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I.E.S. San Lorenzo
Es un Ciclo de Iniciación Profesional y tiene las siguientes características: CAMPO PROFESIONAL El Ayudante de Restaurante y Bar ejerce su actividad laboral en establecimientos de restauración comercial, en bares y cafeterías, y en establecimientos de restauración colectiva. PERFIL PROFESIONAL Reali...
(Curso de gastronomía en Huesca)
Ciencia y Tecnica
Introducción a Restauración Moderna Creación de Cartas y Menús Elección del contenido Diseño e Imagen Aspectos prácticos de la elaboración Estrategias para la creación de una política de precios Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad...
aula gastronomica de l´Emporda
TALLER PARA NIÑOS Y NIÑAS: LA MONA DE PASCUA El Aula programa, a lo largo del año, cursos destinados a todo tipo de públicos, profesionales o aficionados. Cocineros, sommeliers, pasteleros y otros profesores de prestigio contrastado impartirán los variados cursos en las instalaciones del Aula Gastro...
(Curso de gastronomía en Girona)
En Torno Al Vino
TEMARIO CURSO NIVEL INICIACION: Este temario se imparte alternandolo con la cata práctica de 24 vinos de alta calidad, de diferentes variedades de uvas de las principales regiones vitiviniciolas de España, en las categorias de vinos jovenes, crianzas, reservas, grandes reservas, cavas y vinos genero...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Gastromat
Curso Iniciación Nivel I: de Mundo Helado Curso Iniciación Nivel II: de Mundo Helado Curso Babbi Demostración "Carpigiani - Maestro" de Fernando Saenz Curso Base de Marina Florillo Curso Master de Marina Florillo La historia de Gastromat empieza en el año 2004, cuando Benjamín González después de ac...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Escuela Superior de Hosteleria Artxanda
y de otros aspectos de la restauración, al objeto de dotar a los/las alumnos/alumnas de una capacidad de adaptación a las necesidades del mercado laboral. A la finalización de este programa se obtiene la titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía...
(Curso de gastronomía en Vizcaya)
UB - Universitat de Barcelona. Cursos d'estiu
Aquest curs pretén reflexionar i debatre sobre la defensa de la biodiversitat, la tasca dels productors d'aliments de qualitat i el paper de cuiners i restauradors en la defensa del patrimoni alimentari i el mercat de proximitat, i permetrà a l'alumnat conèixer i tastar alguns productes tradicionals...
(Cursos de Verano de gastronomía en Barcelona)
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
Técnicas Básicas Equipo y Material Preparaciones Auxiliares Coulis Mermeladas y conservas Otras preparaciones Postres con frutas La frutas en las ensaladas Moldeado de frutas Técnicas de cocción Los frutos secos Purés de fruta Otras técnicas Flanes y cremas Cremas aromatizadas Cremas batidas Cremas ...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
Escuela de Cocina Eneldo
Cocina de Temporada conTécnicas Intermedias P latos de Primavera y Verano Duración: 8 clases del 5 de Mayo al 30 de Junio Horario: Martes tarde de 18:00 a 20:30 Solo se resevará plaza a aquellos alumnos que formalicen un pago de al menos la mitad del importe del curso. Plazas limitadas...
(Curso de gastronomía en Valencia)
Asuem Consultores
1.- Introducción sobre el curso. 2.- El cerdo ibérico: A) Crianza del cerdo ibérico. B) Diferentes razas del cerdo ibérico C) Diferencias entre el cerdo ibérico y otras razas. 3.- Denominaciones de Origen y sus principales diferencias. 4.- Diferencias entre las categorías de los jamones según la ali...
Real Sociedad de Tenis
La Real Sociedad de Tenis de La Magdalena organiza el taller de cocina de los sábados por la tarde a partir de las 16:30 horas, para socios juveniles mayores de 7 años. Es imprescindible la inscripción previa, debido al aforo limitado de la actividad. Se han planificado dos grupos de edad en sábados...
(Taller de gastronomía en Cantabria)
UNIZAR - Campus Universitario de Teruel
Plan de Estudios: Alimentos y Nutrición. (3,0 Créditos) Dietética Aplicada. (3,0 Créditos) Seguridad e Higiene Alimentaria. (4,0 Créditos) Procesos Alimentarios, Equipos e Instalaciones. (3,0 Créditos) Enología. (2,0 Créditos) Antropología de la Alimentación. (1,5 Créditos) Organización y Técnicas d...
(Postgrado de gastronomía en Teruel)
HTS Hotel Training and Staffing
CLASE I - Introducción a la nutrición 1. Etapas de la nutrición. 2. Hábitos alimentarios. 3. Valor nutritivo de los alimentos. 4. Leyes de la alimentación correcta. 5. Alimento-nutriente. Definición. 6. Componentes de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas, colesterol, minerales, vita...
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Cursos de Protocolo (2473)
Cursos de Alimentos (2279)
Cursos de Hostelería (1490)
Cursos de Restauración (1115)
Cursos de Cocina (1089)
Cursos de Aceite (593)
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Cursos de Vino (441)
Cursos de Azafata (379)
Cursos de Recetas (296)
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Cursos de Barman (199)
Cursos de Chocolate (163)
Cursos de Jefe de cocina (139)
Cursos de Maitre (106)
Cursos de Queso (104)
Cursos de Sommelier (85)
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