacion. UD2. Participacion... Ver más

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...Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente. 1.2 El montaje y presentación de platos en grandes fuentes para su exposición en buffet... Ver más

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Curso de Preparación de Aperitivos Grupo Interforma Gestion

... con la terminología aplicada en la cocina... Ver más

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... Presentaciones de alimentos aprovechados. UD 5. Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina 5.1 Equipos. 5.2 Instalaciones. 5.3 Herramientas... Ver más

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...Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas Poner a punto elaboraciones culinarias... Ver más

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Curso de Ofertas Gastronómicas Grupo Interforma Gestion

...5.2 Tipos de factores UD6. Macro-economía y micro-economía en la restauración 6.1 Definición. 6.2 Diferencias entre ambas. 6.3 Funciones y estructuras de cada una de ellas... Ver más

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... de productos hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Desarrollar procedimientos de supervisión... Ver más

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...Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo... Ver más

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... económicos. UD2. El departamento de cocina 2.1 Definición y modelos de organización. 2.2 Estructuras de locales y zonas de producción culinaria. 2.3... Ver más

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... y decoración según el tipo de elaboración y forma de cocina. 3.5 Aplicaciones y ensayos prácticos. 3.6 Diseño de bocetos. 3.7 Modelos gráficos aplicando... Ver más

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.... Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y utensilios. 1.3. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina. 1... Ver más

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Curso de Enología para Cocineros Grupo Interforma Gestion

... Vocabulario. UD6. Maridaje 6.1 Definición. 6.2 El vino en la cocina. 6.3 Tradición. 6.4 Contraste o afinidad. 6.5 Nuevas tendencias. UD7. Denominaciones... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Una buena oportunidad que tienes que aprovechar

...¿Eres un enamorado de la cocina? ¿Te gustaría formarte en el mundo de la panadería y la bollería?Si es así, no busques más, este curso es perfecto... Aprende sobre: Bacterias alimenticias, Tipos de masas, Cocina en panaderías... Ver más

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189 
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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
¡Que no te lo cuenten!

...Las personas que carecen de enfermedades tienen en sus manos la posibilidad de escoger los alimentos más saludables para cuidarse, y ellas deciden qué camino escoger... Aprende sobre: Dieta hospitalaria... Ver más

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... Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con carnes... Ver más

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... 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases y preparaciones básicas... Ver más

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..., pastas, arroces y huevos 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Es un gran curso, ¡no esperes más !

...En seco, deshidratadas, liofilizadas Tema 8. Materias líquidas, grasas y otras BLOQUE III. LAS MASAS Tema 9. Masas fermentadas Tema 10. Masas batidas Tema... Aprende sobre: Preparaciones auxiliares, Las masas, Materias primas... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Quedan pocas plazas, ¡apúntate ya!

...carnes en base a diferentes criterios Despojos Características a tener en cuenta para la compra Clasificación Diferentes formas de cocinado Aves de corral... Aprende sobre: Técnicas de despiece menor de carnes, Técnicas de cocinado de carne de ave de corral, Técnicas de clasificación de las carnes... Ver más

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