Cursos Escola de Formació Contínua CETT

Análisis de Costes en el Sector Hotelero

-Nociones básicas de Contabilidad Analítica: Conceptos y objetivos de la Contabilidad de Costes. Relación con la Contabilidad General. Necesidad de adecuar la información. Distinción entre...

Planificación Estratégica para el Desarrollo Turístico Local

Turismo y desarrollo local. Concepto actual de planificación estratégica aplicada al territorio. Instrumentos de planificación turística. Elaboración y análisis del diagnóstico DAFO. Marketing...

Financiación de Municipios, Creación y Gestión de Productos Turísticos

Dinamización turística de un destino mediante el diseño de productos turísticos. La gestión turística, una nueva forma de financiación de los municipios turísticos. Estudio de casos reales....

Gestión Hotelera

El Coachig Hoy: Definición y contexto. ¿El por qué y para qué del coaching en las empresas hoteleras y turísticas? Ventajas y Beneficios del coaching en el lugar de trabajo Las cualidades del...

Gestión de Food & Beverage

1. Las ofertas gastronómicas como herramientas de planificación. 2. Construyendo la estrategia desde la oferta gastronómica. 3. Diseño y realización de menús, cartas y otras ofertas...

Planificación de Menús y Dietas Especiales

Dietética y nutrición: conceptos básicos La dieta: factor ambiental, cultural y económico Hábitos, modos y comportamiento alimentario Planificación dietética de la carta y marketing...

Técnicas de Servicio de Cafetería y Bar

Maquinaria, utensilios y menaje Preparación de las áreas de cafetería y bar Compras, almacenamiento y control de existencias Oferta y servicio de bebidas en la barra Preparación y servicio de cafés...

Gestión de Herramientas y Canales Electrónicos en la Comercialización de los Destinos Turísticos

Opciones que ofrece el mercado hoy entorno a las conexiones. Analizar qué conexiones son las más adecuadas en función de cada servicio. Nuevas tecnologías, nuevas posibilidades: telefonía móvil,...

Gestión Eficaz de Servicios de Información Turística

Gestión eficaz de los recursos materiales y humanos funciones y responsabilidades Gestión de la información Aspectos a tener en cuenta en el tratamiento de la información El papel de las...

Upselling para Hoteles

PROGRAMA Definición y diferencias entre upselling y cross-selling Objetivos del upselling Beneficios del upselling Bases para poder trabajar con upselling (segmentación, descripción,...

Finanzas para No Financieros en Hotelería

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Técnicas de Servicio de Restaurante

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Gestión del Alojamiento en Establecimientos Hoteleros. Optimización de Recursos

Gestión de pisos (Housekeeping) Control de procesos Factor humano: dimensión, gestión y motivación del personal Gestión del presupuesto asignado El departamento de recepción, comercial y de...

Iniciación Sommeliers

Introducción al mundo de la enología: clima, sol y cepas. Variedades. Procedimientos de vinificación. Crianza y reserva. Mapa enológico de Europa Terminología de la cata y técnica de la...

Gestión del Municipio Turístico Sostenible, Enfoque Agenda Local 21

Los grandes desequilibrios del medio ambiente provocados por la actividad turística. La economía de los recursos naturales. Planificación de estrategias de desarrollo sostenible en...

Posicionamiento y Optimización de Webs de Establecimientos Hoteleros

-La Tecnología de la Información en el sector hotelero. o Qué podemos considerar como TIC? o Gestión integral del hotel. E-Management. o Impacto, beneficios e inconvenientes de las TIC -Internet y...

Gestión del Mantenimiento Hotelero

Definición de los cuatro grupos de actuación generales. conductivo preventivo correctivo técnico-legal Como actuar en casos concretos. averías inspecciones nuevas instalaciones y maquinaria...

Revenue Management

El Revenue Management, antecedentes y condicionantes del sistema. Componentes y objetivos de la gestión hotelera según los métodos del Revenue Management. Herramientas e indicadores que utiliza...

La Web 2.0 Aplicada Al Turismo. Travel 2.0

Introducción a la web 2.0; Características. 1.1. Contenido aportado por los usuarios (blogs, foros de debate, etc.) 1.2. Personalización 1.3. Multimedia 1.4. Extensibilidad(Google Maps, canales...

Gestión Eficaz del Tiempo y Prevención del Estrés en el Sector Turístico

La gestión del tiempo. Métodos y sistemas. La inversión estratégica del tiempo. Las interferencias y los ladrones del tiempo. Utilización del tiempo en función del rol y del entorno...