Leche de almendras
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Es ideal para las etapas de crecimiento y adolescencia, donde el calcio juega un papel esencial en la formación y remodelación del hueso y por otro lado, en mujeres gestantes o durante la lactación y en personas de edad avanzada. Fuente: www.enbuenas...
Granizado de piña y canela
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Cuando llega el calor ¿a quién no le apetece tomar algo fresquito? ¿es posible que además sea sano y esté buenísimo?. Sólo de leer la receta ya entran ganas de prepararlo. ¡Viva el calor! Fuente: www.enbuenasmanos.com...
El kéfir de agua
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El Kéfir de Agua es el gran desconocido. Es ideal para aquellos que no pueden o que no quieren tomar leche de vaca pero que al mismo tiempo les gustaría beneficiarse de sus múltiples propiedades. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Leches vegetales para todos los gustos
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Las leches vegetales están de moda y con razón. Nuestros trabajos son cada vez más sedentarios y necesitamos alimentos que además de aportarnos nutrientes nos hagan sentir mejor. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Levadura de cerveza
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Tiene un altísimo contenido en proteinas y ademas estas tienen un alto valor biológico ya que tienen todos los aminoácidos esenciales con lo cual es ideal como complemento para las dietas vegetarianas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Fabricar cerveza artesana en casa
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El objetivo, 50 litros de la original Süffel-Bräu (c). Como conseguirlo sera lo que expliquemos paso a paso. Fuente: http://www.geocities.com/MotorCity/Lane...
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Historia de los vinos mexicanos
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- El inicio y los misioneros. El auge colonial. El siglo XIX y el principio del siglo XX. Después de la Segunda Guerra Mundial....
Presente y Futuro del Sector del Vino en España
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Ponencia presentada por D. Carlos Gómez-Arroyo, Director General Rabobank Internacional en el marco de la Jornada "La Economía del Vino y la Necesidad de una Nueva Ley del Vino Fuente: http://www.enoforum.com...
Historia de los vinos mexicanos
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El inicio y los misioneros. El auge colonial. El siglo XIX y el principio del siglo XX. Despues de la Segunda Guerra Mundial. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Historia Biotecnológica
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y utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan, bebidas...
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El concepto de ¿verde¿ o jugo de planta fresca
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Los jugos o comprimidos de planta fresca ayudan a asegurarnos un adecuado aporte de nutrientes funcionales vivos. Son ricos en vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas activas, bioflavonoides, clorofila y otros fitonutrientes. Fuente: www.enbuenasm...
Como elaborar 16 litros de cerveza tipo ALE
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Como elaborar 16 litros de cerveza tipo ALE. El tipo ALE es de los más sencillos de realizar debido a que la fermentación se puede hacer a temperatura ambiente y normalmente no se utiliza un numero muy elevado de tipo de lúpulos. Fuente: http://membe...
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Curso de Vinos
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En este curso puedes aprender todo lo relacionado con el vino: -Clasificacion de los vinos -Origen del vino -Principales uvas de vinificación -Ciclo biológico -La maduración -La vendimia -Composición química del mosto y vino -La fermentación alcohóli...
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Cerveza
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- La historia de la cerveza. Fermentación. Tipos de cerveza. Proceso de elaboración de la cerveza polar. Proceso de elaboración de la Brahma. Toxicidad de algunas sustancias utilizadas en la elaboracion de cervezas. La producción. El consumo. Exporta...
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La Champaña
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- Conceptos básicos: Alcohol, Fermentación. Obtención del alcohol etílico. Factores esenciales para elaboración: Tipo de corchos, posición de la botella. Descripción del procedimiento de obtención Industrial de la champaña. Propiedades. Materias prim...
Optimización del proceso en la elaboración de conserva de yacón.
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Optimización del proceso en la elaboración de conserva de yacón. Índice de contenidos. 1. Resumen. 2. Abstract. 3. Introducción 4. Materiales y métodos 5. Elaboración de la conserva de Yacón. 6. Evaluación sensorial. 7. Análisis estadísticos 8. Resul...
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Los vinos
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- Origen del Vino. Vendimia. Vino Tinto. Vino Blanco. Vino Rosado. Factores a Controlar en la Elaboración del Vino. Alteración Microbiológica de Vinos. Control de los vinos. Calidad de los vinos. Maduración (Añejamiento de los Vinos). Comercializació...
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El whisky y sus origenes
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- Si bien muchos sostienen que el mismísimo San Patricio, patrono del pueblo irlandés, llevo desde los monasterios de Irlanda a los de Escocia, no solo el cristianismo sino también los secretos de la destilación, esta discusión sobre el origen del Wh...
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Conoce el ron
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El ron es una bebida alcohólica caribeña, conocida y consumida por todo el mundo, ¿conoces las diferencias entre un ron blanco, rubio, negro o saborizado?, ¿sabes por qué tiene ese nombre?, ¿te interesa saber cómo se fabrica?; ¡Vamos, entra al mundo...
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