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Círculo Del Vino Matritense
DÍA 1. LA CATA DE VINOS III. 1.1. Qué es negativo en el aroma. 1.2. Localización de los distintos tipos de acidez. Cata práctica. DÍA 2. LA CATA DE VINOS III. 2.1 Confusiones habituales entre distintas variables de cata. 2.2. Interrelación sensorial entre variables de cata. Cata práctica. DÍA 3. LA ...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Círculo Del Vino Matritense
Programa: Día 1. LA CATA DE VINOS II: Conocimientos avanzados. Cata práctica. Día 2. LA CATA DE VINOS II: Conocimientos avanzados. Cata práctica. Día 3. ELABORACIÓN DE VINOS II: Crianza sobre lías y crianzas biológica y oxidativa. Cata práctica. Día 4. ELABORACIÓN DE VINOS II: Crianza micro-oxidativ...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Aula Española Del Vino
CATA DE QUESOS Próxima fecha: Viernes 23 de Octubre de 2009 de 18:30h a las 20:30h. Programa: Las diferentes leches empleadas La elaboración y su influencia en las características de los quesos La maduración Los controles de calidad los diferentes tipos de quesos Los factores de calidad intrínsecos ...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Aula Española Del Vino
Curso de Segundo Nivel y Servicio del Vino Caracteristicas: Duración 6 horas (Impartidas en dos días) Documentación que incluye: Diploma Importe 95€ Fechas Programadas: Septiembre:Martes 29 y miercoles 30 de 18:30h a las 21:30h. Octubre: Viernes 30 de 18:30h a las 21:30h y sabado 31 de 11:00h a las ...
(Curso de gastronomía en Madrid)
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de gastronomía en Madrid)
The Wine Academy Of Spain
Sección 1: Estilo, Calidad y Precio Cata y Evaluación del Vino. Maridaje. Factores que influencian Estilo, Calidad y Precio del Vino. Entendiendo la Etiqueta. Sección 2: Variedades Clásicas de Uva Chardonnay. Pinot Noir. Cabernet Sauvignon y Merlot. Sauvignon Blanc. Riesling. Syrah y Garnacha. Secci...
(Curso de gastronomía en Barcelona)
The Wine Academy Of Spain
Contenido del Curso WSET Internacional de Nivel 3 1. Producción del vino (localización, viticultura, vinificación, maduración y embotellado, etiquetado UE, estudio de costes). 2. Vinos tranquilos de todas las regiones productoras importantes del mundo. 3. Vinos espumosos del mundo (regiones y distri...
(Curso de gastronomía en Madrid)
Bolets i Foc
Presentación Con Bolets i Foc podrá encontrar sabores, texturas, colores y un mundo diferente en la gastronomía. Bolets i Foc tiene como objetivos prioritarios ofrecer su excelencia, seriedad y calidad en sus productos, servicios y precios. ...............................................................................................................................................................
(Curso de gastronomía en Valencia)
Bolets i Foc
Presentación Con Bolets i Foc podrá encontrar sabores, texturas, colores y un mundo diferente en la gastronomía. Bolets i Foc tiene como objetivos prioritarios ofrecer su excelencia, seriedad y calidad en sus productos, servicios y precios. ................................................................................................................................................................
(Curso de gastronomía en Valencia)
Bolets i Foc
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(Curso de gastronomía en Valencia)
Bolets i Foc
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(Curso de gastronomía en Valencia)
Bolets i Foc
Presentación Con Bolets i Foc podrá encontrar sabores, texturas, colores y un mundo diferente en la gastronomía. Bolets i Foc tiene como objetivos prioritarios ofrecer su excelencia, seriedad y calidad en sus productos, servicios y precios. TEMARIO...
(Curso de gastronomía en Valencia)
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN. TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA. 1. El Arte en la Cocina Italiana. 2. Zonas Gastronómicas. MÓDULO 2: PRODUCTOS DE LA COCINA ITALIANA. TEMA 2. LA PASTA Y LEGUMBRES. 1. Introducción. 2. Variedades. 3. Recetario I. 4. Recetario II. TEMA 3. CARNES Y PESCADOS. 1. La Carn...
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
METODOLOGÍA Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. El CDROM Multimedia cuenta con una serie de temas así como de ejercic...
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
MÓDULO 1: CATA DE VINOS 1ª PARTE TEMA 1. INTRODUCCIÓN 1. Historia del Vino 2. Encuadramiento Botánico de la Vid 3. Los Componentes de la Vid 4. Ciclo Biológico de la Vid TEMA 2. LA VIÑA 1. Factores que Intervienen en la Calidad 2. El Clima 3. El Suelo 4. La Poda 5. Maduración de la Uva 6. La Vendimi...
Euroinnova Formación
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN. TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA. 1. El Arte en la Cocina Italiana. 2. Zonas Gastronómicas. MÓDULO 2: PRODUCTOS DE LA COCINA ITALIANA. TEMA 2. LA PASTA Y LEGUMBRES. 1. Introducción. 2. Variedades. 3. Recetario I. 4. Recetario II. TEMA 3. CARNES Y PESCADOS. 1. La Carn...
Euroinnova Formación
MÓDULO 1: CATA DE VINOS 1ª PARTE TEMA 1. INTRODUCCIÓN 1. Historia del Vino 2. Encuadramiento Botánico de la Vid 3. Los Componentes de la Vid 4. Ciclo Biológico de la Vid TEMA 2. LA VIÑA 1. Factores que Intervienen en la Calidad 2. El Clima 3. El Suelo 4. La Poda 5. Maduración de la Uva 6. La Vendimi...
Formación Universitaria
comercial: Confeccionar fondos básicos y complementarios 9. ELABORACIÓN DE SOPAS. Sopas. Concepto. Las sopas en la gastronomía actual. Clasificación. Sopas claras y sopas ligadas. Consomés. Concepto. Distintos tipos según la materia prima empleada...
Ccc Centro de Estudios
Técnico en Servicios de Restauración El sector de la restauración ha evolucionado mucho en los últimos años y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más preparado, la exigencia de los clientes ha aumentado, la oferta de los servicios se diversifica y sofistica cada...
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