Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

MÉTODO Y LUGAR
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PRECIO
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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
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  • Cursos 23
  • Masters y postgrados 3
INICIO
  • En 1 mes 14
  • En 3 meses 14
  • En 6 meses 14
  • En 9 meses 14
  • En 1 año 14
  • Después de 1 año 14
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 8
  • Nivel básico 1
  • Nivel intermedio 6
  • Nivel avanzado 1
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 1
  • 3 Meses 15
  • 6 meses 2
  • 9 meses 3
  • Año(s) 5
1 - 20 de 26 resultados
CURSO PREMIUM
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en Gastronomía
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... sobre aspectos como la iniciación en la cocina profesional, la higiene y seguridad alimentarias, la historia de la gastronomía, las nuevas técnicas... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Productos Derivados, Corte de jamón... Ver más

  • Master
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CURSO PREMIUM


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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Gastronomía Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. Con el Curso Superior de Gastronomía podrás conseguir... Aprende sobre: El programa de Curso Superior de gastronomía está formado por tres módulos: Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna, Dirección en hostelería, Los aperitivos... Ver más

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Curso de Cocina Internacional
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...; del continente africano: la cocina del Magreb y la gastronomía tradicional africana; del continente asiático: en especial, la cocina hindú y japonesa, gastronomías... Aprende sobre: Cocina tradicional israelí, Gastronomía del Reino Unido e Irlanda, Gastronomía de los países escandinavos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
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...Introducción Nuevos caminos de la gastronomía Revolución de la cocina. Nuevos chefs Algo de historia. Nombres en la gastronomía molecular Nuevas... Aprende sobre: Alta cocina, Nuevos Chefs, Nuevas técnicas culinarias... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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... e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo... Aprende sobre: Cocina profesional, Mariscos y caracoles, Setas y hongos... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Nuevos caminos en la gastronomía. La evolución culinaria. Evolución de la gastronomía desde los 60 hasta hoy. Vías de desarrollo en el siglo XXI... Aprende sobre: Tecnologías en la cocina, Montaje de mesas, Restauración en hostelería... Ver más

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Máster en dirección de restaurantes
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...básicas sobre marketing y comunicación. Además, te adentrarás en el mundo de las franquicias y podrás expandir tu negocio y abarcar nuevas zonas geográficas... Aprende sobre: Establecimientos de restauración, Dirección en hostelería, Liderazgo en la empresa... Ver más

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Cata de Vinos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...¿Te gustaría expandir tus conocimientos en el ámbito de la cata de vinos? ¿Quieres formarte en este aspecto para dedicarle parte de tu tiempo libre?... Aprende sobre: Cata de vinos, Historia del vino, Catar vino... Ver más

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Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Inmersión en el mundo del pan y las masas. El pan en la historia. Simbolismo del pan en la religión. El pan en España Utensilios, maquinaría y tecnología... Aprende sobre: Fermentación con sus rangos de temperatura y humedad, Masas panaderas, Consejos de pan y bollería... Ver más

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Camarero Profesional
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...El contenido didáctico está dividido en 7 unidades formativas que tratan los aspectos más relevantes relacionados con la figura del camarero profesional... Aprende sobre: Servicio en banquetes, Organización y prestación de servicio, Servicio en bar... Ver más

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Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Ingredientes y formas de una pastelería salada Instrumentos de trabajo Introducción a los instrumentos de trabajo. Menaje y maquinaria Pasta quebrada Introducción... Aprende sobre: Masa liquida, Panes planos, Postres salados... Ver más

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Curso de gestión de restaurantes Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Costos de comidas y bebidas de los menús Productos de V gama. Clasificación de alimentos en gamas. Descripción detallada de la v gama. Trazabilidad (rastreabilidad)... Aprende sobre: control del almacén, Gestión económica, Controles en el área de alimentos y bebidas... Ver más

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Experto en enología técnica Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...desde su origen y evolución hasta el momento final de la cata. Se trata de un sector altamente demandado a nivel planetario, de alta y valorada reputación... Aprende sobre: Maridaje de vinos, Vinos ecológicos, Estabilización de vinos... Ver más

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Experto en Pastelería Profesional
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...formado por cinco módulos: MÓDULO I: Pastelería: Pastelería: historia y oficio. Instalación y maquinaria específica. Conocimiento de la materia prima... Aprende sobre: Pastelería creativa, Cocina italiana, Historia de la pastelería... Ver más

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Experto en Maitre Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...para obtener más información acerca del programa puedes visitar la página: emagister.com. El Postgrado en Maitre está formado por cuatro módulos... Aprende sobre: Elaboración del vino, Cata de vinos, Estación de servicio y cristalería de un bar... Ver más

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Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de pastelería y a hacer pasteles exóticos de todos los países: repostería francesa, gastronomía italiana o postres africanos. El temario está pensado... Aprende sobre: Respostería internacional, Repostería italiana, Cocina japonesa... Ver más

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Experto en Tecnología Culinaria Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

.... Cocina Profesional Avanzada Nuevos caminos en la gastronomía. La revolución culinaria. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización... Aprende sobre: Nuevos utensilios para cocinar, Textura espesante, Carta de presentación... Ver más

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Curso Superior de Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Este Curso Superior de Gastronomía, que emagister.com pone a tu disposición a través de su extenso catálogo, te permitirá realizar presentaciones... Aprende sobre: Pastelería: historia y oficio, Cremas y derivadas, Maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas... Ver más

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Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...¿Te apasionan los dulces? ¿El chocolate es uno de tus caprichos más grandes? ¿Has deseado alguna vez hacer por ti mismo muchos de tus pasteles favoritos?... Aprende sobre: Pastelería de restaurante, Estudio del chocolate, Puntos del amíbar... Ver más

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Curso de barman y camarero Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...podrás cursarlo cómodamente desde el domicilio, donde además recibirás todo el material didáctico. La duración estimada por el centro es de 300 horas lectivas... Aprende sobre: Tipos de bebidas, Organización del servicio, Prestación del servicio... Ver más

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