Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

MÉTODO Y LUGAR
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PRECIO
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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos los cursos 27
  • Cursos 24
  • Masters y postgrados 3
INICIO
  • En 1 mes 14
  • En 3 meses 14
  • En 6 meses 14
  • En 9 meses 14
  • En 1 año 14
  • Después de 1 año 14
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 7
  • Nivel básico 1
  • Nivel intermedio 6
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 2
  • 3 Meses 15
  • 6 meses 2
  • 9 meses 3
  • Año(s) 5
1 - 20 de 27 resultados
CURSO PREMIUM
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en Gastronomía
1 opinión
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... sobre aspectos como la iniciación en la cocina profesional, la higiene y seguridad alimentarias, la historia de la gastronomía, las nuevas técnicas... Aprende sobre: Productos Derivados, Corte de jamón, Cocina española... Ver más

  • Master
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CURSO PREMIUM


2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Gastronomía Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. Con el Curso Superior de Gastronomía podrás conseguir... Aprende sobre: Nuevas Técnicas de Cocción, El programa de Curso Superior de gastronomía está formado por tres módulos: Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna, Gestión en la Cocina... Ver más

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Precio a consultar
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Internacional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...; del continente africano: la cocina del Magreb y la gastronomía tradicional africana; del continente asiático: en especial, la cocina hindú y japonesa, gastronomías... Aprende sobre: Italiano técnico, Cocina japonesa, Cocina tradicional de la India... Ver más

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998 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Introducción Nuevos caminos de la gastronomía Revolución de la cocina. Nuevos chefs Algo de historia. Nombres en la gastronomía molecular Nuevas... Aprende sobre: Revolución de la Cocina, Aceite de oliva, Instrumentos de cocina... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en dirección de restaurantes
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...e ir avanzando según tus progresos, sin horarios fijos. El programa didáctico que seguirás te proporciona una formación multidisciplinar para que aprendas... Aprende sobre: Dirección en hostelería, Habilidades directivas, Gestión de Instalaciones... Ver más

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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Curiosidades, trucos y consejos sobre el pan y la bollería. MÓDULO III: Pastelería Salada: Introducción al mundo de la pastelería salada. Instrumentos de trabajo... Aprende sobre: Repostería francesa, Pasta quebrada, Consejos sobre el pan y la bollería... Ver más

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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo... Aprende sobre: Conservación de la carne, Caza y aves de corral, Frutos secos... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de pastelería y a hacer pasteles exóticos de todos los países: repostería francesa, gastronomía italiana o postres africanos. El temario está pensado... Aprende sobre: Utensilios de repostería, Materias primas, Repostería inglesa... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo de las funciones de cocina Organigrama de cocina y departamentación. Mice-en-place... Aprende sobre: Operaciones preliminares de preparación de géneros, Las setas, Introducción a las generalidades de la cocina... Ver más

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Precio a consultar
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Sumiller Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica, de manera profesional... Aprende sobre: Técnicas de maridaje de vinos y platos, Técnicas de servicio de vinos, Técnicas de elaboración de una carta de vinos... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Flan y familia. Trufa. Cobertura de tartas. Toffee Mousses y familias Introducción. Semifrío. Mousses. Bavaroise Masas fermentadas Las harinas... Aprende sobre: Mundo frio, Masas friables, Frutos secos... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...aplicada a la elaboración de masas. Utensilios. Maquinaria Composición química, nutricional y organoléptica de las materiales primas. Harinas... Aprende sobre: Historia de la panadería, Utensilios que se utilizan en una panadería, Maquinaria empleada en las distintas preparaciones... Ver más

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600 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en enología técnica Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...desde su origen y evolución hasta el momento final de la cata. Se trata de un sector altamente demandado a nivel planetario, de alta y valorada reputación... Aprende sobre: Vinos ecológicos, Maridaje de vinos, Transformaciones microbianas... Ver más

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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Cata de Vinos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...disponer de horarios flexibles y, además el centro se encargará de enviarte el materia a tu propia casa, para que puedas estudiar con total comodidad y donde quieras... Aprende sobre: Vino organoléptico, Servicio y maridaje, Elaboración del vino... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Tecnología Culinaria Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

.... Cocina Profesional Avanzada Nuevos caminos en la gastronomía. La revolución culinaria. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Textura espesante, Conservación de la carne... Ver más

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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Este curso tiene una duración de 100 horas y se imparte a distancia para que puedas adaptar el estudio a tu día a día y no al revés. Cuando termines se... Aprende sobre: Masa orly, Panes planos, Postres salados... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Camarero Profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Durante el periodo formativo del curso podrás completar sin problemas las 150 horas de estudio, con las que podrás alcanzar todos los objetivos del programa... Aprende sobre: Elaboración de cartas y facturación, Organización y prestación de servicio, Servicio en bar... Ver más

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520 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de barman y camarero Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...así comoo conocerás todos los instrumentos y bebidas con las que podrás trabajar. Si deseas solicitar una información más detallada sobre el temario o... Aprende sobre: Empleo de los diferentes ingredientes, Servicio en restaurante, Tipos de bebidas... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en dirección de alimentos y bebidas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...III. Nutrición, medio ambiente y calidad Concepto e importancia de la calidad. Implantación de un sistema de calidad. Higiene y seguridad alimentaria... Aprende sobre: Gestión de los recursos humanos, Dirección en hostelería, Gestión de alimentos y bebidas... Ver más

  • Master
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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Nuevos caminos en la gastronomía. La evolución culinaria. Evolución de la gastronomía desde los 60 hasta hoy. Vías de desarrollo en el siglo XXI... Aprende sobre: Decantación de un vino, Tecnologías en la cocina, Alta cocina... Ver más

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501-1000 €