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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
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DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 3
  • Profesionales 2
  • Empresas 1
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 82
  • Nivel básico 22
  • Nivel intermedio 50
  • Nivel avanzado 7
DURACIÓN
  • Horas 7
  • Días 65
  • Semanas 189
  • 3 Meses 68
  • 6 meses 40
  • 9 meses 11
  • Año(s) 14
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 13
  • Taller 1
  • Seminario 1
  • Prácticas en empresa 21
  • Titulación oficial 1
  • Baremable 5
  • Bonificable 86
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.... Elaboraciones de cocina complejas según estacionalidad y territorio 3.1 Ingredientes, esquemas, fases de elaboración. 3.2 Medidas correctivas. 3.3 Útiles... Aprende sobre: Curso Homologado, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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...en Diseño de Ofertas de Pastelería adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA. Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda la... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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... como en la cocina. 1.4. Las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración de platos a la vista del cliente: aceite, mantequilla, sal, pimienta, mostaza... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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...controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería... Ver más

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...de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales.- Analizar... Ver más

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...cafés, tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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...Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminadas, asegurando su utilización... Aprende sobre: Curso Universitario, Curso Baremable, Curso Homologado... Ver más

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...UNIDAD DIDÁCTICA 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos 1.1 Clasificación... Aprende sobre: Curso Baremable, Curso Homologado, Titulación Universitaria... Ver más

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... Consistencia y características. 6.7 Utilización en los distintos productos de repostería. UNIDAD DIDÁCTICA 7. Postres de cocina 7.1 Clasificación y descripción... Aprende sobre: Curso Universitario, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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...liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos -Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería... Aprende sobre: Curso Baremable, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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...compromiso en un plazo de 24-48 horas. UNIDAD DIDÁCTICA 1. Lavado de material de catering 1.1 El departamento de lavado en las instalaciones de catering... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Universitario, Curso Baremable... Ver más

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...especializarse en Servicio de Catering adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA. Nuestro personal contactará con usted para facilitarle toda... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Baremable, Curso Universitario... Ver más

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...derivados de los mismos Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería está dirigido... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Homologado, Curso Universitario... Ver más

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...de rotación y conservación - Aplicar procedimientos de supervisión de procesos de aprovisionamiento, almacenaje y control de inventarios en pastelería... Aprende sobre: Curso Universitario, Curso Homologado, Titulación Universitaria... Ver más

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...Simular la supervisión de procesos de aprovisionamiento, almacenaje y control de inventarios en restauración, controlando los resultados intermedios... Aprende sobre: Curso Baremable, Curso Universitario, Titulación Universitaria... Ver más

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... DIDÁCTICA 4. Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno preelaboración 4.1 Maquinaria y equipos básicos de cocina para elaboraciones... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Baremable, Curso Universitario... Ver más

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...Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio... Aprende sobre: Curso Universitario, Titulación Universitaria, Curso Baremable... Ver más

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... y otros postres de cocina de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados. Justificación de posibles variaciones. 1.11 Experimentación... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Universitario, Titulación Universitaria... Ver más

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...controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado... Aprende sobre: Curso Homologado, Curso Universitario, Curso Baremable... Ver más

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...posteriores en condiciones óptimas -Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y helados y semifríos terminados... Aprende sobre: Curso Universitario, Curso Homologado, Titulación Universitaria... Ver más

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...posteriores en condiciones óptimas - Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos y preelaboraciones, así como de productos de confitería terminados... Aprende sobre: Titulación Universitaria, Curso Baremable, Curso Homologado... Ver más

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