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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
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  • En 3 meses 798
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  • En 9 meses 871
  • En 1 año 876
  • Después de 1 año 775
DIRIGIDO A
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  • Profesionales 49
  • Empresas 34
  • Desempleados 32
  • Estudiantes 22
  • Niños 3
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 293
  • Nivel básico 96
  • Nivel intermedio 152
  • Nivel avanzado 45
DURACIÓN
  • Horas 250
  • Días 268
  • Semanas 345
  • 3 Meses 215
  • 6 meses 81
  • 9 meses 26
  • Año(s) 440
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 55
  • Taller 136
  • Seminario 13
  • Prácticas en empresa 81
  • Titulación oficial 374
  • Baremable 9
  • Bonificable 173
121 - 140 de 2.120 resultados
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Curso de Cocina Creativa o de Autor Grupo Interforma Gestion

...UD1. Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación... Aprende sobre: Cocina creativa... Ver más

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Curso de Administración en Cocina Grupo Interforma Gestion

...1.2. La planificación departamental: 1.3. Pasos lógicos del proceso de planificación de la actividad. 1.4. La planificación en las unidades de producción culinaria... Ver más

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...La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española. 1.5 Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura... Ver más

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...Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos... Ver más

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Curso de Cocina en Línea Fría Grupo Interforma Gestion

...arquitectónica de una cocina central en lfc. 2.2 Normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. 2.3 La figura del bromatólogo. 2.4 El personal de cocina... Ver más

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...UD2. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina 2.1 Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos... Ver más

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...básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar UD1. ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO... Ver más

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...definición y aplicaciones. 1.2 Fases de los procesos, riesgos en la ejecución. 1.3 Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución... Ver más

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Curso de Maître Grupo Interforma Gestion

...1.2.3 Turismo activo. 1.2.4 Turismo de salud. 1.2.5 Turismo de negocios. 1.2.6 Turismo religioso. UD2. Mobiliario de sala y material de sala 2.1 Introducción... Ver más

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...hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos... Ver más

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...Participacion en la mejora de la calidad 2.1 Aseguramiento de la calidad. 2.2 Actividades de prevencion y control de los insumos y procesos para tratar... Ver más

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...Realizar los bocetos o modelos gráficos aplicando las técnicas necesarias. Escoger géneros culinarios y demás materiales que sean aptos para la aplicación... Ver más

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Curso de Preparación de Aperitivos Grupo Interforma Gestion

...tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa. Adentrar al alumno en la problemática de esta acción a través de un recorrido por el proceso... Ver más

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...de las diferentes materias primas y almacenamiento 1.1 Estocaje. 1.2 Recepción de mercancías y control de calidad. 1.3 Conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento... Ver más

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...1.3 Los sistemas de cocción como preelaboración. 1.4 Técnicas y procedimientos de control. UD 2. Selección de maquinaria en la producción 2.1 Conocimiento... Ver más

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...Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones... Ver más

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...presentación y conservación de todo tipo de productos de pastelería, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos UD1... Ver más

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...1.2 Identificación y características de la maquinaria y equipos de pastelería. 1.3 Mobiliario de uso común y específico en pastelería. 1.4 Batería... Ver más

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...aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas, y asistir en el montaje de expositores UD1. Supervisión de los procesos de elaboración 1.1 Fases... Ver más

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...Equipos utensilios y sus características. 1.2. Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y utensilios. 1.3. Aprovisionamiento de géneros preparados... Ver más

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...1.3 Esquemas, fases y riesgos en la ejecución. 1.4 Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras. 1.5 Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería... Ver más

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...1.2 Estructura organizativa y funcional. 1.3 Aspectos económicos. UD2. El departamento de cocina 2.1 Definición y modelos de organización. 2.2 Estructuras... Ver más

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Curso de Ofertas Gastronómicas Grupo Interforma Gestion

...UD1. Fórmulas en la restauración 1.1 Definición. 1.2 Características básicas. UD2. Clasificación de establecimiento en la restauración 2.1 Tipos de establecimientos UD3... Ver más

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