Escuela Superior de Hostelería Sevilla
La Escuela La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, vinculada a la Universidad San Jorge, imparte el título universitario de Gestión y Dirección en Hostelería que se adapta en su estrictura y desarrollo a las exigencias de los convenios internacionales que establecen el espacio europeo para la ...
Faro de Maspalomas
CONTENIDOS - Los obradores de panadería-pastelería artesanales y el subdepartamento de repostería . Definiciones y modelos de organización. . Estructuras de locales y zonas de producción. . Competencias básicas de los panaderos-pasteleros artesanales y de los reposteros. - Maquinaria, equipos y uten...
(Curso de gastronomía en Las Palmas)
INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA)
•Introducción El sector vitivinícola Introducción al Marketing Variables de Marketing y planificación comercial Estrategias y canales de distribución del vino Merchandising Comunicación y Publicidad en el sector vitivinícola El comercio exterior del vino El uso de internet en el comercio y marketing...
Istituto Europeo Di Design Barcelona
Un elemento común en todo evento es un momento gastronómico. De su resultado depende el éxito de todo el evento. En la creación de un catering original y una experiencia innovadora participan no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de j...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
El Taller de Esther
y foráneos. Hay tres ramas importantes en la gastronomía peruana: la criolla (mestizaje entre la peruana, la española, la africana y mora. Además de pequeños acentos franceses e italianos) . Luego encontramos la cocina chifa (fusión de la cocina criolla...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Corazon Verde
¿A quién va dirigido? • Profesionales de la hostelería que quieran aprender las técnicas de la cocina vegetariana así como aprender a crear menús equilibrados, sabrosos y sencillos. • Particulares en general que aún no siendo vegetarianos quieran aprender a utilizar productos propios de la alimentac...
(Curso de gastronomía en Alicante)
UPO - Universidad Pablo de Olavide
OBJETIVOS DEL PROGRAMA Competencias básicas a alcanzar en el programa: • Proporcionar al alumno las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo. • Dotar al alumno de conocimientos técnicos e industriales implicados en los...
(Postgrado de gastronomía en Sevilla)
Nutrición a distancia
En este taller se brinda los conocimientos básicos de como elaborar un plan de menú, ya sea familiar o para un servicio de alimentación. Tener un plan de menú adecuado, balanceado y planificado: facilita la toma de decisiones frente a imprevistos, hace mas fácil la compra de alimentos y sobre y lo m...
UNIA - Universidad Internacional de Andalucía
El cultivo del viñedo en la provincia de Huelva se remonta a la época de la colonización fenicia, por lo que forma parte de las señas de identidad de la Comarca del Condado de Huelva, la cual se ha caracterizado siempre por el afán emprendedor y el espíritu innovador de su gente. Prueba de ello es c...
(Cursos de Verano de gastronomía en Huelva)
Cefiasa
Las Oposiciones: Un sistema de selección igualitario Las oposiciones se convierten en un logro democrático, pues permiten que una persona que resida en cualquier población o ciudad pueda acceder a un puesto de funcionario público, sólo con su esfuerzo y preparación, a través de unas pruebas selectiv...
(Oposición de gastronomía en A Coruña)
FORMACION DIGITAL
Geografía vinícola internacional Legislación internacional Vinos internacionales Cata - Nivel II de vinos internacionales Destilados y licores Conocimiento de productos Gestión de la bodega Las funciones de sommelier Tecnología de servicio II...
(Curso de gastronomía en Málaga)
Urjc - Universidad Rey Juan Carlos
Directores: CARLOS MARIBONA Crítico Gastronómico diario ABC MARCOS MORÁN Restaurante Casa Gerardo, Prendes El Taller de Verano “Cocina Creativa. Cocina de hoy” pretende acercar a los alumnos la realidad de la gastronomía española en el año 2008...
(Cursos de Verano de gastronomía en Madrid)
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol
· Informática aplicada · Tecnología de cocina · Tecnología de restaurante-bar · Enología · Higiene alimentaria · Gestión de compras y almacén · Dietética y equilibrio alimentario · Diseño y planificación del producto · Nuevas tecnologías aplicadas al F&B · Dirección Estratégica de F&B · Dirección de...
(Postgrado de gastronomía en Barcelona)
Antociano
en la cocina guiados por cocineros. ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España. Idiomas . Español, Inglés y Frances. Pretendemos con este tipo de talleres fomentar el conocimiento de nuestra gastronomía tradicional...
(Taller de gastronomía en Madrid)
Formacion Alimentaria
Presentacion Sin ningún lugar a dudas el jamón es una de las joyas de la gastronomía mundial, especialmente si lo encontramos acompañado del adjetivo "ibérico". Sin embargo hasta el mejor jamón ibérico puede perder todo su "encanto" si...
(Taller de gastronomía en Madrid)
Sweetie Cakes
Curso de Galletas QUE ES SWEETIE CAKES? En SWEETIE CAKES combinamos los mejores ingredientes sin conservantes con mucha imaginación para crear las perfectas tartas, galletas y cupcakes para cumpleaños, fiestas, bodas y eventos. Te gustaría apreder a decorar tus propias tartas o tus cookies favoritas...
(Otros estudios de gastronomía en Valencia)
AIPEM
Este curso se realiza en las instalaciones de HORECA, con la colaboración de Horeca, El Festín de las Cinco Villas y el Restaurante Uncastello. Aprenderemos recetas de cocina navideña. El curso son 6 horas. Gracias a la colaboración de todas las entidades anteriormente nombradas, todo el dinero de l...
(Curso de gastronomía en Zaragoza)
Academia Europa Formación
La Plataforma EUROPA FORMACION nace con el objeto de ofrecer soluciones integrales para empresas, instituciones, entidades y profesionales del ámbito local europeo interesados en la correcta aplicación de las nuevas tecnologías en sus procesos formativos y productivos. La Plataforma EUROPA FORMACION...
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
CPD Centro Politécnico a Distancia
OBJETIVO Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación según el certificado de profesionalidad: Realizar el aprovisionamiento y controlar suministros. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentar...
(Curso de gastronomía en Madrid)
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