Especialista Universitario en Análisis Sensorial del Vino
Fundación de la Universidad de la Rioja
Programa Módulo 1. Definición y metodología del proceso de cata. Módulo 2. Composición química del vino y su contribución sensorial. Defectos. Módulo 3. Vinos de España. Módulo 4. Vinos internacionales. Módulo 5. Vinos especiales. Módulo 6. Servicio del vino. Maridaje entre vino y comida. Módulo 7. ...
(Postgrado de enología en La Rioja)
800€ IVA inc.
Wine & Spirit Education Trust, Nivel 2 Intermedio en Vinos y Espirituosos
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de enología en Barcelona)
560€ + IVA
Curso de Maridaje
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Este curso es una propuesta para ofrecer un conocimiento y unas bases sobre el maridaje entre alimentos y bebidas. No sólo nos referimos al maridaje entre platos y vinos, sino desde un concepto mucho más amplio. Sesión 1. Maridaje. 1. Bases del Maridaje. 2. Conceptos básicos. 3. El Maridaje hoy en d...
(Curso de enología en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Cocina Internacional
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes situaciones: 1- Cocina Oriental. a. El Sushi. b. Arroz thaila...
(Curso de enología en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
DOCTORAT INTERUNIVERSITARI DE NUTRICIÓ I METABOLISME
UIB - Universitat de Les Illes Balears
, en contínua evolució, i permetre la incorporació d’estudiants de diverses àrees (Biologia, Bioquímica, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Enologia, Farmàcia, Medicina, Química, Veterinària, etc.). D'acord amb el Reial decret 778/1998, de 30 d’abril (BOE d’1...
(Cursos de doctorado de enología en Islas Baleares)
Consultar €
Master en Producción Agraria Ecológica
INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA)
Todos estos cursos se pueden realizar de forma independiente, cada uno lleva su correspondiente certificado acreditativo BLOQUE I. CONCEPTOS Y FUNDAMENTOS PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA • AGROECOLOGÍA: Fundamentos de Ecología (30 horas) • AGRICULTURA ECOLÓGICA (30 horas) • LA BIOLOGÍA DEL SUELO (30 ho...
Postgrado
- Online
- 450 Horas
- baremable
- Bonificable
2.160€ IVA inc.
Beca
Cocina para Eventos en Casa
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Este curso es una propuesta para ofrecer en casa una sorpresa gastronómica con platos adecuados para cada ocasión y para cada celebración. Sesión 1. Menú para una velada romántica. 1. Ensalada de crudités de verdurita, crema de foie y germinados. 2. Rissotto cremoso de calabaza con gengibre y pincho...
(Curso de enología en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€
125€ IVA inc.
Descuento
Historia del vino, cultura gastronómica y análisis
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Primera Sesión: Historia del Vino. El vino en nuestros días. Orígenes de la viña y de la cultura del vino. El vino, entre la exaltación y la vinofobia (judaísmo, cristianismo, Islam). La expansión de la viña y el vino. Los íberos: de la cerveza al vino. ¿Cómo era el vino de Grecia y Roma? ¿Cómo se b...
(Curso de enología en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 25 Horas
160€ IVA inc.
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
Formacionpymes
Objetivo: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones. ¿A quién va dirigido?: A empleados o desempleados que quieran adquirir conocimientos de cocina. ¿Para qué capacita este título? : Para...
Consultar €
Técnico de Grado Medio en Servicios de Restaurante y Bar
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
Competencia general Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene...
(Curso de enología en Valencia)
Curso
- en Valencia
- 1.400 Horas
- baremable
Consultar €
Descuento
Técnico/a en Cocina
UIB - Escuela Universitaria de Turismo
Plan de estudios Primer curso Teoría de Cocina 1 Práctica de Cocina 1 Inglés 1 Alemán 1 Entornos Ofimáticos Seguridad, Higiene y Manipulación de Alimentos Segundo curso Teoría de Cocina 2 Práctica de Cocina 2 Inglés 2 Alemán 2 Gestión de Alimentos y Bebidas Cultura de les Illes Balears Proyecto Fina...
(Curso de enología en Islas Baleares)
Curso
- en Palma de Mallorca
- 1.980 Horas
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Olivicultura. Curso Especialista
Quantum
TEMA 1. HISTORIA E IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LA OLIVICULTURA Historia de la Olivicultura. 1.1. Origen. 1.2. El olivo en el Antiguo Egipto. 1.3. La importancia de la olivicultura en la Grecia Antigua. 1.4. El Imperio Romano. 1.5. La Edad Media. Distribución geográfica del olivar. Producción. 3.1. Prod...
185€ IVA inc.
Aplicación de Plaguicidas. Curso Especialista.
Quantum
TEMA 1. LOS ENEMIGOS NATURALES DE LOS CULTIVOS Y LOS DAÑOS QUE PRODUCEN. 1. Introducción. 2. Los enemigos de los cultivos. 3. Agentes causantes de daños de origen parasitario. 3.1. Parásitos animales. 3.2. Hongos. 3.3. Bacterias. 3.4. Virus. 3.5. Plantas fanerógamas. 4. Agentes causantes de daños de...
159€ IVA inc.
Postgrado en Gastronomía
SEAS - Estudios Superiores Abiertos
Postgrado en Gastronomía Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastrono...
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Wine Spirits And Education Trust (Nivel 3 ) Higher Certificate
The Wine Academy Of Spain
Contenido del Curso WSET Internacional de Nivel 3 1. Producción del vino (localización, viticultura, vinificación, maduración y embotellado, etiquetado UE, estudio de costes). 2. Vinos tranquilos de todas las regiones productoras importantes del mundo. 3. Vinos espumosos del mundo (regiones y distri...
(Curso de enología en Madrid)
890€ + IVA
Elaborador de Caramelos Y Dulces
Formación Universitaria
Modulo I: Seguridad e higiene en la industria alimentaria. Limpieza de instalaciones y equipos: concepto de limpieza. Condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos, maquinaria y útiles de trabajo. Procesos y productos de limpieza, desinfección, desinsectación, desratización. Sistemas y eq...
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Viticultura Avanzada. Curso Superior
Quantum
TEMA 1. ORGANOGRAFÍA, CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA VID Organografía de la vid. 1.1. Sistema radicular. 1.2. Parte aérea. Definición de los ciclos de la vid. 2.1. Estados fenológicos de la vid. 2.2. Ciclo vital. 2.3. Ciclo bianual. 2.4. Ciclo anual. Crecimiento y distribución del sistema radicular....
195€ IVA inc.
Enología y Enotecnia
UPM - Departamento de Tecnología de Alimentos
. Enología y Enotecnia (Especialización) Campo Científico Nº: (3309) Tecnología de los Alimentos Duración: 35 créditos Fechas: Febrero de 2008 a diciembre de 2008. Período de Inscripción: 1 de octubre de 2007 a 10 de diciembre de 2007. Período...
(Postgrado de enología en Madrid)
3.500€ IVA inc.
Beca
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