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Cursos de Gastronomía
Creación de Cartas y Menús
Ciencia y Tecnica
Introducción a Restauración Moderna Creación de Cartas y Menús Elección del contenido Diseño e Imagen Aspectos prácticos de la elaboración Estrategias para la creación de una política de precios Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad...
203€ IVA inc.
Coneixement i tast de la cervesa
Cursos de Verano. Universidad Miguel Hernández
- Conèixer els processos de fabricació de la cervesa. - Estudiar els resultats obtinguts a partir de les distintes utilitzacions de les matèries primeres. - Aspectes de la comercialització de la cervesa. - Sessions de tast....
(Cursos de Verano de Gastronomía en Alicante)
120€ IVA inc.
Manipulación de Alimentos
Institut Català Ensenyament Industrial
1.-Normas de Seguridad e Higiene de carácter general. 2.-Los Riesgos Profesionales y su Prevención. 3.-Riesgos en la Manipulación de Alimentos. 4.-Industrias de la Alimentación. 5.-Industrias Hosteleras. 6.-Normas para la prevención de Toxinfecciones...
(Curso de Gastronomía en Barcelona)
Curso
- en L' Hospitalet de Llobregat
- 4 Horas
80€ IVA inc.
Pastelería
ESCUELA DE HOSTELERÍA HOFMANN
DURACIÓN: 11 meses. 135 horas Inicio en Octubre, finaliza en Septiembre. HORARIOS: Tardes de 17h a 20h. Una sesión semanal. PROGRAMACIÓN: Curso práctico donde se asumen todas las bases y técnicas de pastelería a través de fórmulas tradicionales e int...
(Curso de Gastronomía en Barcelona)
Consultar €
Formación Complementaria en Dirección de Alimentos y Bebidas
US - Escuela Universitaria de Estudios Empresariales
Operaciones en el área de alimentación y bebidas Seguridad Alimentaria Gestión económico-financiera Márketing y comercialización en la restauración Planificación estratégica aplicada...
(Curso de Gastronomía en Sevilla)
985€ IVA inc.
Enologia i tast de vins
Cursos de Verano. Universidad Miguel Hernández
- Presentació i introducció al tast de vins. - Viticultura i elaboració de vins blancs. - Elaboració de vins rosats i negres. - Legislació i apunts sobre vinificacions especials. - Visita a un celler....
(Cursos de Verano de Gastronomía en Alicante)
30€ IVA inc.
Especial Bolleria
Cooking Club
Temario La bollería también la podemos elaborar en casa, no es tan dificil y el resultado es sorprendente. En nuestro curso aprenderemos a elaborar distintos tipos de masas de bollería, incluyendo las siguientes preparaciones: - Brioches - Suizos - T...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
90€ IVA inc.
Cata de Vinos: Match Rioja Ribera
Escuela Peñín de Cata
FECHA: Miércoles 17 de octubre 2007 DURACIÓN: 3 horas HORA: 19:00 a 22.00 hrs. PUBLICO: Principiantes - Aficionados PRECIO: 50 € CONTENIDO - Diferencias entre los distintos aromas y sabores de los vinos de cada zona. - Los mejores vinos de estas zona...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
50€ IVA inc.
Cata de Vinos: Match Rioja Ribera
Escuela Peñín de Cata
FECHA: Miércoles 17 de octubre 2007 DURACIÓN: 3 horas HORA: 19:00 a 22.00 hrs. PUBLICO: Principiantes - Aficionados PRECIO: 50 € CONTENIDO - Diferencias entre los distintos aromas y sabores de los vinos de cada zona. - Los mejores vinos de estas zona...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
50€ IVA inc.
Descuento
Aliments de sempre, aliments del futur
UB - Universitat de Barcelona. Cursos d'estiu
Aquest curs pretén reflexionar i debatre sobre la defensa de la biodiversitat, la tasca dels productors d'aliments de qualitat i el paper de cuiners i restauradors en la defensa del patrimoni alimentari i el mercat de proximitat, i permetrà a l'alumn...
(Cursos de Verano de Gastronomía en Barcelona)
234€ IVA inc.
Cocina Japonesa
CLUBCOCINA
Curso participativo para aprender de forma amena a cocinar. La mejor comida japonesa de la mano de Sergio Sánchez del restaurante Kabuki, tempuras, sushi… Grupos reducidos para garantizar la calidad educativa y el aprovechamiento de las clases. Despu...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
65€ IVA inc.
Repostería y Pastelería
CLUBCOCINA
Curso participativo para aprender de forma amena a cocinar. Repostería y pastelería basada en la archiconocida pastelería francesa. Grupos reducidos para garantizar la calidad educativa y el aprovechamiento de las clases. Después de las clases todos...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
90€ IVA inc.
Curso de Cocina Texturas
CLUBCOCINA
Curso de Cocina Texturas Agar Agar, Xantana, Lecite, Kappa, Dextrosa, Crumiel, Fizzy Si te gustaría aprender a utilizar estos productos, no dejes pasar la oportunidad, TE SORPRENDERAS de la cantidad de platos que se pueden hacer. Dos clases de una du...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
85€ IVA inc.
Introducción Al Mundo Del Vino
PAX Centro de Estudios
Este curso de INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO, esta dirigido a todas aquellas personas que, sin tener conocimientos previos, esten interesadas en iniciarse en el mundo del vino, y mas concretamente en la cata de vinos. Los cursos se celebran en el Cen...
(Curso de Gastronomía en Valencia)
70€ IVA inc.
Curso Intensivo de Barista Basico
ASACAFE
Ø Conocimientos básicos sobre café -Cultivo -Especies -Lavados y no lavados Ø Molinillo -Sus partes -Limpieza -Mantenimiento Ø Molienda -Grados -Tipos de molienda -Muelas Ø La maquina profesional -Sus partes -Usos -Limpieza -Mantenimiento Ø Sistemati...
(Curso de Gastronomía en Buenos Aires)
Curso
- en Capital Federal
- 48 Horas
370€ IVA inc.
Matrícula gratis
Manipulador de alimentos
AELYS FORMACIÓN
PROGRAMA a) Los alimentos - Los alimentos - Contaminación, intoxicaciones o infecciones b) Manipulación e higiene de alimentos - Conservación y almacenamiento - Higiene personal - Limpieza y desinfección - Control de plagas c) Reglamentación alimenta...
(Curso de Gastronomía en Pontevedra)
Consultar €
Pastelero
Escuela Politécnica (IPS)
Productos de pastelería, confitería, galletería y bollería. Composición y valor nutritivo de los productos de pastelería, confitería y bollería. Ingredientes utilizados en la preparación de los productos de pastelería, bollería. Aditivos autorizados...
Gratis
Barman
FORMASTUR
CONTENIDO: MÓDULO 1. PREPARACIÓN DEL ÁREA DE BAR – CAFETERÍA PREVIA AL SERVICIO MÓDULO 2. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS MÓDULO 3. OFERTA Y SERVICIOS DE BEBIDAS EN BARRA MÓDULO 4. VINOS Y COCTELERÍA MÓDULO 5. SEGURIDAD E HIGIE...
210€ IVA inc.
