La digestión
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- Organos del aparato digestivo. Digestión. Indigestión. Digestión intestinal y absorción. Sustancias que encontramos en los alimentos....
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Tabla calórica
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Tabla de calorías, proteínas, grasas y azúcares de los alimentos más comunes de nuestra dieta....
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El éxito de la soja (Parte II)
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Dónde se venden los alimentos de soja y cuáles convienen? Fuente: http://www.buenasalud.com...
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La vitamina B9
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El folato o vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble del grupo B que se encuentra en condiciones naturales en numerosos alimentos de origen vegetal. La forma sintética del folato, denominada ácido fólico, se encuentra en forma de suplemento...
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¿Qué pasa por dentro cuando comemos?
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Nos informamos de qué alimentos son los más sanos y convenientes para nuestra salud pero nos olvidamos de que estos alimentos y el modo en que los consumimos van a parar a una maquinaria sorprendentemente. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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¿La sociedad del bienestar?
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Además de los alimentos vacíos o de baja calidad nutritiva, sufrimos de todo tipo de preparados alimenticios (pues no se les puede llamar alimentos) cargados de aditivos químicos, que forman parte, de la alimentación cotidiana. Fuente...
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Manual de Nutrición
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La nutrition es basicamente la ingestion de alimentos y su posterior utilization por el cuerpo . Los alimentos son esenciales para vivir, permiten un adecuado crecimiento y desarrollo, asi como la posibilidad de conservarnos sanos para obtener...
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CONTAMINACION CRUZADA
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Es importante que usted conozca cómo se pueden contaminar los alimentos para tomar las medidas preventivas adecuadas. Fuente: http://www.calidadalimentaria.net...
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Cocina árabe
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La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra una gran peculariedad que la diferencia, el uso de mucho picante y especias...
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Alimentos Balanceados
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Historia del alimento balanceado en Peru. Preparacion de la muestra. Analisis de humedad. Determinacion directa de proteinas. Analisis de grasa. Clasificacion de los lipidos. Metodos volumetricos. Fibra cruda. Fibra dietetica. Analisis de cenizas. Recomendaciones. Conclusiones. Fuente: http://www.il...
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La digestión
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Organos del aparato digestivo. Digestión. Indigestión. Digestión intestinal y absorción. Sustancias que encontramos en los alimentos. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Monografía: Alimento para vacas lecheras
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INTRODUCCIÓN.FORRAJES.Pastos y Leguminosas.Residuos de cosechas y subproductos agroindustriales de baja calidad nutritiva.CONCENTRADOS.Ejemplos de alimentos concentrados.MINERALES Y VITAMINAS Fuente: www.infocarne.com...
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Probióticos y Prebióticos
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Probióticos y prebióticos son dos de los ingredientes que con frecuencia entran a formar parte de los alimentos funcionales Fuente: http://www.medicina21.com...
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Somos los que comemos.
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Existen en el mercado infinidad de métodos, sistemas hasta milagros que ofrecen la dieta perfecta, las calorías adecuadas, los colores necesarios de los alimentos....
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Desarrollo bacteriano
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- Describir los factores que afectan el desarrollo bacteriano, analizando el tipo de alteración y su aplicación en la fabricación y conservación de alimentos....
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La acelga
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La Acelga es una hortaliza que siempre se ha relacionado con las dietas para enfermos o para perder peso y con alimentos sin sabor. La verdad es que sus propiedades son desconocidas para la mayoría de las personas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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La zanahoria
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Cuanta razón tenían nuestra abuelas al decirnos que las zanahorias eran buenas para la vista y es que es uno de los alimentos más ricos en Betacaroteno que es el precursor de la vitamina A . Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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El Tomate
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El tomate es un ingrediente muy habitual en nuestra alimentación y quizá por ello no le damos la suficiente importancia. Es uno de los alimentos más saludables por su efecto antioxidante. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Jugo o germinado de Alfalfa
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La alfalfa germinada o su jugo son uno de los alimentos de la naturaleza con más y más variadas propiedades. Su riqueza en Clorofila la hace ideal como desodorante natural. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Análisis de peligros y de puntos de control críticos
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sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) constituye un enfoque preventivo de los peligros sanitarios vinculados a los alimentos. La implantación del sistema representa una aproximación sistemática a la identificación...
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