Cursos de Gastronomía gratis
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Caparrones
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de la gastronomía Riojana. Nuestra tradición manda que han de hacerse en puchero de barro de boca estrecha, arrimando al fuego lento de un tizón de leña, que serán volcados en una fuente en el momento de servir, al tiempo que retiramos “los tropiezos...
Sopa con germinados de alfalfa
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La alfalfa y el apio son dos buenos aliados ya que uno nos aporta muchos minerales y el apio además es muy diurético y depurativo. Si además vas con poco tiempo esta receta te va al pelín. Sana, fácil y rápida de preparar. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
El oreado. Parte II
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La paradoja...entonces...¿ por qué se aconseja airear el vino antes de beberlo? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Ensalada tropical con endivias rellenas
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Esta receta nos viene al dedillo cuando queremos hacer algo especial pero al mismo tiempo nuestro estómago no está para alimentos pesados ni frituras. Este tipo de setas chinas ayudan a bajar el colesterol. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Como hacer un buen té y no morir en el intento
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El Té es una bebida que cada vez está más de moda por sus innumerables propiedades pero poca gente sabe realmente como preparar un buen té. Casi todo el mundo sabe más o menos. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Ensalada de espárragos y brécol
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La ensalada es quizá el plato que da más de si. Esta receta es un claro ejemplo, sólo teneis que ver la diversidad de ingredientes y la combinación de aromas. ¿Mostaza, alga Wakame, cúrcuma...? ¿Te atreves? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Tempeh con salsa de almendras
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El Tempeh o Tempe es riquísimo en proteína y nutrientes pero su sabor es un poco especial. Esta receta nos ayudará a aficionarnos un poco más a esta proteína vegetal. ¡Venga, démosle una nueva oportunidad al Tempeh! Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Pizza Vegetal
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La textura que le da el Tofu a las pizzas es increíble ya que quedan muy esponjosas y deliciosas. Se digieren mucho mejor que con el queso rallado y no nos aporta colesterol. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Recetas de cocina
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Elaboraciones y Productos Culinarios. Nutrición. Técnicas de preparación. Ingredientes. Comida. ALBONDIGAS EN SALSA Ingredientes: ½ Kg. de carne picada 2 cebolletas o 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 huevo ½ zumo de limón Perejil .......
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Curso básico de Sushi
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Curso básico sobre cómo hacer de la manera mas básica un Roll. Esta preparación se sushi es lo más básico para aprender y disfrutar con tus invitados. Podrás disfrutar de un buen sushi junto a tus amigos o familia.- Índice de contenidos 1. Sushi 2. Ingredientes 3. Ingredientes de relleno 4. Preparac...
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Técnicas básicas para preparar postres
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Los postres, paradójicamente es el primer terreno que pisamos cuando empíricos cocineros, nos dejamos llevar por el extraordinario arte de la cocina, es el primer campo que exploramos cuando queremos conocer y adivinar los secretos culinarios de nuestras abuelas. Con este curso aprenderemos técnicas...
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Spaghetti con Salsa de Tomate
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Aprenda a cocinar spaguetis con salsa de tomate. 500 gr. de espaguetis, 1 Kg. de tomates maduros, 0.75 dl. de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 zanahorias tiernas, 2 ramitas de apio.. Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa en pedacitos, eliminando......
Iniciación en vinos
Comunidad Emagister
Resumen. Presentación: Introducción al conocimiento del vino . La cultura, es el resultado del conocimiento que acumulan las sociedades. La idea de este curso es la creación de un espacio para informar, comprender las virtudes de esta noble bebida. Ayudar a conocerlos, apreciarlos, como beberlos, co...
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¿Con qué materiales conviene cocinar?
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Hoy en día es posible encontrar los utensilios de cocina hechos de materiales muy diversos. ¿Realmente importa mucho cocinar con un tipo u otro de material? ¿Qué diferencias hay entre ellos? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Gazpacho de lechuga
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Si ya conoces el típico Gazpacho andaluz y te apetece variar un poco no dejes de probar esta variante tan original. En verano, ya sabes... servirlo bien fresquito. Os quedareis en la gloria. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Crema de zanahorias
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Parece casi imposible que una receta tan simple pueda ser tan sabrosa. Todos los que la prueban repiten. Recuerda que la zanahoria cuida tu piel al ser muy rica en Betacaroteno. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Risotto de arroz integral con champiñones y espinacas
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El Risotto es una preparación del arroz muy italiana que por supuesto tiene mil versiones. Aquí os ofrecemos una muy sencilla pero muy gustosa. Como siempre, admite el toque personal de cada uno. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Sopa de espárragos Murciana
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Si no eres muy 'fan' de los espárragos te invitamos a probar esta sopa. Seguro que a partir de ahora los tomarás más a menudo. ¿Ya sabes que son muy diuréticos y bajos en calorías? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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