Nociones de identificación forense en la tipificación de ADN
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DNA repetitivo. Nucleótidos. Nucleósidos. Locus. Loci. Alelos. El DNA clásico. Estructura química. Introducción en la ingeniería genética. Código genético. Recuperación y limpieza del material. Normas generales. Normas generales en casos especiales. Quimica de indentificación. Tipificación del DNA. ...
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Los Hidratos de Carbono
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Ha habido mucha publicidad en los ultimos anos sobre los carbohidratos o hidratos de carbono. Se ha dicho una y otra vez que este grupo de alimentos produce energia y reduce la obesidad y problemas cardiovasculares, entre otros. Aunque es cierto que los necesitamos y deben formar parte de una alimen...
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Biotecnologia - Vias Anabolicas
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Composicion celular. Estructura de superficie y de cubierta. Estructura interna. Division celular bacteriana. Espora bacteriana. Asimilacion de amoniaco. Asimilacion del amoniaco via Glutamato y Glutamina. Asimilacion de sulfato. Definicion de Asimilacion. Actividades de reduccion y asimilacion de a...
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Los alimentos y las vitaminas
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Las vitaminas. Los alimentos. Tecnicas de conservacion de alimentos. Higiene de alimentos. El presente trabajo de investigacion trata de explicar y analizar lo mas brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitaminas contenidas dentro de los mismos; para el normal desarroll...
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Las Proteinas
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Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal. Las proteinas estan constituidas por aminoacidos. El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteinas por Kilo de peso corporal y dia, valor que aproximadamente es el doble del requerimi...
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Caracteristicas generales de los aditivos alimentarios evaluacion de su ingesta
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Aditivo Alimentario CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS Cualquier sustancia que por si misma no se consume normalmente como alimento, ni tampoco se usa como ingrediente basico en alimentos, tenga o no valor nutritivo y cuya adicion al alimento en sus fases de produccion, fabricacion, elaboracion, preparacion...
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Moleculas Biologicas - Las Proteinas
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El presente documento es una propuesta didactica de la tematica "PROTEÍNAS", que corresponde a un tercer ciclo de la Educacion General Basica (Argentina). El mismo esta disenado para la consulta de profesores en ciencias naturales y consta de varios apartados, tales como el mapa de ruta, que le perm...
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La enzimologia
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Evolucion de la enzimologia. Las enzimas. Importancia biomedica de las enzimas. Caracteristicas de las enzimas. La estructura enzimatica. Naturaleza quimica de las enzimas. Composicion quimica de las enzimas. Nomenclatura y clasificacion de las enzimas. Partes del sistema enzimatico. Coenzima y grup...
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Semilla de Soja Transgenica Un nuevo insumo para la agricultura argentina
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La superficie dedicada al cultivo de la soja en Argentina ha ido en constante aumento a lo largo de la ultima decada. De confirmarse la intencion de siembra prevista para la presente campana -1998/99-, el area se incrementaria en el 5,5% con respecto al ciclo anterior. Soja: Superficie, produccion y...
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¿Que es la clonacion?
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Genoma humano. La evolucion. Bill Gates. Creacion del Genoma humano. Hay que diferenciar el uso de la palabra clonacion en distintos contextos de la biologia. Si nos referimos al ambito de la Ingenieria Genetica, clonar es aislar y multiplicar en tubo de ensayo un determinado gen o, en general, un t...
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Ciclos metabólicos
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Ciclos, Procesos, Clases, Enzimas y Metabolitos. Ruta 1: Ciclo de las indolaminas Ruta 2: Ciclo de los aminoácidos aromáticos Ruta 3: Ciclo de las catecolaminas Ruta 4: Ciclo tirosina-arginina Ruta 5: Ciclo de la urea y semialdehído glutámico Ruta 6: Ciclo glutámico-alanina Ruta 7: Ciclo a-cetoglutá...
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Cálculo de Costos de Post-cosecha de Granos
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Gasto, amortización, interés, valor residual pasivo. Costo operativo de: una noria, una secadora, combustible para la secada. Secadora propia o secada por terceros. Importancia y objetivos del cálculo Conceptos básicos Gasto Amortización Interés Valor residual pasivo Costo operativo de una noria Cos...
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El Transporte Intracelular de Proteínas
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El Transporte Intracelular de Proteínas: El caso del TGF-alfa. Las diferentes proteínas celulares han de ser clasificadas y transportadas a lugares concretos de la célula donde llevarán a cabo su función. En el caso de las proteínas de membrana, una vez sintetizadas en los ribosomas son translocadas...
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Concepto y clasificación de glucidos
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Concepto y clasificación de glucidos. Son biomoléculas constituidas por C, H, y O (a veces tienen N, S, o P) El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que proviene del vocablo griego glykys que significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general...
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Clonación
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Clonación ·Programa detallado no disponible cuyo tamaño es aproximadamente la tercera parte de una mosca doméstica. El ciclo de vida del díptero Drosophila melanogaster incluye las etapas de huevo, larva pupa y adulto, a partir del huevo, los primeros hechos embrionarios producen en estado larvario ...
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Producción de bioinsecticida a base de bacillus thuringiensis. Minirevisión
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- La bacteria Bacillus thuringiensis (Bth), es un bacilo gram-positivo que produce durante la esporulación un cristal de proteína tóxico para insectos plaga conocido también como delta-endotoxina, el objetivo del presente trabajo fue realizar una breve revisión sobre algunos aspectos relacionados co...
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Prueba al nivel de campo y escalado a planta piloto del proceso de produccion de biofertilizante
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Prueba al nivel de campo y escalado a planta piloto del proceso de produccion de biofertilizante. Dentro del grupo de bacterias fijadoras de nitrogeno, se encuentra Azotobacter chroococcum, la cual es una de las mas estudiadas. A pesar de las propiedades que esta posee como fijadora de nitrogeno, la...
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Agricultura transgenica vs. Agricultura organica
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Cara y sello de la produccion de alimentos. El hombre es independiente de las leyes que rigen los equilibrios ecosistematicos, si ello no fuera asi, no existirian problemas ambientales, porque las sociedades humanas estarian regidas por las mismas leyes que determinan el crecimiento y el comportamie...
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Funciones celulares
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Define metabolismo. A que se denomina anabolismo y catabolismo. ¿Que es el ATP y cual es su funcion?. ¿En que consiste la respiracion celular?. Compara la respiracion celular con la combustion. Explica como se producen las tres etapas de la respiracion celular (gulcolisis, ciclo de Krebs y cadena re...
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