Cursos de Gastronomía en Barcelona
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Wine & Spirit Education Trust, Nivel 2 Intermedio en Vinos y Espirituosos
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
560€ + IVA
Manipulación de Alimentos
Institut Català Ensenyament Industrial
Normas de Seguridad e Higiene de carácter general. Los Riesgos Profesionales y su Prevención. Riesgos en la Manipulación de Alimentos. Industrias de la Alimentación. Industrias Hosteleras. Normas para la prevención de Toxinfecciones Alimentarias. Evaluación final de comprobación....
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Curso
- en HOSPITALET DE LLOBREGAT
- 4 Horas
80€ IVA inc.
Curso de Especialización: Food Event Design
Istituto Europeo Di Design Barcelona
Un elemento común en todo evento es un momento gastronómico. De su resultado depende el éxito de todo el evento. En la creación de un catering original y una experiencia innovadora participan no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de j...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
2.400€ IVA inc.
Sistemas Appc - Gestión de la Higiene Alimentaria en Establecimientos de Restauración
Cefo las Devas S.L.
El responsable del establecimiento es la persona que esta más capacitada para ayudar a diseñar un sistema de gestión higiénica ya que el conoce las particularidades de su empresa. Por esta razón, el autocontrol que se lleva a termino en el, es la actuación más importante y necesaria para garantiza q...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
240€ IVA inc.
Descuento
Cocina Internacional
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Curso
- en Bellaterra-Cerdanyola del Vallès
- 20 Horas
150€
120€ IVA inc.
Descuento
Camarero
Ice
y protocolo EL BUFÉ, APERITIVOS Y REUNIONES EL SERVICIO DE DESAYUNOS Y HABITACIONES GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL ELABORACION Y PRESENTACION DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE -El servicio de facturación -Dotación...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
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Pastelería de Perfeccionamiento para No Iniciados
Gremio de Panaderos de Barcelona
Programa: Materias primas en pastelería Equipos y maquinaria Productos y procesos Elaboraciones de pastelería Seguridad e higiene en la industria alimentaria Inscripción: Departamento de Formación del Gremio (Sr. Toni Cervantes - Sra. Cristina Garcia)...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
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Enología y Cata
Escola de Restauració i Hostalatge de Barcelona
PROGRAMA: Módulo 1. PAISES EMERGENTES (Austràlia, Xile, Argentina, Sudàfrica, ...) Módulo 2. ALEMAÑA-PORTUGAL Módulo 3. FRANCIA Módulo 4. ITALIA Módulo 5. JEREZ Módulo 6. OPORTO Módulo 7. CHAMPAGNES Y OTROS ESPUMOSOS Módulo 8. DESTILADOS Módulo 9. VINOS DULCES Impartido por: Mª Jesús Barrachina, som...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
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Postgrado en Dirección de Food & Beverage
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
· Informática aplicada · Tecnología de cocina · Tecnología de restaurante-bar · Enología · Higiene alimentaria · Gestión de compras y almacén · Dietética y equilibrio alimentario · Diseño y planificación del producto · Nuevas tecnologías aplicadas al F&B · Dirección Estratégica de F&B · Dirección de...
(Postgrado de gastronomía en Barcelona)
9.300€ IVA inc.
Master de Chocolate
Escola Pastisseria
El chocolate está de moda y, para dar respuesta a las necesidades de un mercado que demanda cada vez más el que fue considerado el alimento de los dioses, la Escuela ha diseñado un master intensivo de tres semanas para conseguir la especialización de profesionales en el mundo del chocolate. Empezand...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
1.600€
1.275€ + IVA
Cocina
Yerba Buena
ENSALADA DE RUCULA PARMESANO TOMATE CHERRY Y PERA DORADA EN PASTA DE SAL E HINOJO CLAFOUTIS DE CEREZA Horario: 7 y 21 de Mayo, 19.00H 21.30H Precio: 45€ MILHOJAS DE BERENGENA CON QUESO DE CABRA TRUCHAS EN DOS COCCIONES PERAS AL VINO CON REDUCCION DE OPORTO Horario: 14 y 28 de Mayo, 19.30H 21.30H Pre...
(Taller de gastronomía en Barcelona)
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Regalo
Sesión Inaugural Aula Guzmán Madrid
Guzmán Gastronomía
Guzmán Gastronomía, todo un referente en la alta cocina española, quiere, desde sus cuarteles de Madrid, avanzar cada día más en su filosofía de apoyo a los cocineros, de mejora en el servicio y de dar valor añadido al sector a través de acciones...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Consultar €
"the Rosich System"
Sole Graells
Por ENRIC ROSICH ( Autor del libro "RENOVACIÓN") Con la introducción de los nuevos moldes termoconformados desechables “ROSICH SYSTEM”, podremos elaborar con antelación un gran surtido de tabletas, “breaks” y chocolatinas, consiguiendo un trabajo rentable y sistematizado con un máximo aprovechamient...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
60€ + IVA
Tueste de Cafe
Instituto Español de Café
Explicamos las mezclas más apropiadas dependiendo del nicho del mercado al que va dirigido, alimentación, hostelería, vending, tiendas especializadas, etc - asesoramiento en perfiles de tueste de los diferentes cafés a los tostadores, diferentes temperaturas, diferentes tiempos dependiendo de la var...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
220€ + IVA
Aliments de sempre, aliments del futur
UB - Universitat de Barcelona. Cursos d'estiu
Aquest curs pretén reflexionar i debatre sobre la defensa de la biodiversitat, la tasca dels productors d'aliments de qualitat i el paper de cuiners i restauradors en la defensa del patrimoni alimentari i el mercat de proximitat, i permetrà a l'alumnat conèixer i tastar alguns productes tradicionals...
(Cursos de Verano de gastronomía en Barcelona)
234€ IVA inc.
Helado
Gastromat
Curso Iniciación Nivel I: de Mundo Helado Curso Iniciación Nivel II: de Mundo Helado Curso Babbi Demostración "Carpigiani - Maestro" de Fernando Saenz Curso Base de Marina Florillo Curso Master de Marina Florillo La historia de Gastromat empieza en el año 2004, cuando Benjamín González después de ac...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
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Formación Intensiva Chef
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
en Miniatura de vanguardia, Cocina Japonesa, Escultura Vegetal, Técnica de las Espumas y Cocina Molecular. Postres en restauración : Postres de autor, Postres en Miniatura de restaurante, Tratamiento del Chocolate y Helados y Sorbetes. Gastronomía contemporánea...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
7.650€ IVA inc.
Ciclo Superior de Formación
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
· Programa Teórico-Práctico de Formación en Cocina y Restauración con una duración de 3 años. · Duración de Octubre a Julio ( ambos incluidos ) con horario de mañana · Destinado a jóvenes futuros profesionales que deseen recibir una formación teórico práctica, con el objeto de poder desenvolverse po...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
3.500€ IVA inc.
Cursos Monográficos
Escuela de Hostelería Hofmann
TAPAS Y VINOS Esta actividad presenta la cata de cuatro vinos catalanes (o de otras regiones) de diferente Denominación de Origen, que a su vez se acompaña con cuatro tapas de la gastronomía catalana. El enólogo introduce y guía al grupo...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Consultar €
Curso de iniciación a la cata
Vinoteca Padró Esteve
1era sesión La uva Trabajo en la viña La vendimia Elaboración del vino blanco Elaboración del cava Cata del vino blanco y cava Maridaje 2ª Sesión Servicio del vino Conservación del vino Decantación y oxigenación del vino Elaboración del vino tinto Elaboración del vino rosado Cata vino rosado y tinto...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Consultar €
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