Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 14
  • Online / A distancia 14
  • Presenciales 0
PRECIO
  • 3.000 €
  • 1.000 € o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 6
  • En 3 meses 6
  • En 6 meses 6
  • En 9 meses 6
  • En 1 año 6
  • Después de 1 año 6
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 2
  • Nivel básico 1
  • Nivel intermedio 1
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 1
  • 3 Meses 9
  • 6 meses 1
  • 9 meses 1
  • Año(s) 2
14 resultados
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Nuevas Técnicas Culinarias
1 opinión
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de la nueva cocina molecular, el gelificado, la cocina al vacío, criococina; entre otras muchas variantes. Este curso te instruirá en los secretos... Aprende sobre: Aditivos alimentarios, Nuevas técnicas culinarias, Aceite de oliva... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... sólo 50 horas de estudio. Su intensivo programa de estudios, dividido en 22 módulos, empieza con una pequeña introducción a la cocina y sus funciones... Aprende sobre: Setas y hongos, Lácteos y los quesos, Operaciones preliminares de preparación de géneros... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional. Avanzada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... emagister.com sobre Cocina Profesional Avanzada y lograrás los conocimientos de cocina que te abrirán las puertas para trabajar en restaurantes. Con este curso... Aprende sobre: Cocina profesional, Tecnologías en la cocina, Montaje de mesas... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Internacional
1 opinión
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... del continente europeo: cocina francesa, italiana, del norte y centroeuropea; la cocina mediterránea desde Portugal, pasando por Grecia y Turquía, hasta Israel... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional de la India, Cocina vegetariana... Ver más

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998 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...guías gastronómicas y links de interés… Como ves, no es solo pastelería, sino todo su mundo, todo lo que orbita alrededor de él. Pídenos información... Aprende sobre: Competencias en sabores, competencias emocionales, Competencias innovadoras... Ver más

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Precio a consultar
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Chocolate y Pastelería Artística Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...cómo combinarlo, la pastelería de restaurante, los valores del chocolate en obrador. Sumérgete en la historia de tan delicioso alimento para acabar realizando... Aprende sobre: Estudio del chocolate, Tipos de mezclado, Origen del chocolate... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
1 opinión
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... para apasionados de la cocina más dulce. Con esta formación descubrirás el funcionamiento de una pastelería profesional y aprenderás a dominar los utensilios... Aprende sobre: Masas fermentadas, Postres celiacos, Frutos secos... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Salada Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... por una primera introducción al mundo de la pastelería, la terminología, los ingredientes y las recetas. A continuación estudiarás los utensilios de cocina... Aprende sobre: Masa orly, Panes planos, Masa brisa... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Panadería y Masas Fermentadas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...La masa madre, un fermento natural Masas dulces fermentadas. Croissant. Ensaimada. Brioche. Donuts. Gugelhupf. Medias noches. Stollen. Babà... Aprende sobre: Procesos a la hora de las preparaciones, Masa madre, Masas dulces fermentadas... Ver más

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600 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Tecnología Culinaria Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... del departamento de cocina. En el segundo módulo estudiarás temas relacionados con la cocina avanzada, es decir, realizarás un repaso de las novedades culinarias... Aprende sobre: Conservación de la carne, Nuevos Ingredientes, Nuevas Técnicas de Cocción... Ver más

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2001-3000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior de Pastelería Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina . Con el curso... Aprende sobre: Conocimiento de la materia prima, Masas fermentadas, Masas singulares españolas de panadería y pastelería... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Cocinero Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... profesional. Con esta formación conocerás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo... Aprende sobre: Guarniciones y ensaladas, El arroz, Conservación de la carne... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Pastelería Internacional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... de cocina. También serás capaz de reconocer las diferentes materias primas de cada país al final. La duración del curso es de 80 horas y se imparte... Aprende sobre: Cocina japonesa, Estudios ingleses, Repostería internacional... Ver más

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501-1000 €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Bombonería. Pastelería de restaurante. Pastelería de chocolate en el obrador. El azúcar. Chocolate Artístico... Aprende sobre: Pastelería internacional, Cocina española, Estudio del chocolate... Ver más

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2001-3000 €