Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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TEMÁTICA
TIPO DE FORMACIÓN
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INICIO
  • En 1 mes 19
  • En 3 meses 20
  • En 6 meses 20
  • En 9 meses 20
  • En 1 año 20
  • Después de 1 año 19
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 7
  • Nivel básico 1
  • Nivel intermedio 6
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 2
  • 3 Meses 15
  • 6 meses 2
  • 9 meses 3
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1 - 20 de 27 resultados
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Gastronomía Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. Con el Curso Superior de Gastronomía podrás conseguir... Aprende sobre: Nuevos Ingredientes, El buffet, Carta de presentación... Ver más

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CURSO PREMIUM
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Máster en Gastronomía
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... sobre aspectos como la iniciación en la cocina profesional, la higiene y seguridad alimentarias, la historia de la gastronomía, las nuevas técnicas... Aprende sobre: Cocinas del mundo, Cata aceite, Seguridad alimentaria... Ver más

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CURSO PREMIUM


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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
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...Introducción Nuevos caminos de la gastronomía Revolución de la cocina. Nuevos chefs Algo de historia. Nombres en la gastronomía molecular Nuevas... Aprende sobre: Revolución de la Cocina, Instrumentos de cocina, Alta cocina... Ver más

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Curso de Cocina Internacional
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...; del continente africano: la cocina del Magreb y la gastronomía tradicional africana; del continente asiático: en especial, la cocina hindú y japonesa, gastronomías... Aprende sobre: Cocina sudamericana y caribeña, Cocina tradicional de Vietnam y Filipinas, Cocina tradicional portuguesa... Ver más

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Experto en Pastelería Profesional
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...que será valorada por un comité del centro. Podrás estudiar desde casa y con horarios totalmente flexibles, pero siempre con el soporte de un equipo docente... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina internacional, Masas de hojaldre... Ver más

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Curso de Pastelería
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...historia y oficio Breve historia de la pastelería. Organización de la Pastelería Instalaciones, maquinaria e higiene alimentaria Instalaciones y maquinaria... Aprende sobre: Masas fermentadas, Postres celiacos, Masas friables... Ver más

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Máster en dirección de restaurantes
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...Este máster te ofrece la oportunidad de poder estudiar desde casa y a tu ritmo. Se trata de una formación a distancia que consta de 1000 horas lectivas... Aprende sobre: Derechos humanos, Gestión de negocios, Dirección en hostelería... Ver más

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Experto en dirección de alimentos y bebidas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...del aprendizaje a distancia podrás disponer de mayor comodidad para estudiar, debido a los horarios flexibles y a la oportunidad de progresar desde donde más te convenga... Aprende sobre: Establecimientos de restauración, Calidad alimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

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Curso de gestión de restaurantes Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...ya que recibirás todo el material didáctico al inicio del curso. Podrás disponer de horarios flexibles para organizarte, según sean tus necesidades... Aprende sobre: Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas, Áreas de alimentación y bebidas, Precios de venta al público en la restauración... Ver más

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Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Nuevos caminos en la gastronomía. La evolución culinaria. Evolución de la gastronomía desde los 60 hasta hoy. Vías de desarrollo en el siglo XXI... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Montaje de mesas, Alta cocina... Ver más

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Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...necesario para tu formación. Si quieres aprender sobre repostería artística en un centro acreditado, pide información ya en emagister.com, donde encontrarás... Aprende sobre: Materiales y técnicas del chocolate, Elaboración postres, Tipos de mezclado... Ver más

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Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo de las funciones de cocina Organigrama de cocina y departamentación. Mice-en-place... Aprende sobre: Carta de presentación, Las legumbres, Las setas... Ver más

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Curso Superior de Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Este Curso Superior de Gastronomía, que emagister.com pone a tu disposición a través de su extenso catálogo, te permitirá realizar presentaciones... Aprende sobre: Masas saladas de panadería, Pastelería para celíacos, Masas bizcochadas... Ver más

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Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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... e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y desarrollo... Aprende sobre: Conservación de la carne, Fondos y salsas, Mariscos y caracoles... Ver más

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Barman/cocketelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento... Aprende sobre: Recetario de la coctelería, Combinados sin alcohol, Recetas afrodisíacas... Ver más

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Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...11. Pastelería para celíacos. 12. Tartas. 13. Tendencias y referencias. 14. Guías gastronómicas y links de interés. Objetivos Al finalizar el estudio del presente curso... Aprende sobre: Competencias en sabores, Competencias personales, Competencias creativas... Ver más

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Curso de Sumiller Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...El gusto. Método de cata. Defectos detectables en los vinos. Vocabulario​.​​​ 4. Funciones del sumiller. Servicio del vino y trato con el cliente... Aprende sobre: Técnicas de organización de la cata de vinos, Técnicas de servicio de vinos, Conocimiento de las distintas denominaciones de origen del vino... Ver más

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Experto en Tecnología Culinaria Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

.... Cocina Profesional Avanzada Nuevos caminos en la gastronomía. La revolución culinaria. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización... Aprende sobre: Conservación de la carne, Elaboración de cartas, Nouvelle cuisine... Ver más

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Curso de barman y camarero Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...las condiciones del curso, no dudes en contactar con e centro a través de nuestra web emagister.com. Programa El curso de barman y camarero está formado por dos módulos... Aprende sobre: Servicio de habitaciones, Organización del servicio, Empleo de los diferentes ingredientes... Ver más

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Curso superior de Maítre Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...¿Te gustaría dedicarte profesionalmente al sector de la hostelería y la restauración? ¿Quieres ser maître profesional? El Curso superior de Maître... Aprende sobre: Técnicas de organización del servicio en restauración, Técnicas de servicio en el bar, Técnicas de organización de eventos y protocolo... Ver más

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