Maridaje, Enología y Cata de Vino
ACF Formación
Contenido: I Parte Enología, Cata y Maridaje Introducción Historia del vino La cata y el catador. Pruebas de valoración sensorial Fisiología de la cata. Los sabores elementales Práctica de cata, condiciones ambientales y fichas de cata Fases de la cata. Orígenes de los aromas del vino Vocabulario bá...
Curso
- A Distancia
- 100 Horas
- Bonificable
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Subvención
Platos Elementales
Grupo MBC
Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas). Introducción. Fondo: Definición, Clasificación, Composición, Utilización y Conservación. Mirepoix. Salsa Demi-Glace: Composición, Elaboración y Utilización. Velouté: Concepto, Composición, Distintas Clases y Utilización. La Salsa Bechamel. Salsas d...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Pastelero/a
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
OBJETIVO Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación según el certificado de profesionalidad: Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene Recepcionar y almacenar materi...
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Master en Alimentos y Bebidas
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
DURACION: 1 CURSO LECTIVO DE DOCE MESES. Módulos: Módulos ANÁLISIS DE PAÍSES DIRECCIÓN DE MARKETING TURÍSTICO DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DIRECCIÓN FINANCIERA DIRECCIÓN Y PLANIFICACIÓN DE COCINA E-BUSINESS-REVENUE MANAGEMENT ECOTURISMO FINANCIACIÓN INTERNACIONAL DE PROYECTOS TURÍSTICOS GESTIÓN DE CALIDAD ...
(Master de cocinero en Valencia)
16.000€
5.400€ IVA inc.
Beca
Algo Mas Que Principiantes
Alambique
PROGRAMA: ESTA CLASE NO ES PARA PRINCIPIANTES, ESTA PENSADA PARA LAS PERSONAS QUE TIENEN UNA BASE Y QUIERE PROFUNDIZAR. Las clases están diseñadas con la idea de que primero se haga una pequeña presentación de los tópicos del día y luego ilustramos con una demostración. Clase 1 - Manejo de los cuchi...
(Curso de cocinero en Madrid)
220€ IVA inc.
Cocineros/as y Camareros/as - País Vasco
Educación Técnico Profesional
" PREPARACIÓN HASTA OBTENER LA PLAZA (LIMITE 3 AÑOS) Grupos reducidos Porcentaje de aprobados :95% Temario actualizado a la convocatoria Profesorado: especializado Inicio todo el año, duración hasta obtener plaza Horario: flexible a cada alumno Garantía de preparación hasta obtener plaza, máximo 3 a...
(Oposición de cocinero en Vizcaya)
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Curso de Cocina Creativa de Tapas
Antociano
C ontenido del taller El objetivo pretendido con el taller de cocina de tapas frías es enseñar a los asistentes como aprovechar, de una forma divertida y curiosa, alimentos que tenemos habitualmente en nuestro frigorífico, resultado de cenas ó comidas anteriores. Es decir, excedentes con los que no ...
(Taller de cocinero en Madrid)
50€ IVA inc.
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
Formacionpymes
Objetivo: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones. ¿A quién va dirigido?: A empleados o desempleados que quieran adquirir conocimientos de cocina. ¿Para qué capacita este título? : Para...
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Maridaje, Enología y Cata de Vino
Formacionpymes
Objetivos: Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la ga...
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Preparacion y Presentacion de Aperitivos
Grupo MBC
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Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Técnico/a en Cocina
UIB - Escuela Universitaria de Turismo
Plan de estudios Primer curso Teoría de Cocina 1 Práctica de Cocina 1 Inglés 1 Alemán 1 Entornos Ofimáticos Seguridad, Higiene y Manipulación de Alimentos Segundo curso Teoría de Cocina 2 Práctica de Cocina 2 Inglés 2 Alemán 2 Gestión de Alimentos y Bebidas Cultura de les Illes Balears Proyecto Fina...
(Curso de cocinero en Islas Baleares)
Curso
- en Palma de Mallorca
- 1.980 Horas
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Experto en Tecnología Culinaria
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Tecnología Culinaria Presentación La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especializ...
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Maitre
Ipartek Online
1. INTRODUCCIÓN A LA RESTAURACIÓN 1.1. La restauración. Evolución del sector 1.2. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración 1.3. El restaurante 1.4. Departamentos de un restaurante 1.5. El trato dirigido al cliente 2. PLANTILLA BAJO LA DIRECCIÓN DEL MAITRE 2.1. La brigada 2....
53€ IVA inc.
Matrícula gratis
Técnico en cocina
Formación Universitaria
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. Las empresas de restauración. La industria de panadería y pastelería artesanal. Ofertas gastronómicas. Nutrición y dietética. Economato y bodega. Técnicas de evaluación de precios en restauración e industrias de pastelería artesanal y panadería....
Ciclo Medio de Formación profesional
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Matrícula gratis
Programa Capacitación Inicial: Operaciones Básicas de Restaurante-bar
HECANSA
Uno de los grandes valores de HECANSA es la forma en que sus estudiantes aprenden. El centro de formación es un hotel escuela en funcionamiento, lo que implica que el alumno va a tener la ocasión de formarse con clientes reales, y enfrentarse a la operatoria de un establecimiento turístico. Este pro...
(Curso de cocinero en Las Palmas)
Curso
- en LAS PALMAS GRAN CANARIA
- 735 Horas
- baremable
Gratis
Subvención
Enología y Maridaje
Formacionpymes
Objetivo: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos para la cata y aprender a conservar el vino. Conseg...
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Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Postgrado en Gastronomía Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastrono...
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Curso Semestral para Emprendedores
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
Tecno-práctica de Bases de Cocina (Cocina básica Mediterránea): Elaboración de los diferentes platos con sus respectivas técnicas aplicadas a la cocina básica y tradicional, para realización de menús clásicos o para ejecutivos. Se imparte en el "Aula Demostrativa" de la Escuela, donde el/la alumno/a...
(Curso de cocinero en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
Formación Intensiva Chef
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
Temática Emprendedores : Se abordan diferentes temas tales como "Marketing Comercial" (estrategias de venta aplicadas a la restauración), "Asesoría jurídica" (en hostelería: apertura de establecimientos en restauración, diferentes modalidades de contratación, etc), "Food and Beverage" (Dirección del...
(Curso de cocinero en Barcelona)
7.650€ IVA inc.
Curso de Formacion Intensiva de Cocinero
Escuela de Hostelería Hofmann
DURACIÓN: 7 meses. 140 horas. Inicio del curso en Octubre, finaliza en Mayo. DIRIGIDO A: Personas que quieran cocinar bien, con técnicas profesionales y que desarrollen esta pasión en casa o en restaurantes. Para personas que no disponen de más tiempo para su formación y no quieren prescindir del pl...
(Curso de cocinero en Barcelona)
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