Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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19 resultados
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Gastronomía Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. Con el Curso Superior de Gastronomía podrás conseguir... Aprende sobre: El programa de Curso Superior de gastronomía está formado por tres módulos: Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna, Nuevos Utensilios y Maquinaria, El buffet... Ver más

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Curso de Cocina Internacional
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...; del continente africano: la cocina del Magreb y la gastronomía tradicional africana; del continente asiático: en especial, la cocina hindú y japonesa, gastronomías... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Cocina tradicional tailandesa, Cocina tradicional de la India... Ver más

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Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
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...Introducción Nuevos caminos de la gastronomía Revolución de la cocina. Nuevos chefs Algo de historia. Nombres en la gastronomía molecular Nuevas... Aprende sobre: Proteínas estructurantes, Instrumentos de cocina, Nuevos Ingredientes... Ver más

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Curso de Pastelería
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...y un servicio de consultas con el que podrás resolver cualquier tipo de duda. El curso de Pastelería está formado por catorce unidades: Pastelería... Aprende sobre: Frutos secos, Materias primas, Masas fermentadas... Ver más

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Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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... e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo... Aprende sobre: Las verduras, Cocina profesional, Conservación de los alimentos... Ver más

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Camarero Profesional
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...de Banquetes Módulo VI Servicio de Vino, Café, Té y Cóctel Puro Módulo VII Elaboración de Cartas y Facturación... Aprende sobre: Organización y prestación de servicio, Servicio en habitaciones, Servicio en banquetes... Ver más

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Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Nuevos caminos en la gastronomía. La evolución culinaria. Evolución de la gastronomía desde los 60 hasta hoy. Vías de desarrollo en el siglo XXI... Aprende sobre: Decantación de un vino, Restauración en hostelería, Montaje de mesas... Ver más

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Cata de Vinos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...disponer de horarios flexibles y, además el centro se encargará de enviarte el materia a tu propia casa, para que puedas estudiar con total comodidad y donde quieras... Aprende sobre: Cata de vinos, Vinos españoles, Elaboración del vino... Ver más

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Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Este curso tiene una duración de 100 horas y se imparte a distancia para que puedas adaptar el estudio a tu día a día y no al revés. Cuando termines se... Aprende sobre: Masa liquida, Masa orly, Postres salados... Ver más

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Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de pastelería y a hacer pasteles exóticos de todos los países: repostería francesa, gastronomía italiana o postres africanos. El temario está pensado... Aprende sobre: Repostería francesa, Repostería internacional, Cocina japonesa... Ver más

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Barman/Coctelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Aprenderás y realizarás las recetas tradicionales, las preparaciones más exóticas y tropicales, las aclamadas recetas afrodisíacas, las modernas influencias... Aprende sobre: Combinados tradicionales, Cócteles exóticos y tropicales, Curso de barman... Ver más

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Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...donde encontrarás todo lo necesario sobre este curso. El curso de Chocolate y Pastelería Artística cuenta con seis módulos: Módulo I Estudio el Chocolate... Aprende sobre: Pastelería de restaurante, Repostería artística, Postres creativos... Ver más

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Curso de gestión de restaurantes Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...o loteado de productos Ingeniería de menús. Condiciones y requerimientos para la elaboración de un menú. Condiciones y requerimientos para la elaboración de una carta... Aprende sobre: Dirigir restaurantes, control del almacén, Dirección en restauración... Ver más

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Curso de Sumiller Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...y aprenderás a realizar catas y a maridar, presentar y servir el vino. Además, aprenderás a gestionar la bodega, elaborar cartas de vino y utilizar productos... Aprende sobre: Nociones de enología, Técnicas de presentación del vino, Uso de distintos métodos de cata del vino... Ver más

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Curso superior de Maítre Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...teniendo en cuenta tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Una vez te hayas matriculado, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario... Aprende sobre: Técnicas de servicio de vinos, Técnicas de servicio de bebidas en el restaurante, Técnicas de mise en place del bar... Ver más

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Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo de las funciones de cocina Organigrama de cocina y departamentación. Mice-en-place... Aprende sobre: Especias y condimentos, Los huevos, Hierbas aromáticas... Ver más

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Curso de barman y camarero Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...y del camarero. Gracias a esta formación estarás capacitado para llevar a cabo tanto el servicio de restaurante como el de barra. Además, descubrirás la deontología del barman... Aprende sobre: Arte de la mezcla, Servicio en restaurante, Prestación del servicio... Ver más

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Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...la elaboración de masas y la composición de las materias primas como las harinas, continuarás aprendiendo a elaborar masas tanto panaderas como hojaldradas... Aprende sobre: Consejos de pan y bollería, Fermentación con sus rangos de temperatura y humedad, Masas hojaldradas... Ver más

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Curso Superior de Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Este Curso Superior de Gastronomía, que emagister.com pone a tu disposición a través de su extenso catálogo, te permitirá realizar presentaciones... Aprende sobre: Masas friables, Instalación y maquinaria específica, Maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas... Ver más

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