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PRECIO
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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
  • En 1 mes 192
  • En 3 meses 203
  • En 6 meses 203
  • En 9 meses 203
  • En 1 año 203
  • Después de 1 año 190
DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 3
  • Profesionales 2
  • Empresas 1
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 82
  • Nivel básico 21
  • Nivel intermedio 53
  • Nivel avanzado 8
DURACIÓN
  • Horas 7
  • Días 70
  • Semanas 192
  • 3 Meses 66
  • 6 meses 43
  • 9 meses 7
  • Año(s) 14
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 21
  • Titulación oficial 1
  • Baremable 5
  • Bonificable 90
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101 - 120 de 522 resultados
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Centro de Formación Anamar
Repostería Centro de Formación Anamar
Repostera dentro del contexto trabajo como empresa

...Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes... Ver más

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125 
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AENFIS FORMACION
Curso de Maître AENFIS FORMACION

... de vinos españoles. UD11. La gastronomía española 11.1 Comunidades autónomas. 11.2 Concepto de cocina creativa. UD12. La cata de los puros 12.1 Introducción... Ver más

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Educa Business School

...Si trabaja en el mundo de la hostelería y quiere conocer las técnicas para realizar cocina de autor y presentar platos con éxito este es su momento... Aprende sobre: Cocina creativa... Ver más

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249 
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AENFIS FORMACION

...5.2 Tipos de factores UD6. Macro-economía y micro-economía en la restauración 6.1 Definición. 6.2 Diferencias entre ambas. 6.3 Funciones y estructuras de cada una de ellas... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
¡Que no te lo cuenten!

...Las personas que carecen de enfermedades tienen en sus manos la posibilidad de escoger los alimentos más saludables para cuidarse, y ellas deciden qué camino escoger... Aprende sobre: Dieta hospitalaria... Ver más

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229 
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Educa Business School

...Este Curso Superior en Aprovisionamiento y Organización de Procesos en Cocina le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber... Ver más

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249 
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AENFIS FORMACION

...Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Es un gran curso, ¡no esperes más !

...En seco, deshidratadas, liofilizadas Tema 8. Materias líquidas, grasas y otras BLOQUE III. LAS MASAS Tema 9. Masas fermentadas Tema 10. Masas batidas Tema... Aprende sobre: La Empresa o Departamento de Pastelería, Materias primas, Preparaciones auxiliares... Ver más

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189 
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Educa Business School

...Este Curso Superior en Cocina Creativa y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y Huevos le ofrece una formación... Aprende sobre: Cocina creativa... Ver más

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249 
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AENFIS FORMACION

...Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas Poner a punto elaboraciones culinarias... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
Quedan pocas plazas, ¡apúntate ya!

...carnes en base a diferentes criterios Despojos Características a tener en cuenta para la compra Clasificación Diferentes formas de cocinado Aves de corral... Aprende sobre: Técnicas de clasificación de las carnes, Técnicas de cocinado de carne de ave de corral, Técnicas de clasificación de despojos cárnicos... Ver más

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189 
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AENFIS FORMACION

... Vocabulario. UD6. Maridaje 6.1 Definición. 6.2 El vino en la cocina. 6.3 Tradición. 6.4 Contraste o afinidad. 6.5 Nuevas tendencias. UD7. Denominaciones... Ver más

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AENFIS FORMACION

... Presentaciones de alimentos aprovechados. UD 5. Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina 5.1 Equipos. 5.2 Instalaciones. 5.3 Herramientas... Ver más

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AENFIS FORMACION

.... Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y utensilios. 1.3. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina. 1... Ver más

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AENFIS FORMACION

... y decoración según el tipo de elaboración y forma de cocina. 3.5 Aplicaciones y ensayos prácticos. 3.6 Diseño de bocetos. 3.7 Modelos gráficos aplicando... Ver más

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AENFIS FORMACION

...funciones y aplicaciones más comunes. 1.8 Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación. 1.9 Control y mantenimiento característicos... Ver más

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AENFIS FORMACION

... de productos hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Desarrollar procedimientos de supervisión... Ver más

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AENFIS FORMACION

... económicos. UD2. El departamento de cocina 2.1 Definición y modelos de organización. 2.2 Estructuras de locales y zonas de producción culinaria. 2.3... Ver más

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AENFIS FORMACION

...Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente. 1.2 El montaje y presentación de platos en grandes fuentes para su exposición en buffet... Ver más

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AENFIS FORMACION

...2.4 Tendencias en la presentación de elaboraciones. 2.5 Decoraciones de chocolate. 2.6 Pasos más importantes para trabajar la cobertura. 2.7 Posibles problemas y como evitarlos... Ver más

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AENFIS FORMACION

... con la terminología aplicada en la cocina... Aprende sobre: Preparación de aperitivos... Ver más

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..., pastas, arroces y huevos 1.1 Características de la maquinaria utilizada. 1.2 Batería de cocina. 1.3 Utillaje y herramientas. UD2. Fondos, bases... Ver más

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AENFIS FORMACION

...de regeneración que precisen los géneros. UD2. Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres 2.1 Fuentes de información y bibliografía... Ver más

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