Ingeniería en Mecanización Agropecuaria
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- Fundamentación para la interdisciplinariedad de acuerdo a los nodos de articulación gráficos en la carrera de Ingeniería en Mecanización Agropecuaria. Es la relación entre las distintas materias uno de los principios de la Pedagogía, consecuencia del principio general marxista-leninista de la inte...
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Enfermedad de la vaca loca
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La enfermedad de la vaca loca ataca el sistema nervioso de las vacas produciendo un 100% de mortalidad. El contagio a los humanos (Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob )se produce a través de la ingesta de alimentos derivados de animales infectados. En Inglaterra, la enfermedad de Creutzfeldt - Jakob , v...
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Producción de carne de Toro de Lidia
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A raíz de la publicación en España del Real Decreto 260/2002 de 8 de marzo (BOE 15/3/2002), por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia, se vuelven a considerar de nuevo las grandes posibilidades de este animal para este ti...
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La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
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A finales de 1995 se confirmaba la sospecha previa de la aparición de una nueva encefalopatía espongiforme o enfermedad por priones (EP) no conocida hasta entonces en el ganado vacuno y en ciertos animales exóticos. Este tutorial traza el recorrido cronológico de la nueva variante....
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Metabolismo de carbohidratos en vacas lecheras
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Los carbohidratos son la fuente más importante de energía y de los principales precursores de grasa y azúcar (lactosa) en la leche de la vaca. 1. INTRODUCCIÓN 2. PRODUCCION DE ACIDOS GRASAS VOLATILES EN EL RUMEN 3. PRODUCCION DE GLUCOSA EN EL HIGADO 4. SINTESIS DE LACTOSA Y GRASA EN EL HIGADO 5. EFE...
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La fiebre aftosa
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La fiebre aftosa, o Glospeda, es una enfermedad vírica y muy infecciosa, que se caracteriza, por la formación de aftas o vesículas. en este tutorial se describen sus características. Índice: 1. ¿QUÉ ES? 2. ¿A QUIEN AFECTA? 3. ¿CÓMO ACTÚA? 4. DIAGNÓSTICO 5. PREVENCIÓN 6. EN CASO DE ENFERMEDAD...
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Metabolismo de proteínas en las vacas lecheras
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Las proteínas proveen los aminoácidos requeridos para el mantenimiento de las funciones vitales como reproducción, crecimiento y lactancia. Contenido: 1. INTRODUCCIÓN 2. TRANSFORMACIÓN DE PROTEÍNA EN EL RUMEN 3. PROTEÍNA EN LAS HECES 4. METABOLISMO EN EL HÍGADO Y RECICLAJE DE UREA. 5. SÍNTESIS DE PR...
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REDVET Revista Electrónica de Veterinaria
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- Publicación electrónica online de distribución periódica y gratuita, con tirada mensual, en la que se publican, en idioma español preferentemente, trabajos científicos, de investigación, de revisión, tesinas, tesis doctorales, casos cualquier especialidad en el campo de las Ciencias Veterinarias a...
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Introducción a la genética vacuna
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1. QUE ES LA GENETICA? 2. QUE ES MEDIO AMBIENTE? 3. GENOTIPO Y FENOTIPO 4. EL MATERIAL GENETICO 5. TRANSMISION DEL MATERIAL GENETICO 5.1 Macho y hembra 5.2 Rasgos cualitativos 5.3 Rasgos cuantitativos 5.4 Qué hace que el genotipo de una vaca sea único?...
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Cómo ordeñar una vaca
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Tutorial que describe la técnica de ordeño manual. Contenidos: 1. EL ORDENO ES UN ESFUERZO DE EQUIPO ENTRE LA VACA,LA MAQUINA Y EL OPERADOR (O EL TERNERO) 2. ACTIVACIÓN DE LA"BAJADA DE LA LECHE". 3. INHIBICIÓN DE LA "BAJADA DE LA LECHE". 4. COLECCION DE LECHE DE LA UBRE. 5. EL ORDEÑO MANUAL UTILIZA ...
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Metabolismo de proteínas en las vacas lecheras
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1. INTRODUCCIÓN 2. TRANSFORMACIÓN DE PROTEÍNA EN EL RUMEN 3. PROTEÍNA EN LAS HECES 4. METABOLISMO EN EL HÍGADO Y RECICLAJE DE UREA. 5. SÍNTESIS DE PROTEÍNA DE LA LECHE 6. PROTEÍNAS Y NÍTROGENO NO-PROTEÍNA EN LA RACíON DE VACAS LECHERAS Fuente: http://www.agronegocios.com.py...
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Digestión en la vaca lechera
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Este tutorial detalla las estapas del proceso digestivo vacuno. Contenidos: 1. INTRODUCCION 2. ADAPTACIÓN PARA UTILIZAR FIBRA Y NITROGENO NO-PROTEINA 3. LOS CUATRO ESTOMAGOS 3.1 Retículo y rumen 3.2 Omaso 3.3 Abomaso 4. LAS BACTERIA DEL RUMEN 5. ALGUNAS DEFINICIONES 6. LOS ORGANOS DEL TRACTO DIGESTI...
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Valor nutricional de los lácteos
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Tutorial redactado por Sue Nicholson en favor del consumo de lácteos. Contenido: 1. LA PIRÁMIDE GUÍA DE LAS COMIDAS 2. BEBER LECHE O COMER QUESO PARA 3. ACERCA DEL CALCIO 4. ¿PORQUE TOMARLA? 5. SUGERENCIAS PARAS SUS COMPRAS 6. ¿A QUE EQUIVELE UNA PORCIÓN? 7. FORMAS DE USAR LA LECHE DESNATADA EN POLV...
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Alimentación de la vaca lechera
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Una Ración Balanceada es el componente principal para la eficaz alimentación de la vaca lechera. El tutorial aborda otros elementos que es preciso conocer. 1. INTRODUCCIÓN 2. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 2.1 Agua (H2O) y materia seca 2.2 Materia orgánica y minerales 2.3 Nutrientes que contienen nitr...
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La elección de un toro
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Tutorial que pormenoriza las consideraciones a que debe atenderse en la selección del hato. 1. INTRODUCCIÓN 2. UTILIZACIÓN DE PTA PARA LAS DECISIONES DE SELECCIÓN 2.1 Nivel de descarte independiente 2.2 Indice de selección 2.3 Como diseñar un índice de selección que refleje los incrementos esperados...
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Probióticos en nutrición animal
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El conocimiento de los efectos benéficos de algunas de las bacterias de la flora intestinal se inicia a principios de siglo con los trabajos de Metchnikoff. Contenidos: 1. INTRODUCCIÓN 2. IMPORTANCIA DE LA REGULACION DE LA FLORA INTESTINAL MEDIANTE EL EMPLEO DE ADITIVOS BIOLOGICOS 3. FUNCIONES Y EQU...
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Manejo de la eficiencia reproductiva
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Una reproducción exitosa demanda mucha experiencia de parte del productor debido a que muchos factores afectan las posibilidades de preñez. El tutorial explica cuáles son esas condiciones. Apartados: 1. LA REPRODUCCION ES UN TEMA MULTIFACETICO 1.1 Fertilidad de la vaca 1.2 Fertilidad del toro 1.3 Ef...
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Qué es la leche?
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Un recorrido técnico por los componentes de este alimento de origen animal. 1. ¿QUE ES LA LECHE? 2. LECHE COMO ALIMENTO HUMANO 2.1 Agua 2.2 Hidratos de carbono 2.3 Proteínas 2.4 Grasa 2.5 Minerales y vitaminas 3. LECHE COMO ALIMENTO PARA EL TERNERO 3.1 Componentes inmunes 4. COMPONENTES QUE INFLUENC...
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Preñez y parte de la vaca
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Tutorial sobre la reproducción y parto de la vaca que incluye una guía del parto. Contenidos: 1. PREÑEZ 1.1 Fertilización 1.2 Implantación 1.3 Muerte embrionaria 1.4 Diagnóstico de preñez 1.5 Aborto 2. PARTO 2.1 Signos de parto 2.2 Etapas del parto 3. MANEJANDO UN PARTO DIFICIL 4. LUEGO DEL PARTO 5....
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Fermentación ácido Láctica - (Sauerkraut - Encurtidos)
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- ¿Qué es la Fermentación Ácido Láctica?. Rutas Metabólicas para Obtener el Ácido Láctico. Proceso de Fermentación Ácido - Láctica. Factores a Controlar en la Fermentación Ácido Láctica. Proceso de Elaboración Industrial de Sauerkraut (col agrio) y de encurtido. Deterioro Biológico de la Col Agria y...
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