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Cursos de cocina vegetariana
Práctico - Conservas Tradicionales y Modernas: Técnicas de Conservación de Alimentos
El Espíritu del Bosque
Cursos Gastronómicos Curso del Panes Artesano: panadería para hacer en casa Curso de la Pasta Fresca: espaguetis, raviolis, saquitos,… Curso La Cocina del Huerto Ecológico: técnicas para cocinar con vegetales Curso Las Setas y su Cocina: disfruta...
(Curso de cocina vegetariana en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 10 Horas
90€
80€ IVA inc.
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Enología y Maridaje
Formacionpymes
Objetivo: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos...
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de cocina vegetariana en León)
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de cocina vegetariana en Zaragoza)
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de cocina vegetariana en Pontevedra)
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de cocina vegetariana en Madrid)
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
Curso
- Semipresencial
- en Ourense
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
Curso
- Semipresencial
- en Asturias
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Cocinero Profesional
Global System
Introducción La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra...
(Curso de cocina vegetariana en Asturias)
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Maridaje, Enología y Cata de Vino
ACF Formación
de los sentidos El sentido del olfato y el maridaje El sentido del gusto y el maridaje La fusión: Tacto, aroma y sabor Elaboración de los alimentos y maridaje La cocina y el vino Vinos, hierbas aromáticas y especias Rivalidades, divorcios y desencuentros...
Curso
- A Distancia
- 100 Horas
- Bonificable
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Subvención
Maridaje, Enología y Cata de Vino
Formacionpymes
Elaboración de los alimentos y maridaje La cocina y el vino Vinos, hierbas aromáticas y especias Rivalidades, divorcios y desencuentros. Los maridajes difíciles Un vino para cada plato. Un plato para cada vino Ejemplos de menús maridados y comentados...
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Algo Mas Que Principiantes
Alambique
con una demostración. Clase 1 - Manejo de los cuchillos, afilado y su cuidado - Cortes utilizados en la cocina. Brunoise, Julienne, Paysanne, Battons y Battonets. Corte de hierbas - Como despiezar un ave. - Hablaremos brevemente de fondos utilizados para la cocina...
(Curso de cocina vegetariana en Madrid)
220€ IVA inc.
Iniciación A La Cata De Vino
Formacionpymes
Contenido: La Enología y la Cata La percepción a través de los sentidos Orden de la cata: La percepción La fase visual La fase olfativa La vía retronasal y la fase gustativa Preparación del vino para la cata El vino en casa, su conservación La gastronomía y el vino. El material está compuesto de Lib...
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Platos Elementales
ACF Formación
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Preparación en Crudo y Conservación de Alimentos
ACF Formación
Contenido: Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales Las Hortalizas. Las Legumbres Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos El Pescado. Los Crustáceos. Los Moluscos, Gasterópodos y Cefalópodos Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza Aves de Corral y de Caz...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Servicios de Barra
Formacionpymes
Contenido: Oferta y Servicio de Bebidas en Barra Cafés. Otras Infusiones. Chocolates Las Bebidas-Aperitivo: Vermuts, Amargos, Anisados Técnicas y Características del Servicio de Bebidas en Barra La Cata, Normas Generales para su Desarrollo Coctelería Elementos, Útiles y Menaje necesario para la Coct...
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Preparación y Presentación de Aperitivos
Formacionpymes
Contenido: Preparación y Presentación de Aperitivos y Canapés Preparaciones más Frecuentes Normas Generales para el Corte, Decoración y Presentación Servicio de Plancha: Sandwiches, Bocadillos, Tortitas y Tostadas Normas Generales para Trabajar en la Plancha Preparación y Presentación de Platos Comb...
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Preparación en Crudo y Conservación de Alimentos
Formacionpymes
Contenido: Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales Las Hortalizas. Las Legumbres Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos El Pescado. Los Crustáceos. Los Moluscos, Gasterópodos y Cefalópodos Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza Aves de Corral y de Caz...
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Preparación Básica de Repostería
Formacionpymes
Contenido: Preparaciones Básicas de Repostería Tartaletas y Tartitas Galletas y Galletitas Macarrones y Ausonias Otros Tipos de Pasteles Pequeños Cremas Recetas y Técnicas de Ejecución Tartas o Similares de Renombre Internacional Postres y Helados Masas Utilizadas para Tartas de Frutas y otros Postr...
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