Observación de epidermis de cebolla
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Separar una de las hojas interna de la cebolla y desprender la tenue membrana que está adherida por su cara inferior cóncava. Depositar el fragmento de membrana en un porta con unas gotas de agua. Pon el porta sobre la cubeta de tinción para que caiga en ella el agua y los colorantes. Si es preciso,...
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CONTAMINACIÓN QUÍMICA DEL AGUA
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Incluyen compuestos orgánicos e inorgánicos disueltos o dispersos en el agua. Los contaminantes inorgánicos son diversos productos disueltos o dispersos en el agua que provienen de descargas domésticas, agrícolas e industriales o de la erosión del suelo. Fuente: http://www.sagan-gea.org...
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Aislamiento de caseína y lactosa
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Introducir 200 ml. de leche descremada en un vaso ancho de 600 ml. No se debe dejar la leche en reposo durante mucho tiempo antes de utilizarla, ya que la lactosa puede convertirse lentamente en ácido láctico, aunque se guarde en la nevera. Fuente: http://www.joseacortes.com...
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Bacterias del intestino: Enterobacterias y salmonella.
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Descripción general de las enterobacteras, bacterias presentes en el ambiente y en el tracto gastro intestinal de los animales. Agentes causantes de enfermedades gástricas y intoxicaciones (ej. Salmonella). Diagnóstico en el laboratorio. Pruebas recomendadas para su correcta identificación. Índice d...
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Isquemia miocárdica, angina de pecho
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Interesante trabajo sobre la angina de pecho,porqué se produce y tipología. La forma más frecuente y llamada angina de pecho típica parece deberse a una reducción del riego coronario hasta un nivel crítico como consecuencia de una aterosclerosis crónica y estenosante de las coronaria. Índice de cont...
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Procesos metabólicos.
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Describe el proceso de degradación de la glucólisis, muestra cada una de las diez reacciones que se llevan a cabo en él. Incluye imágenes del mecanismo. Además, ilustra los destinos del producto final de la reacción de la glucólisis, que es, la degradación del piruvato por vías aerobias y anaerobias...
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Pesticidas.
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Este artículo trata un enfoque médico, bioquímico y funcionamiento de lo que son los pesticidas. Cómo pueden llegar a afectar a los seres humanos, que tienen contacto con ellos, farmacocinetica, manifestaciones de intoxicación, etc. Índice de contenidos. Plaguicida. Patrón de exposición. Plaguicidas...
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Los aminoácidos
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Los aminoácidos. Son las unidades básicas que forman las proteinas. Su denominación responde a la composición química general que presentan, en la que un grupo amino -NH2 y otro carboxilo o ácido -COOH se unen a un carbono -C-. Las otras dos valencias de ese carbono quedan saturadas con un átomo de ...
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Esteroides
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Esteroides. Son lípidos que derivan del ciclopentano perhidrofenantreno, denominado gonano antiguamente esterano. Su estructura la forman cuatro anillos de carbono A, B, C y D. Los esteroides se diferencian entre sí por el nº y localización de sustituyentes. Los esteroides más característicos son: a...
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Disacáridos
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Disacáridos. Son oligosacáridos formados por dos monosacáridos. Son solubles en agua, dulces y cristalizables. Pueden hidrolizarse y ser reductores cuando el carbono anomérico de alguno de sus componentes no está implicado en el enlace entre los dos monosacáridos. La capacidad reductora de los glúci...
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Céridos
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Céridos. Son ésteres de un ácido graso de cadena larga. Sólidos a temperatura ambiente, poseen sus dos extremos hidrófobos, lo que determina su función impermeabilizar y proteger. Entre las más conocidas se encuentran la de abeja ésteres del ácido palmítico con alcoholes de cadena larga, la lanolina...
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Polisacáridos
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Polisacáridos. Están formados por la unión de muchos monosacáridos, de 11 a cientos de miles. Sus enlaces son O-glucosídicos con pérdida de una molécula de agua por enlace. Características Peso molecular elevado. No tienen sabor dulce. Pueden ser insolubles o formar dispersiones coloidales. No posee...
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Química de los alimentos
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Resumen del recurso Completo trabajo de química de los alimentos, que trata temas como los lípidos y los alimentos transgénicos. Índice de contenidos 1. Introducción a la química de los alimentos 2. Definición de alimento 3. Clasificación de los alimentos 4. . Nutrientes esenciales y biomoléculas 5....
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Importancia del Activador Fisiológico Q-2000 en Plantas
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Resumen del recurso Para entender mejor al activador fisiológico Q-2000 y todo lo que representa para la agricultura , primero es necesario saber la historia y evolución del conocimiento del yodo, por ser este elemento parte importante de los ingredientes activos de Q-20. Índice de contenidos 1. El ...
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Laboratorio Virtual de Química General
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Resumen del recurso Se presenta un conjunto de programas informáticos para la enseñanza - aprendizaje de la química experimental, denominado “Laboratorio Virtual de Química General” y se realiza una evaluación preliminar de algunos de dichos programas en lo referente a su efectividad en el aprendiza...
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Investigadores de la Onubense diferencian molecularmente los piñones según su origen
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Resumen del recurso La prestigiosa revista científica Journal of Chromatography ha publicado los resultados de esta investigación, liderada por el profesor José Luis Gómez Ariza del Departamento de Química y Ciencias de los Materiales de la Universidad de Huelva. Índice de contenidos 1. Investigador...
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Química biológica (teoría)
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- Concepto de hemoglobina. Talasemia. Beta -Talasemia. Distribución geográfica y frecuencia de las talasemias. Enfermedad de la Hemoglobina H. ¿Cómo se trata la alfa talasemia?. ¿Cómo se hereda la talasemia?. Alfa-Talasemia. Beta talasemia heterocigotica o menor (rasgo talasemico). Beta Talasemia Ho...
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Seminario - Producción de Aceite y Grasa por Fermentación
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- El siguiente trabajo tiene como objetivos: Conocer los tipos de microorganismos que son útiles para la fabricación de aceites y lípidos. Conocer las características de los aceites y grasas producidos por los microorganismos. Conocer algunas de las especies de los diferentes géneros, que están invo...
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Sintesis del Ácido Acetilsalicilico
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Reaccion General de la sintesis del Ácido Acetilsalicilico. Resultados. Discusion. Parte experimental. En esta practico se realizo la sintesis del Ácido Acetilsalicilico mediante la reaccion de Anhidrido Acetico y Ácido Salicilico en un medio con Ácido Sulfurico, obteniendose un rendimiento del 32.7...
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Tecnologia de Barreras
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Ejemplos del "efecto barrera". Homeostasis y Tecnologia de Barreras. Descripcion de barreras. Barreras Fisico-Quimicas. Barreras de Origen Microbiano. Barreras Emergentes. Ejemplos de barreras en la preservacion de alimentos. Ácidos organicos y sus sales. Ácido Lactico, Lactato. Ácido Acetico, Aceta...
