Cursos de Cocina profesional en Las Palmas

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MÉTODO Y LUGAR
TEMÁTICA
  • Todos 14
  • Gastronomía 14
TIPO DE FORMACIÓN
DURACIÓN
  • Horas 2
  • Días 0
  • Semanas 5
  • 3 Meses 1
  • 6 meses 0
  • 9 meses 2
  • Año(s) 3
CARACTERÍSTICAS
  • Baremable 1
  • Bonificable 1
14 resultados
Cocina Grupo MBC
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Con este completo curso de Cocina, dirigido a desempleados y subvencionado por el Estado, el estudiante aprenderá a lo largo de 775 horas, sobre ofertas gastronómicas complejas y sencillas, sistemas de aprovisionamiento, técnicas culinarias, productos culinarios, entre otros importantes contenidos... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 775 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Programa Capacitación Inicial: Operaciones Básicas de Cocina
2 opiniones
HECANSA
LAS PALMAS GRAN CANARIA,Plaza de la Constitución s/n Ver mapa

...Objetivo del curso: El programa de capacitación inicial Operaciones básicas de Cocina de HECANSA forma profesionales en el área de alimentación y bebidas, con unas capacidades técnicas propias de un Ayudante de Cocina. Dirigido a: Jóvenes de 16 a 30 años, en situación de desempleo... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas Gran Canaria
    y 1 sede más.
  • 735 horas lectivas
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

... por un Chef profesional que elaborará un menú con comidas tailandesas típicas, que será recreado posteriormente por los alumnos... Ver más

  • Curso
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 8 horas lectivas
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213 
IVA exento
Jefe de Sala
1 opinión
HECANSA
LAS PALMAS GRAN CANARIA,Plaza de la Constitución s/n Ver mapa

...Objetivo del curso: Jefe de... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas Gran Canaria
  • 705 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Dirigido a: A profesionales del sector de hostelería y aposianados del mundo de la cocina... Ver más

  • Curso
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 8 horas lectivas
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360 
IVA inc.
ISLAS CANARIAS,C/GENERAL DE JANDIA Ver mapa

...Este curso está dirigido al personal de bares y restaurantes, además de otros profesionales del sector interesados. El curso será impartido por el profesor Javier Brito González - profesor titular de Servicio de Comedor y Bares de HECANSA, y ex alumno de Postgrado – que tratará de transmitir... Ver más

  • Curso
  • Islas Canarias
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

... de: Fondos de cocina. Caldos. Caldos cortos. Mirex-poix. Guarniciones sencillas. - Aplicación de técnicas de regeneración y conservación. 2. Realización de elaboraciones elementales de cocina - Definición, clasificación y tipos. - Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 90 horas lectivas
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Con este curso de Preelaboración, y Conservación de Carnes, Aves y Caza, los participantes aprenderán desde las áreas de preparación, las herramientas y los utensilios de cocina más utilizados, hasta la regeneración, preelaboración, materias primas y demás procesos con este tipo de alimentos... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 65 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

... de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas. Operar correctamente... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 75 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Pastelero Grupo MBC
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Con este curso orientado a desempleados y subvencionado por Estado, el estudiante aprenderá todo lo necesario para desarrollarse como Pastelero. Con contenidos que van desde la importancia de la seguridad y la higiene en la industria de la pastelería, hasta las técnicas básicas de elaboración utilizadas en el oficio, técnicas de... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 509 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

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  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 65 horas lectivas
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Este curso, subvencionado por el Estado y dirigido a desempleados, en Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, tiene un temario que va desde el conocimiento de aplicación de normas de seguridad en las zonas de producción y servicio, hasta la colaboración en los procesos de elaboración, presentación y conservación de alimentos, entre... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 254 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Objetivo del curso: Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.. Dirigido a: A deseempleados que tengas interés en el... Ver más

  • Curso subvencionado desempleados y trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 680 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria,C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...1. Las empresas de restauración - Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración. - Estructura organizativa y funcional. - Aspectos económicos. 2. El departamento de cocina - Definición y modelos de organización. - Estructuras de locales y zonas de producción culinaria. - Especificidades... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 85 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado