Girolando
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- Hechos y datos históricos. El vigor híbrido: uno de los mayores atributos del girolando. La formacion de la raza. Girolando - la raza mas versatil del mundo tropical. Rusticidad. Vida util. Fertilidad. Produccion lechera. Aptitud para excelente aumento de peso. Habilidad materna. Utilidad comercia...
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Las vacas locas
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Informe ha sido realizado por el Grupo de Trabajo de EEB del Instituto de Estudios de Consumo (IEC), grupo dirigido por Carlos Arnaiz. Apartados: 1. INTRODUCCIÓN 2. RESUMEN 3. INFORME 3.1 Los hechos 3.2 Declaraciones públicas de los Científicos. 4. EL ESTADO DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA 4.1 La Enf...
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Encefalopatía espongiforme bovina
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Tutorial creado para informar a los Países miembros de la OIE acerca de los cambios de la EEB en el mundo. Las informaciones al respecto están agrupadas en dos categorías: La que presenta el número de casos de EEB señalados en el mundo en bovinos importados o autóctonos, por países; La que presenta ...
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Objetivos de la selección
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Fundamentalmente, la meta de selección es la de obtener vacas más deseables, vacas que le den al productor la más alta rentabilidad. Las características que hacen vacas lo más rentables se detallan en este tutorial. Contenidos: DEFINIENDO LOS OBJETIVOS DE SELECCION Rasgos de producción y precios de ...
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La inseminación artificial
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La eficiencia en la reproducción es uno de los aspectos m.s críticos de un hato rentable. Las pérdidas económicas que se producen como consecuencia de una reproducción retrasada poseen múltiples facetas. El tutorial explica la manera de maximizar la vida productiva de la vaca. Contenidos: 1. INTRODU...
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Reproducción y nutrición de la vaca
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Agua, energía, proteínas, minerales y vitaminas son requeridos para una reproducción normal. El tutorial detalla la cantidad idónea de cada nutriente para un parto saludable. 1. INTRODUCCIÓN 2. CRECIMIENTO Y NUTRICION DE LA NOVILLA 3. NUTRICION DE LA VACA 3.1 Nutrición y Preñez. 3.2 Nutrición y Comp...
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Selección del ganado lechero
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Los rasgos cuantitativos del ganado lechero, tales como producción de leche, grasa y proteína, son económicamente importantes para muchos productores lecheros alrededor del mundo. El presente tutorial detalla los conceptos a considerar. Contenidos: 1. INTRODUCCIÓN 2. FUERZAS QUE CAMBIAN LA FRECUENCI...
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Relaciones entre el estado de carnes y parámetros reproductivos y productivos en ovejas Latxas
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Se ha estudiado la influencia del nivel de reservas corporales sobre distintas variables productivas de ovejas lecheras de raza Latxa en un sistema semi-extensivo. Con este fin se trabajó durante dos años con 12 rebaños comerciales que participan en el esquema de control lechero. Además de los parám...
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Mastitis. La enfermedad y su transmisión
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La mastitis, o la inflamación de la glándula mamaria, es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. A pesar del estrés y las lesiones físicas se puede causar la inflamación de la glándula, la infección por bacterias invasoras u otros microorganismos (hongos y v...
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Los registros en la inseminación artificial
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Pese a los problemas que vive el subsector ganadero en la Costa Atlántica, es preciso continuar con la tarea de mejorar la eficiencia del recurso tierra. Para ello, se necesita entre otras cosas, un mayor control de los diferentes eventos que acontecen en la finca; esto solo es posible mediante el u...
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Mastitis: prevención y detección
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La lucha contra la mastitis es un esfuerzo a largo plazo que debe ser persistente debido a que es imposible el prevenir completamente la transmisión de bacterias u otros organismos causantes de la enfermedad. Contenidos: 1. INTRODUCCIÓN 2. DETECCIÓN 2.1 Mastitis, conteo de células somáticas y pérdid...
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Calidad de la alimentación y rentabilidad de granjas lecheras familiares del sur del valle de Mexico
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Se evaluó la calidad de la alimentación y rentabilidad de la ganadería lechera familiar del sur del Valle de México. La información fue obtenida mediante encuesta, análisis químico proximal de los ingredientes y muestreo mensual de producción. Se utilizó un diseño de muestreo estratificado con asign...
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Procedimiento de ordeño
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¿Cada cuánto y cómo hay que ordeñar una vaca? Este tutorial descubre las necesidades técnicas del ordeño. Contenidos: FRECUENCIA DE ORDEÑO DIEZ PASOS PARA MAXIMIZAR LA PRODUCCION Y MINIMIZAR MASTITIS 1) Avisa a la vaca que la va a ordeñar. 2) Chequee por mastitis. 3) Lave los pezones 4) Selle los pe...
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La leche y sus derivados. Un alimento sin igual.
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A diario consumimos leche y muchos de sus derivados. Resulta interesante ver los procesos que intervienen en la elaboración de estos productos y los beneficios que ellos nos proveen. En este artículo veremos aspectos importantes sobre la leche, características físicas, bioquímicas y microbiológicas,...
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Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso
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- Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso. Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. El suero de queso es un efluente de difícil manejo y un poderoso contaminante de las aguas por su alta demanda biológica de oxíge...
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Impacto de la tecnología en la eficiencia productiva del sector lechero de la provincia de Bio-Bio
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- Este resumen tiene como fin entregar ciertos tópicos de la investigación realizada en la Provincia de Bío-Bío, el trabajo se basa en el Impacto de la Tecnología en la Eficiencia Productiva del sector Lechero. Para este estudio se utilizó la función de producción de Cobb-Douglas, la cual entrega da...
