Especialización y Gestión de Cocina
Paradores
Descripción: El Curso de Especialización y Gestión de Cocina se dirige a jóvenes que hayan cursado los estudios de FP en Cocina y deseen adquirir la experiencia y conocimientos profesionales avanzados que les permitan prepararse para llegar a la Jefatura de Cocina de Hotel o Restaurante. Con una dur...
(Curso de cocinero en Madrid)
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Los Secretos del Helado
Aula Chocovic
Descripción Durante tres intensas jornadas, Ángelo Corvitto compartirá los aspectos generales para la elaboración de un helado de calidad, con especial atención a conceptos como el equilibrio de la mezcla, los poderes edulcorante y anticongelante y las diferentes temperaturas de servicio. El curso a...
(Seminario de cocinero en Barcelona)
725€ IVA inc.
Cocina. Cursos Monográficos
El Taller de Esther
Descripción: En el Taller de Esther los cursos de cocina son nuestra especialidad. Organizamos cursos prácticos para 8-10 alumnos que durante 2h prepararán un aperitivo, dos platos y un postre. Al final de la clase los alumnos degustan las recetas cocinadas con una copa de vino alrededor de la mesa....
(Curso de cocinero en Madrid)
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Cocina Peruana I
El Taller de Esther
DESCRIPCIÓN: La cocina peruana, una desconocida para muchos y sin embargo un gran descurimiento para otros que han quedado maravillados ante ella, como reconocidos chefs: Arzak,Ferrán y Albert Adriá, Andoni Luis Aduriz, Alberto Chicote, Sacha...entre otros. La cocina peruana es rica en todo el senti...
(Curso de cocinero en Madrid)
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Recetas de Grandes Chefs
El Taller de Esther
Descripción: En el Taller de Esther los cursos de cocina son nuestra especialidad. Organizamos cursos prácticos para 8-10 alumnos que durante 2h prepararán un aperitivo, dos platos y un postre. Al final de la clase los alumnos degustan las recetas cocinadas con una copa de vino alrededor de la mesa....
(Curso de cocinero en Madrid)
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Cocina Creativa
Centro Superior de Estudios Internacionales Naturopaticos
Tema 01: La Cocina de la Inspiración. Tema 02: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Tema 03: Las Potencialidades Ocultas de los Productos. Tema 04: El poder de las Plantas, Sustancias y Especias. Tema 05: Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas. Tema 06: Creativ...
95€
70€ IVA inc.
Matrícula gratis
Panadero
Ecat Formació
1. Seguridad e higiene en la industria de panadería 1. Seguridad, higiene y manipulación en la industria de panadería 2. Conocimiento, selección y manejo de materias primas y productos auxiliares 2. Materias primas y productos auxiliares 3. Control de almacén 3. Recepción, almacenamiento (conservaci...
899€ + IVA
Jefe de Cocina
Ipartek Online
1. LA PROFESIÓN 1.1. El jefe de cocina 1.2. Características del personal de cocina 1.3. La cocina actual 1.4. La compra. Los pedidos 1.5. Normas de higiene y normas de recogida 2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO 2.1. Las partidas 2.2. Confección de menús y cartas 2.3. Cálculo de los precios 2.4. Control de e...
53€ IVA inc.
Matrícula gratis
Elaboración de Pizzas
Indespan Sl
RESÚMEN: Curso de elaboración de distintos tipos de masas, e Ingredientes para pizza, tales como: Rellenos,” toppings” o coberturas.... Este curso va orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar este tipo de masas para pizza de forma artesanal. OBJETIVO DEL CURSO:...
(Curso de cocinero en Valencia)
Curso
- en Alfara Del Patriarca
- 4 Horas
30€ + IVA
Panadero/a
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
OBJETIVO Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación según el certificado de profesionalidad: Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene Recepcionar y almacenar materi...
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Cursos de Café Sostenible en Nicaragua
Instituto Español de Café
El curso se llevará a cabo en las cuatro fincas donde se han implantado los diferentes proceses del café sostenible y dónde podrán observar cómo puede coexistir en perfecta armonía con el medioambiente una fina de café en un bosque húmedo tropical. La finalidad del curso es: - Aprender los procesos ...
950€ + IVA
Servicio en Restauración
ACF Formación
Contenido: Introducción al restaurante La brigada El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros La comanda Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas Trinchado ...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Servicio En Restauración
Formacionpymes
Contenido: Introducción al restaurante La brigada El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros La comanda Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas Trinchado ...
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Cata de Cervezas
Antociano
A través de este taller de cata de cervezas pretendemos hacer pasar a los asistentes un rato entretenidos conociendo esta bebida de una forma participativa y distendida. Cervezas a catar: e l taller girará en torno a la cata de 8 tipos de cervezas de importación, seleccionadas por nuestro catador at...
(Taller de cocinero en Madrid)
40€ IVA inc.
Curso de Maridaje
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Este curso es una propuesta para ofrecer un conocimiento y unas bases sobre el maridaje entre alimentos y bebidas. No sólo nos referimos al maridaje entre platos y vinos, sino desde un concepto mucho más amplio. Sesión 1. Maridaje. 1. Bases del Maridaje. 2. Conceptos básicos. 3. El Maridaje hoy en d...
(Curso de cocinero en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Cocina Internacional
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes situaciones: 1- Cocina Oriental. a. El Sushi. b. Arroz thaila...
(Curso de cocinero en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
Iniciación de Cocina. Adultos
VALENCIA CLUB COCINA
Objetivo: El objetivo del siguiente curso es capacitar a los participantes para realizar operaciones de preelaboración y elaboraciones culinarias básicas, conservación y presentación de preparaciones sencillas. De modo que a lo largo de las 8 sesiones previstas para este curso se llevarán a cabo los...
(Curso de cocinero en Valencia)
200€ IVA inc.
Panadería, Repostería y Confitería
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
Temario 1er curso: -Oferta gastronómica y sistemas de aprovisionamiento -Productos de pastelería y repostería -Panificación y pastelería salada -Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios -Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos -Administración, gestión y comer...
(Ciclo Medio de Formación profesional de cocinero en Valencia)
Ciclo Medio de Formación profesional
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La Cocina de Ca'Sento
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
Programa Anchoas Con Pimiento Y Berenjena Asada Buñuelos De Bacalao Brandada De Bacalao Flan De Foie Envoltini De Esparragos Con Ceps Y Reduccion De Mandarina Hervido Valenciano De Merluza Canelones Arroz A La Plancha Rossejat De Fideos Plancha Cigala En Costra De Sal Cordero Con Persillade De Hierb...
(Curso de cocinero en Valencia)
84€ IVA inc.
Cocina al Vacío
Altaviana, Formación Profesional de Hostelería y Turismo.
PROGRAMA -COCHINILLO AL HORNO CON ENSALADA DE HOJA ALIÑADA Y MENUDILLOS DE IBÉRICO -ENDIVIAS AL ROQUEFORT -BACALAO AL PIL-PIL -ENSALADA WALDORFF -PATO A LA NARANJA Y ROSTI DE MANZANA -DORADA A BAJA TEMPERATURA, TRUFA Y CREMA DE PATATA VIOLETTE -ESPUMA DE VAINILLA Y CÍTRICOS CON TOFFE Información El ...
(Curso de cocinero en Valencia)
76€ IVA inc.
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