Cursos de Gastronomía gratis
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Alimentación del preescolar y escolar
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Dentro de los objetivos de la Pediatría, el mantenimiento de un estado de salud óptimo y la prevención de enfermedades no sólo infantiles, sino también su repercusión en la vida adulta, son de crucial importancia. Fuente: http://www.aeped.es...
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Cocina tradicional en el turismo rural
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Comer fuera de casa se ha convertido en un hecho habitual en nuestra sociedad, pero conserva el sentido de fiesta que tienen los banquetes. En otros tiempos, la habitual escasez hacía que la ocasión de un gran comida fuera de por sí una fiesta. Por eso, todo evento importante se celebra siempre con ...
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Mermeladas y jaleas
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La fruta se puede preparar en almíbar, mermeladas y jaleas, estas dos últimas se guardan en frascos. Los métodos para preparar las conservas dependen del tipo de frutas, de su calidad y madurez. Las mermeladas y jaleas se obtienen a base de fruta fresca, azúcar y agua, que se cuecen juntas hasta alc...
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Cocina árabe
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La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra una gran peculariedad que la diferencia, el uso de mucho picante y especias. Históricamente, las especias se utilizaban para disimula...
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El cultivo de la vid
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Resumen del recurso Aunque parece una tontería, un buen vino nace en el viñedo. La lógica de la relación no fue, sin embargo, seguida estrictamente por muchos elaboradores hasta hace relativamente poco tiempo. Índice de contenidos 1. Las bases de la vitivinicultura 2. El suelo 3. Las vides 4. La pod...
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Kombu chips
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Parece mentira la de cosas que se pueden hacer con las algas narinas. Aparte de nutrirnos y depurara a la vez, que no está nada mal, cada vez están ganando más adeptos por su sabor. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Quiche de lentejas
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La quiche es un modo muy agradable de ¿envolver¿ la comida. Las combinaciones son infinitas y cualquier alimento que sirves con ella sabe mucho mejor. En este caso usaremos las lentejas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Albóndigas con salsa de seitán
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Las albóndigas siempre nos recuerdan a la cocina de nuestras madres o nuestras abuelas. A la mayoría, lo que más les gusta de las albóndigas es la salsa y en este caso no podía ser menos. Os encantará. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Arroz con granos de trigo germinados, al vinagre blanco
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El arroz es una maravilla ya que además de sus muchas propiedades combina con todo. Esta es una receta refrescante, fácil de preparar y que nos aporta buenos nutrientes como la vitamina E del germen de trigo. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Curso básico sobre jamón. Distinción, corte y aprovechamiento
Comunidad Emagister
Primera parte: -Tipos de jamón -Zonas jamoneras por excelencia. -Cómo saber los meses exactos de curación de un jamón -Aprender a elegir un jamón (uso de la cala y el tacto) -Norma del ibérico. La segunda parte se dedicará a la práctica: -Cuchillos a utilizar -• Cómo empezar un jamón. • Cómo conserv...
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Una amiga subestimada: la licuadora
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Con este curso aprenderemos la manera de sacar el máximo provecho a ese utensilio tan común en la cocina del hogar como lo es la licuadora, explicaremos los beneficios, daremos algunas reglas básicas para su utilización y también algunas recetas fáciles que podemos hacer en muy poco tiempo, para agr...
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Bloody Mary
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Este es el perfecto cóctel para un bruch o un almuerzo....
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Camarero de bodas y banquetes
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¿Trabajas en la restauración y quieres ampliar conocimientos y adquirir algunos truquillos? Este es tu curso....
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Las especias y el vino
Aprende Web
Qué puede tener en común el aroma de ýpimienta de Jamaicaý con un ývino tinto de guardaý? Fuente: http://videsyvinos.com...
Arroz
Formación Gratis
Estas recetas para combinar el arroz : Anillo de arroz con salsa, arroz a la florentina....
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Tortilla de polenta
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Nuestra amiga Esmeralda Berbel nos regala hoy esta receta a base de polenta que es una sémola de maíz muy típica en Italia. Al ser el maíz un cereal pobre en proteínas combina muy bien con alguna de ellas. Buen provecho. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Tarrina de coliflor y guisantes a la menta
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Cuando llega el Invierno nuestro cuerpo nos pide alimentos cocidos y más consistentes.Esta receta de verduras nos aporta una cantidad increíble de fibra y es de por si sola casi una comida completa. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Sopa de Mugi Miso
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La sopa de Miso es todo un clásico dentro del naturismo, sobre todo aquellos más relacionados con la macrobiótica. La verdad es que siempre sienta divinamente. Por supuesto no es necesario hablar de las propiedades del ajo, las algas y del miso. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Derivados de la leche
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En este curso queremos ofrecer una serie de recetas y procesos con los que poder obtener diferentes derivados de la leche. Aprende a realizarlos y utilízalos como acompañante en otras recetas o para tomar solo....
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