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Cursos SEAS, Estudios Superiores Abiertos
- Grado
- Sevilla
- Octubre
- 2 Años
- Prácticas en empresa
El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería...
- Curso
- Sevilla
- Octubre
Con este curso el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la cocina, y se especializará enlas técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de losalimentos y de su tecnología, de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de losmismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria...
- Grado
- Sevilla
- Octubre
- 2 Años
- Prácticas en empresa
¿Eres consciente de las puertas que se abren gracias al conocimiento y la formación continua? ¡En ese caso, estas el lugar indicado! Emagister y la Escuela de Hostelería de Sevilla traen para ti esta Diplomatura Técnica en Cocina y Gastronomía que te ayudará a seguir creciendo y abrirte cada vez más puertas en el mundo laboral.
- Grado
- Sevilla
- Octubre
- 3 Años
La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocinaprofesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, las técnicas deconservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control decalidad y seguridad alimentaria, el conocimiento de las cocinas del mundo y de otros productosgastronómicos...
- Curso
- Sevilla
- Octubre
La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración,las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales enla formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, elalumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición...