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  • Empresas 32
  • Desempleados 30
  • Estudiantes 20
  • Niños 3
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 276
  • Nivel básico 81
  • Nivel intermedio 143
  • Nivel avanzado 52
DURACIÓN
  • Horas 247
  • Días 263
  • Semanas 375
  • 3 Meses 208
  • 6 meses 83
  • 9 meses 26
  • Año(s) 450
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 58
  • Taller 134
  • Seminario 11
  • Prácticas en empresa 95
  • Titulación oficial 370
  • Baremable 10
  • Bonificable 163
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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Euroinnova Formación
Formación de calidad al mejor precio garantizado

...deshidratación y cristalización.- Conocer la técnica de esferificación.- Realizar espesantes y gelificaciones. Este Curso de Especialista en Técnicas de... Aprende sobre: Cocina molecular... Ver más

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Campus Training

...Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión... Aprende sobre: Sector turístico, Oferta gastronómica, História de la cocina... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Cómo ser cocinero profesional con un curso a distancia

...recibirás una vez formalices la matrícula. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de Curso de Cocina Profesional Avanzada... Aprende sobre: Tecnologías en la cocina, Restauración en hostelería, Cocina profesional... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenas. Cocina francesa y del Norte de Europa Presentación gastronómica, social y geográfica de Francia... Aprende sobre: Cocina mexicana y estadounidense, Cocina sudamericana y caribeña, Cocina vegetariana... Ver más

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Campus Training

Curso semipresencial para aprender cocina original y postres

...en los que aprenderás sobre organización de empresas de restauración, costes globales de la oferta y su cálculo, historia de la gastronomía... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina, Frutos secos... Ver más

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Fomento Profesional Formación a Distancia
Técnico en cocina y gastronomía Fomento Profesional Formación a Distancia

Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía

Bolsa de trabajo

...El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería... Aprende sobre: Sector de la hostelería, Cocina y Gastronomía, Relaciones en el entorno laboral... Ver más

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1001-2000 €
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización. Sistemas de inversión. Maquinaria de conservación y preparación. Maquinaria de cocción y terminación... Aprende sobre: Decantación de un vino, Montaje de mesas, Restauración en hostelería... Ver más

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Campus Training
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Campus Training

...7. Elementos y variables de las ofertas. Ofertas básicas: menús, cartas, buffet y otros. Descripción y análisis. Realización de ofertas básicas y valoración de resultados... Aprende sobre: Cocina mundial, História de la cocina, Jefe de cocina... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Semipresencial en Barcelona
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Fomento Profesional Formación a Distancia

Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía

Bolsa de trabajo

...que se hará de forma presencial en las ciudades de Madrid, Barcelona, Toledo, Alcalá de Henares, Málaga, Alicante, Alcorcón, A Coruña o Bilbao y tendrá... Aprende sobre: Conceptos de repostería, Conceptos de pastelería, Relaciones en el entorno laboral... Ver más

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501-1000 €
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Los productos más utilizados en la repostería. Maquinaria y utensilios esenciales en la pastelería Repostería francesa La gastronomía y las costumbres francesas... Aprende sobre: Repostería francesa, Materias primas, Repostería inglesa... Ver más

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Campus Training
Panadería, bollería y repostería
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...y presentar todo tipo de productos hechos a base de masa, postre y helado. Avanzado el curso aprenderás a realizar y dirigir tus propias actividades profesionales... Aprende sobre: Conservación y restauración, Control de almacen, Preparación de coberturas de chocolate... Ver más

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  • Semipresencial en Barcelona
    y 13 sedes más
  • 1430 horas lectivas
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CURSO PREMIUM


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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Aprender a cocinar postres de todo el mundo a distancia

...aprovechar al máximo el tiempo, por eso está organizado por países o regiones. Con cada nuevo tema aprenderás cómo cocinar según una nueva nación... Aprende sobre: Repostería francesa, Repostería inglesa, Cocina italiana... Ver más

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Nuevas Técnicas Culinarias Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...de cocinado y maquinaria Cocina al vacío. Impregnación a vacío. Criococina. Hielo seco. Microfiltración. La innovación de la nueva cocina Nuevos ingredientes en alta cocina... Aprende sobre: Cocina creativa, Aceite de oliva, Nuevos Chefs... Ver más

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Curso Cocinero Profesional
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...Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina... Aprende sobre: La pasta, Operaciones preliminares de pescados, Operaciones preliminares de preparación de géneros... Ver más

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Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo de las funciones... Aprende sobre: Especias y condimentos, Las verduras, Las entradas... Ver más

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Curso de Pastelería
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...Higiene y seguridad. Virus. Infestaciones parasitarias. Envenenamiento químico. Sustancias naturales nocivas en los alimentos. Aditivos alimentarios Análisis... Aprende sobre: Mundo frio, Masas friables, Postres celiacos... Ver más

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Curso de Pastelería
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Curso a distancia para aprender pastelería

...los utensilios y las técnicas utilizadas por los pasteleros profesionales actualmente. El temario está dividido en 12 unidades formativas que tratan los... Aprende sobre: Postres celiacos, Materias primas, Frutos secos... Ver más

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Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Instrumentos de trabajo Introducción a los instrumentos de trabajo. Menaje y maquinaria Pasta quebrada Introducción a la masa quebrada. Recetas... Aprende sobre: Masa liquida, Postres salados, Masa brisa... Ver más

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Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso a distancia de pastelería salada

...la elaboración de postres salados. A partir de aquí empezarás con las diversas recetas que existen para hacer masas escaldadas, la masa brisa y la orly... Aprende sobre: Masa orly, Masa liquida, Panes planos... Ver más

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Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...El pan en la historia. Simbolismo del pan en la religión. El pan en España Utensilios, maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas... Aprende sobre: Utensilios que se utilizan en una panadería, Fermentación con sus rangos de temperatura y humedad, Tipos de materias primas... Ver más

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Curso de Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Aprender repostería creativa con el chocolate

...El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse... Aprende sobre: Chocolate y pastelería artística, Uso del chocolate, Pastelería de restaurante... Ver más

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Curso de Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse... Aprende sobre: Puntos del amíbar, Pastelería de restaurante, Elaboración postres... Ver más

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Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso a distancia para ser panadero

...la elaboración de masas y la composición de las materias primas como las harinas, continuarás aprendiendo a elaborar masas tanto panaderas como hojaldradas... Aprende sobre: Masa madre, Consejos de pan y bollería, Procesos a la hora de las preparaciones... Ver más

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