El cultivo de la cebolla
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El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primeras referencias se remontan hacia 3.200 a.C. pues fue muy cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Med...
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El cultivo de la zanahoria
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La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los primeros años de su cultivo, las raíces de la zanahoria eran de color violáceo. El cambio de éstas a su actual color naranja se debe a las sel...
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El cultivo del melón
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No existe un criterio homogéneo en los referente al origen del melón, aunque la mayoría de los autores acepta que el melón tiene un origen africano. Si bien, hay algunos que consideran la India como el centro de domesticación de la especie, ya que es donde mayor variabilidad se encuentra para la mis...
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Factores a tener en cuenta en el huerto ecológico
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Para tener un huerto ecológico no se necesita tener mucho espacio ni ser ingeniero. Mariano Bueno, uno de los mejores especialista en el tema nos da unos consejos básicos para poder empezar. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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El cultivo de la haba
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Son originarias como cultivo del Oriente Próximo, extendiéndose pronto por toda la cuenca mediterránea, casi desde el mismo comienzo de la agricultura. Los romanos fueron los que seleccionaron el tipo de haba de grano grande y aplanado que es el que actualmente se emplea para consumo en verde, exten...
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El cultivo del granado
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El origen del granado se extiende desde los Balcanes hasta el Himalaya; es considerado uno de los frutales más cultivados desde tiempos más remotos. Se introdujo hace mucho tiempo en la región mediterránea, se supone que los cartagineses llevaron la planta al sur de Europa. Teofrasto describió este ...
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El cultivo de la espinaca
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La espinaca fue introducida en Europa alrededor del año 1000 procedente de regiones asiáticas, probablemente de Persia, pero únicamente a partir del siglo XVIII comenzó a difundirse por Europa y se establecieron cultivos para su explotación, principalmente en Holanda, Inglaterra y Francia; se cultiv...
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El cultivo de la higuera breval
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La higuera (Ficus carica L.) es un árbol típico de secano en los países mediterráneos. Su rusticidad y su fácil multiplicación hacen de la higuera un frutal muy apropiado para el cultivo extensivo.. Siempre ha sido considerado como árbol que no requiere cuidado alguno una vez plantado y arraigado, l...
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El cultivo de la escarola
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No se ha podido demostrar si los tipos cultivados de esta especie son originarios de la India o mediterráneos, ya que selecciones de esta especie se han cultivado es ambas áreas durante siglos. Los antiguos egipcios ya la conocían y la utilizaban cocida y como ensalada. En España el cultivo de las e...
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El cultivo del ajo
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El ajo, procedente del centro y sur de Asia desde donde se propagó al área mediterránea y de ahí al resto del mundo, se cultiva desde hace miles de años. Unos 3.000 años a. C., ya se consumía en la India y en Egipto. A finales del siglo XV los españoles introdujeron el ajo en el continente americano...
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El cultivo del bróculi
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Su origen parece que está ubicado en el Mediterráneo oriental y concretamente en el Próximo Oriente (Asia Menor, Líbano, Siria, etc.). Los romanos ya cultivaban esta planta, pero hace unos 20 años que su consumo empezó a incrementarse. Fuente: http://www.infoagro.com...
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Producir y conservar el campo
CONEVyT
TEMARIO:. UNIDAD1: ¿Quiénes somos y dónde vivimos? ¿Qué hay y como producimos? ¿Qué problemas tenemos? En busca de un camino ¿Qué aprendí y para que me sirve? UNIDAD 2: El huerto tradicional Los futales Cría de animales UNIDAD 3: Manejo y conservación de suelos Conservación de semillas criollas La m...
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Introducción a la Agrohomeopatía
Comunidad Emagister
En este curso se impartirá una intruducción concisa a todo aquello relativo con la agrohomeopatía, incluyendo el uso de los cultivos agrícolas, lo cual permite manejo de enfermedades y plagas en los cultivos a bajo costo, sin efectos contaminantes....
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Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tuberculos
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Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos. ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION Roma. 1993 Las denominaciones empleadas en esta publicación la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de p...
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Huerto: ¡creándolo paso a paso!
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Huerto: ¡creándolo paso a paso!. HACER UNA HUERTA ORGANICA PASO A PASO Con los artículos anteriores de Planificación, Rotación de cultivos y Estudio del suelo, hemos visto los aspectos previos a considerar para iniciar la huerta orgánica. ¡Ahora nos ponemos manos a la obra! 1. Limpia el terreno de h...
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Hidroponia
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- Sitio que brinda información acerca de cómo cultivar sin tierra. Contiene una página titulada "La Hidroponia en la escuela", en donde se explican los pasos para implementar una huerta escolar.ción, siembra y manejo de semilleros. Nutrición de las plantas. Manejo y control de plagas. (Página en for...
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¿Qué es la hidroponia?
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- El pasado. El presente. Ventajas del cultivo por hidroponia. El sustrato. El riego. La palabra Hidroponia deriva del griego Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo) lo cual significa literalmente trabajo en agua. La Hidroponia es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra. Cuando se habla de hi...
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La agroindustria de la cana de azucar en un marco de Desarrollo Sostenible
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Comportamiento del mercado de productos tradicionales. Escenarios productivos viables. La cana de azucar es un cultivo que permite una amplia diversidad productiva. Sin embargo, es posible identificar amenazas en el comportamiento del mercado de productos tradicionales asociados a este cultivo, las ...
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Produccion y mercado de azucar de cana
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Mercado de azucar. Mercado de edulcorantes alternativos. La creciente competencia del mercado introduce sistematicamente un mayor valor agregado a los productos, en particular a los productos primarios, como es el caso del azucar de cana. Tomando en cuenta esta situacion, asi como la amplia difusion...
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Políticas Agropecuarias y Soberanía Alimentaria
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La agricultura no es un tema menor en la agenda de los países, y es fácil comprender como cada uno de ellos, ricos y pobres, defienden sus posiciones hasta el extremo. Argentina debe recuperar el terreno perdido y evitar que la política del sector le sea marcada de antemano. La sobrexplotación expor...
