Conservas alimenticias y residuos de plaguicidas
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En este curso se detalle en formato PPT de modo conciso y claro todo aquello relativo por una parte a la conservación de alimentos en un estado sanitario adecuado, y conjuntamente, al tratamiento de los residuos de plaguicidas utilizados en dicha...
Apuntes
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Manual de higiene alimentaria
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Es un manual que apunta a la capacitación de las personas que manipulan alimentos, a las generalidades, a la higiene alimentaria y los requisitos que deben cumplir para que los alimentos se mantengan inocuos. Índice de contenidos 1. Generalidades 2...
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Manual
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Las proteínas - Composición Química
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Clasificación y estructura. Funciones. Metabolismo. Derivados. Importancia en el organismo. Alimentos y su acción. Síntesis de las proteínas. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Beneficios y riesgos de la vitamina C
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Alimentarse con una dieta equilibrada y rica en alimentos que contienen vitamina C es la mejor manera de asegurarse una ingesta suficiente Fuente: http://www.medicina21.com...
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Alimentación del bebé entre el sexto y el octavo mes
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Este trimestre se caracteriza por la introducción de una gran variedad de alimentos: verdura, carne, cereales con gluten y el pescado Fuente: http://www.medicina21.com...
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La importancia del hierro en la dieta
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Una ingesta diaria apropiada de hierro, un mineral que se encuentra en gran variedad de alimentos es importante para la buena salud del organismo Fuente: http://www.medicina21.com...
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Obesidad e inocuidad alimentaria, grandes protagonistas de 2004
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Las medidas impulsadas por organismos internacionales en el ámbito de la inocuidad alimentaria constituyen el gran reto de futuro en seguridad de los alimentos Fuente: http://www.ecoaldea.com...
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Tratamiento farmacológico de la anorexia nerviosa
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La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario que se caracteriza por una preocupación desmesurada en lo referido a la ingestión de alimentos y al peso corporal Fuente: http://www.medicina21.com...
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Vitamina B2 Riboflavina
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Vitamina B2 Riboflavina. Fuentes: -Se encuentra en casi todos los alimentos. -Es producida por bacterias, levaduras y vegetales que contengan pigmentos amarillos.......
Composicion quimica
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- Clasificacion y estructura. Funciones. Metabolismo. Derivados. Importancia en el organismo. Alimentos y su accion. Propiedades. Síntesis de las proteinas. Transcripción del mensaje genético del ADN al ARN....
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Musgo de Irlanda o Carragaheen
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El alga Carragaheen es poco conocida por su nombre pero en cambio forma parte en la composición de muchos alimentos que tomamos habitualmente. ¿A qué se debe ese éxito? ¿Tiene también alguna propiedad medicinal? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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La Espelta
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La espelta es un cereal que está de moda ya que muchos médicos y terapeutas observan que sus pacientes mejoran más rápido cuando dejan los alimentos que contienen trigo o harina de trigo y se pasan a la espelta. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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El apio
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El Apio tiene un sinfín de propiedades y hemos de aprovecharlas. Hoy en día que todos buscan alimentos que no engorden, que me limpien la piel, que me aporten muchos minerales y a ser posible regulen mi presión arterial. Fuente...
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Alga Kombu
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El alga Kombu ablanda las fibras de las legumbres u otros alimentos reduciendo su tiempo de cocción, a la vez que aumenta el sabor y la digestibilidad del plato. Al mismo tiempo tiene un gran efecto depurativo y remineralizante. Fuente...
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La soja
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La concentración de proteínas en la soja es la mayor de todas las legumbres.Si la comparamos con otros alimentos, la soja, a igual peso, contiene el doble de proteínas que la carne, 4 veces las proteínas del huevo y 12 veces las de la leche. Fuente...
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Las ventajas del yogurt
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El yogur es una de las formas más digestivas de tomar un lácteo. Antes se decía que éramos lo que comíamos, ahora la mayoría de los especialistas tienen claro que somos lo que absorbemos. La digestibilidad de los alimentos es la clave. Fuente...
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Nutrición y dietética avanzada
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Este es un curso diseñado para aquellos que desean entender más acerca de la nutrición, una rama tan fascinante que se encarga de reestructurar de la mejor manera los alimentos para hacer una dieta excepcional. Además se detalla todas y cada...
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Salud de Los Animales Para Proteger al Consumidor
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Defendiendo la Salud de Los Animales Para Proteger al Consumidor. El americano común cada año consume cerca de 200 libras de carne y pescado, 30 libras de huevos y 600 libras de productos lácteos. Para estar seguro que estos alimentos derivados...
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Obligación alimentaria entre ascendientes y descendientes
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- Régimen actual. Orden de prelación: subsidiariedad. Igualdad de grados. Prueba por parte del actor que peticiona Alimentos. Prueba por parte del demandado por alimentos. Acción de contribución. El artículo 367 del código civil, dispuesto...
