Cursos de Cocina profesional en Las Palmas

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  • Cocina profesional
MÉTODO Y LUGAR
TEMÁTICA
  • Todos 14
  • Gastronomía 14
TIPO DE FORMACIÓN
DURACIÓN
  • Horas 2
  • Días 0
  • Semanas 5
  • 3 Meses 1
  • 6 meses 0
  • 9 meses 2
  • Año(s) 3
CARACTERÍSTICAS
  • Baremable 1
  • Bonificable 1
14 resultados
Cocina Grupo MBC
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento Preelaboración y conservación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 775 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
LAS PALMAS GRAN CANARIA, Plaza de la Constitución s/n Ver mapa

... y bebidas, con unas capacidades técnicas propias de un Ayudante de Cocina. Dirigido a: Jóvenes de 16 a 30 años, en situación de desempleo... Aprende sobre: Cocina básica, Técnicas de estudio, Cocina profesional... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas Gran Canaria
    y 1 sede más.
  • 735 horas lectivas
  • Curso baremable
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

... profesional que elaborará un menú con comidas tailandesas típicas, que será recreado posteriormente por los alumnos... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tailandesa, Recetas de cocina... Ver más

  • Curso
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 8 horas lectivas
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213 
IVA exento
Jefe de Sala
1 opinión
HECANSA
LAS PALMAS GRAN CANARIA, Plaza de la Constitución s/n Ver mapa

...experiencia en el sector de Hostelería A quién va dirigido: Desempleados mayores de 16 años. Temario: - La hostelería en la actualidad - La comercialización... Aprende sobre: Gestión de alimentos y bebidas, Gestión de restaurantes, Higiene alimentaria... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas Gran Canaria
  • 705 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...de la filosofía y alma máter Ricardo Sanz uno de los mayores expertos españoles en cocina japonesa y copropietario de Kabuki con 3 estrellas Michelin entre sus restaurantes... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

  • Curso
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 8 horas lectivas
  • Curso bonificable
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360 
IVA inc.
ISLAS CANARIAS, C/GENERAL DE JANDIA Ver mapa

...de la presentación y servicio de vinos, de los trinchados y desespinados, montajes de aparadores, etc., con el objetivo de revitalizar la importancia... Aprende sobre: Ayudante de camarero, Gestión de alimentos y bebidas, Jefe de cocina... Ver más

  • Curso
  • Islas Canarias
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución. - Aplicación de técnicas de regeneración y conservación. 3. Participación en la mejora de la calidad... Aprende sobre: Cocina profesional, Servicio de restaurante, Gestión de alimentos y bebidas... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 90 horas lectivas
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

... en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Jefe de cocina, Manipulador de alimentos... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 75 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...principales especies y sus características. Presentación comercial. El pollo, la gallina, el gallo, el capón y la pularda. Características. Distintas clases de pollo... Aprende sobre: Jefe de cocina, Preparación de carne, Elaboración de carne... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 65 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Pastelero Grupo MBC
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...selección de materias primas y productos auxiliares. Ubicación de los productos. Condiciones generales de conservación del almacén. Técnicas de conservación por frío... Aprende sobre: Frutos secos, Cocina profesional, Tartas fondant... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 509 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...Contenidos 1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración - Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Cocina profesional, Cocina tradicional... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 65 horas lectivas
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Precio a consultar
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...rápidas de bar Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas Preparación y presentación de bebidas combinadas Preparación y presentación de aperitivos... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Higiene alimentaria, Gestión hotelera... Ver más

  • Curso subvencionado para desempleados
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 254 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...La organización en los departamentos de restauración. - Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales en la restauración... Aprende sobre: Gestión de alimentos y bebidas, Gestión hotelera, Cocina profesional... Ver más

  • Curso subvencionado desempleados y trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 680 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado
Las Palmas de Gran Canaria, C/ Doctor Grau Bassas, 46 Ver mapa

...El ciclo de compra. - Registros documentales de compras. - El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias... Aprende sobre: Cocina profesional, Gestión de restaurantes, Servicio de bar... Ver más

  • Curso subvencionado para trabajadores
  • Las Palmas De Gran Canaria
  • 85 horas lectivas
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Curso gratis
subvencionado por el Estado