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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
INICIO
  • En 1 mes 790
  • En 3 meses 797
  • En 6 meses 820
  • En 9 meses 862
  • En 1 año 865
  • Después de 1 año 778
DIRIGIDO A
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  • Profesionales 50
  • Empresas 35
  • Desempleados 33
  • Estudiantes 23
  • Niños 3
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 294
  • Nivel básico 97
  • Nivel intermedio 153
  • Nivel avanzado 44
DURACIÓN
  • Horas 249
  • Días 262
  • Semanas 319
  • 3 Meses 217
  • 6 meses 81
  • 9 meses 26
  • Año(s) 440
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 54
  • Taller 135
  • Seminario 13
  • Prácticas en empresa 80
  • Titulación oficial 374
  • Baremable 9
  • Bonificable 174
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Curso de Cocina Grupo Interforma Gestion

...tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa. Introducir al alumno en el mundo de la cocina mediante su historia. Mostrar al alumno el proceso... Ver más

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Curso de Cocina Creativa o de Autor Grupo Interforma Gestion

...UD1. Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación... Aprende sobre: Cocina creativa... Ver más

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Curso de Cocina Creativa y de Autor Grupo Interforma Gestion

...que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción... Aprende sobre: Cocina creativa... Ver más

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Curso de Jefe de Cocina Grupo Interforma Gestion

...en la elaboración de los platos. UD1. La profesión de cocinero 1.1 Introducción. Evolución de la cocina. 1.2 El perfil profesional del cocinero... Aprende sobre: Jefe de cocina... Ver más

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...La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española. 1.5 Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura... Ver más

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Curso de Administración en Cocina Grupo Interforma Gestion

...1.2. La planificación departamental: 1.3. Pasos lógicos del proceso de planificación de la actividad. 1.4. La planificación en las unidades de producción culinaria... Ver más

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...Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos... Ver más

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Curso de Cocina en Línea Fría Grupo Interforma Gestion

...arquitectónica de una cocina central en lfc. 2.2 Normativa vigente en materia de seguridad alimentaria. 2.3 La figura del bromatólogo. 2.4 El personal de cocina... Ver más

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...UD2. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina 2.1 Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos... Ver más

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...básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar UD1. ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO... Ver más

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...definición y aplicaciones. 1.2 Fases de los procesos, riesgos en la ejecución. 1.3 Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos sencillos de ejecución... Ver más

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Curso de Maître Grupo Interforma Gestion

...1.2.3 Turismo activo. 1.2.4 Turismo de salud. 1.2.5 Turismo de negocios. 1.2.6 Turismo religioso. UD2. Mobiliario de sala y material de sala 2.1 Introducción... Ver más

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...1.3 Esquemas, fases y riesgos en la ejecución. 1.4 Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras. 1.5 Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería... Ver más

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...1.2 Identificación y características de la maquinaria y equipos de pastelería. 1.3 Mobiliario de uso común y específico en pastelería. 1.4 Batería... Ver más

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...presentación y conservación de todo tipo de productos de pastelería, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos UD1... Ver más

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...Participacion en la mejora de la calidad 2.1 Aseguramiento de la calidad. 2.2 Actividades de prevencion y control de los insumos y procesos para tratar... Ver más

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...Realizar los bocetos o modelos gráficos aplicando las técnicas necesarias. Escoger géneros culinarios y demás materiales que sean aptos para la aplicación... Ver más

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Curso de Preparación de Aperitivos Grupo Interforma Gestion

...tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa. Adentrar al alumno en la problemática de esta acción a través de un recorrido por el proceso... Ver más

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...de las diferentes materias primas y almacenamiento 1.1 Estocaje. 1.2 Recepción de mercancías y control de calidad. 1.3 Conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento... Ver más

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...1.3 Los sistemas de cocción como preelaboración. 1.4 Técnicas y procedimientos de control. UD 2. Selección de maquinaria en la producción 2.1 Conocimiento... Ver más

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Curso de Ofertas Gastronómicas Grupo Interforma Gestion

...UD1. Fórmulas en la restauración 1.1 Definición. 1.2 Características básicas. UD2. Clasificación de establecimiento en la restauración 2.1 Tipos de establecimientos UD3... Ver más

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...hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos... Ver más

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...Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones... Ver más

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