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Una de las variables más relevantes en un negocio de hostelería y restauración son los precios. A través de ellos podemos captar clientes, transmitir determinada imagen de marca y diferenciarnos de la competencia. A su vez, es una de las herramientas con las que podemos obtener beneficios y definir estrategias. Si quieres aprender los métodos específicos para fijar precios...