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NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 568
  • Nivel básico 170
  • Nivel intermedio 301
  • Nivel avanzado 97
DURACIÓN
  • Horas 379
  • Días 543
  • Semanas 851
  • 3 Meses 435
  • 6 meses 323
  • 9 meses 67
  • Año(s) 785
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 132
  • Taller 192
  • Seminario 18
  • Prácticas en empresa 176
  • Titulación oficial 599
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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
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Servir comida, elaborar platos y gestionar un restaurante o bar

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...por objetivo formar profesionales capaces de dominar las técnicas de servicios en hostelería, desde presentar una carta hasta organizar un establecimiento... Aprende sobre: Higiene y protección ambiental en hostelería, Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa, Servicio de vinos... Ver más

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...necesarios para que el alumno se forme en todos los aspectos actuales de la gastronomía. - Describir las ofertas gastronómicas de españolas... Aprende sobre: Cocina española... Ver más

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Master en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas + Titulación Universitaria
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...Así, con el presente Master en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo de la... Ver más

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...estrategias de dirección de restaurantes prestando atención a los diferentes factores que influyen en el éxito de esta tarea como el protocolo o dirección... Ver más

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Escuela Des Arts

...PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PESCADO Y DERIVADOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprende sobre: Dependiente de pescadería, Manipulación de alimentos, Productos de pescadería... Ver más

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1.400 € 350 
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...de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico. Además, permitirá al alumnado... Aprende sobre: Manipulador en la cadena alimentaria, Contaminación de los alimentos, Manipulación y conservación de alimentos... Ver más

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...de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector cárnico. Además permitirá al alumnado... Aprende sobre: Salazones cárnicos, Alimentos cárnicos, Elaboración de curados... Ver más

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...utilizar en las fruterías de forma más ampliada. PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR HORTOFRUTÍCOLA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE... Aprende sobre: Manipulación de frutas, Alteración de los alimentos, Manipulación y conservación de alimentos... Ver más

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...MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PANADERÍAS Y PASTELERÍAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Manipulación y conservación de alimentos, Manipulación de productos perecederos... Ver más

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...RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS 5. EL NUEVO ENFOQUE DEL CONTROL BASADO EN LA PREVENCIÓN Y LOS SISTEMAS DE AUTOCONTROL UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS... Aprende sobre: Manipulación y conservación de alimentos, Sector cárnico, Manipulación de productos perecederos... Ver más

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...MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS UNIDAD DIDÁCTICA 5... Aprende sobre: Productos lácteos, Manipulación y conservación de alimentos, Almacenamiento de productos lácteos... Ver más

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...EL MANIPULADOR EN LA CADENA ALIMENTARIA 2. CONCEPTO DE ALIMENTO 3. NOCIONES DEL VALOR NUTRICIONAL 4. RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS 5. EL NUEVO ENFOQUE... Aprende sobre: Despiece y elaboración de curados y salazones cárnicos, Salazones cárnicos, Manipulación de productos perecederos... Ver más

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...ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE... Aprende sobre: Manipulación y conservación de alimentos, Conservacion de alimentos, Manipulación de alimentos... Ver más

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