Cursos de Cocina

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TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
  • En 1 mes 1064
  • En 3 meses 1067
  • En 6 meses 1070
  • En 9 meses 1092
  • En 1 año 1107
  • Después de 1 año 1063
DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 132
  • Profesionales 47
  • Empresas 32
  • Desempleados 30
  • Estudiantes 20
  • Niños 3
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 276
  • Nivel básico 86
  • Nivel intermedio 136
  • Nivel avanzado 51
DURACIÓN
  • Horas 247
  • Días 266
  • Semanas 377
  • 3 Meses 210
  • 6 meses 80
  • 9 meses 25
  • Año(s) 452
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 56
  • Taller 134
  • Seminario 9
  • Prácticas en empresa 92
  • Titulación oficial 370
  • Baremable 10
  • Bonificable 166
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121 - 140 de 2.239 resultados
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Nuevas Técnicas Culinarias Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...de cocinado y maquinaria Cocina al vacío. Impregnación a vacío. Criococina. Hielo seco. Microfiltración. La innovación de la nueva cocina Nuevos ingredientes en alta cocina... Aprende sobre: Nuevos Chefs, Aceite de oliva, Aditivos alimentarios... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina... Aprende sobre: Análisis de costes y rendimientos, Mariscos y caracoles, Las setas... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo de las funciones... Aprende sobre: Los aperitivos, Introducción a las generalidades de la cocina, Los huevos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Higiene y seguridad. Virus. Infestaciones parasitarias. Envenenamiento químico. Sustancias naturales nocivas en los alimentos. Aditivos alimentarios Análisis... Aprende sobre: Masas friables, Mundo frio, Frutos secos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso a distancia para aprender pastelería

...los utensilios y las técnicas utilizadas por los pasteleros profesionales actualmente. El temario está dividido en 12 unidades formativas que tratan los... Aprende sobre: Postres celiacos, Masas fermentadas, Frutos secos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Instrumentos de trabajo Introducción a los instrumentos de trabajo. Menaje y maquinaria Pasta quebrada Introducción a la masa quebrada. Recetas... Aprende sobre: Masa liquida, Masa orly, Postres salados... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso a distancia de pastelería salada

...la elaboración de postres salados. A partir de aquí empezarás con las diversas recetas que existen para hacer masas escaldadas, la masa brisa y la orly... Aprende sobre: Postres salados, Masa brisa, Masa liquida... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse... Aprende sobre: Puntos del amíbar, Elaboración postres, Pastelería de restaurante... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...El pan en la historia. Simbolismo del pan en la religión. El pan en España Utensilios, maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas... Aprende sobre: Consejos para las masas en función del tiempo climático, Fermentación con sus rangos de temperatura y humedad, Procesos a la hora de las preparaciones... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Aprender repostería creativa con el chocolate

...El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse... Aprende sobre: Pastelería de restaurante, Uso del chocolate, Puntos del amíbar... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso a distancia para ser panadero

...la elaboración de masas y la composición de las materias primas como las harinas, continuarás aprendiendo a elaborar masas tanto panaderas como hojaldradas... Aprende sobre: Deontología del panadero, Masa madre, Método de elaboración de cada tipo de pan... Ver más

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ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Cocinero. Técnico Superior en Cocina Creativa ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Posibilidad de prácticas reales!!!

...(sirviéndote éste para abrirte provechosas salidas profesionales). Este plan de estudios se apoya sobre una metodología docente de carácter teórico-práctica... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Tratamiento de materias primas, Cocina creativa... Ver más

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Precio Emagister

1.200 € 360 
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ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Cocinero. Técnico Superior en Cocina Creativa ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Posibilidad de prácticas reales!!!

...(sirviéndote éste para abrirte provechosas salidas profesionales). Este plan de estudios se apoya sobre una metodología docente de carácter teórico-práctica... Aprende sobre: Normas y Combinaciones organolépticas básicas, Cocina bajo cero, Tratamiento de materias primas... Ver más

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Precio Emagister

1.200 € 360 
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Atenea Cursos
Cocina Profesional Atenea Cursos
En búsqueda de una nueva oportunidad laboral?

...en el proceso de elaboración o conservación. • Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes alimentos; y realizarlas... Aprende sobre: Utilización de equipos... Ver más

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301-500 €
Campus Training
Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería
2 opiniones
Campus Training

...en los que aprenderás sobre organización de empresas de restauración, costes globales de la oferta y su cálculo, historia de la gastronomía... Aprende sobre: Organización de empresas de restauración, Tratamiento culinario de huevos y pescados, Técnica de la cocina al vacío... Ver más

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial en Barcelona
    y 14 sedes más
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CURSO PREMIUM


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Campus Training

Curso semipresencial para aprender cocina original y postres

...en los que aprenderás sobre organización de empresas de restauración, costes globales de la oferta y su cálculo, historia de la gastronomía... Aprende sobre: Cocina creativa, Frutos secos, Jefe de cocina... Ver más

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Campus Training

...la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva... Aprende sobre: História de la cocina, Oferta gastronómica, Restauración en hostelería... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • A distancia
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Campus Training
Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía
1 opinión
Campus Training

...clasificaciones y aplicaciones. 2. Categorías comerciales y etiquetados. Presentaciones comerciales. Selección de proveedores «éticos». Descripción y características... Aprende sobre: Cocina mundial, Jefe de cocina, Dieta mediterránea... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Semipresencial en Barcelona
    y 14 sedes más
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Campus Training
Panadería, bollería y repostería
5 opiniones
Campus Training

...y presentar todo tipo de productos hechos a base de masa, postre y helado. Avanzado el curso aprenderás a realizar y dirigir tus propias actividades profesionales... Aprende sobre: Cocina Creativa e-learning, Decoración y exposición de elaboraciones de repostería, Control de almacen... Ver más

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial en Barcelona
    y 13 sedes más
  • 1430 horas lectivas
  • A elegir
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  • Este curso es solo para residentes en España
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CURSO PREMIUM


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AULAED
¡Aprovecha la beca de descuento!

...Montaje de servicios de buffet, self-service y catering. Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión. Personas que quieran... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Cocina española, Manipulación de alimentos... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Prepara para pruebas libres
  • Online
  • 24 Meses
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Precio Emagister

2.200 € 1.200 
IVA inc.
Euroinnova Formación
Formación de calidad al mejor precio garantizado

...deshidratación y cristalización.- Conocer la técnica de esferificación.- Realizar espesantes y gelificaciones. Este Curso de Especialista en Técnicas de... Aprende sobre: Cocina molecular... Ver más

  • Curso
  • Online
  • 6 Meses
  • A elegir
Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en Argentina, Colombia, Chile, España, México, Ecuador, Perú
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150 
IVA inc.
Euroinnova Formación
Formación de calidad al mejor precio garantizado

...Realizar platos divertidos y sofisticados. Este Curso de Especialista en Recetas y Técnicas de la Cocina en Miniatura está dirigido a profesionales del... Ver más

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Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en Argentina, Colombia, Chile, España, México, Ecuador, Perú
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169 
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DELENA
Cocina DELENA
Asegura tu futuro

...tiene una duración de 250 horas divididas en dos meses y cuenta con un campus online, servicio de consultas, envío de materiales de aprendizaje y un tutor... Aprende sobre: Cocina para hostelería, Tipos de salsas, Cocina española... Ver más

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189 
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