Cursos de Productos alimentarios gratis
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Elaboración de la cerveza
Comunidad Emagister
Es un trabajo de la elaboración de la cerveza. Incluye su amplia historia, tipos de cerveza, pasos de elaboración, etc. Índice de contenidos Introducción Historia de la cerveza 2.1. Ley de pureza o “Reinheitsgebot“ Ingredientes 3.1 Malta 3.2 Lúpulo 3.3 Adjuntos (Grits) 3.4 Agua 3.5 Levadura 3.6 Toxi...
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Musgo de Irlanda o Carragaheen
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El alga Carragaheen es poco conocida por su nombre pero en cambio forma parte en la composición de muchos alimentos que tomamos habitualmente. ¿A qué se debe ese éxito? ¿Tiene también alguna propiedad medicinal? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La Espelta
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La espelta es un cereal que está de moda ya que muchos médicos y terapeutas observan que sus pacientes mejoran más rápido cuando dejan los alimentos que contienen trigo o harina de trigo y se pasan a la espelta. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La Margarina
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La margarina tradicionalmente se ha venido elaborando a partir de la hidrogenación de aceites vegetales que es un proceso industrial que permite convertir un aceite vegetal en una sustancia sólida, estable y untable. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Leche de cabra
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La leche de cabra vuelve a tomar auge. Después de caer casi en el olvido ahora recupera su espacio. Su gran digestibilidad respecto a la leche de vaca es la responsable. ¿Tiene alguna ventaja más? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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El Yogur
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El yogur vive uno de sus mejores momentos ya que su producción y distribución llega a muchísimos lugares del planeta. ¿Pero cuales son sus propiedades más importantes?. ¿Es lo mismo que tomarse un vaso de leche? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Historia de las Palomitas de Maíz
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Las investigaciones han probado que los antepasados de la mayoría de las tribus americanas nativas gozaron de las palomitas de maíz incluso antes del nacimiento de Cristo. 1 . Su origen en historia americana 2 . Las palomitas de maíz: un favorito por siglos. 3 . Historia Antigua de las Palomitas de ...
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Licores y Cócteles
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Información y recetas de cócteles Fuente: http://www.infoaqui.com...
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El maíz
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Por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo hacen un alimento ideal para los niños y los deportistas. Su harina es idónea para problemas de intolerancia al gluten. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Pistacho (Pistacia vera L.)
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El consumo del pistacho se remonta a más de 10.000 años de antigüedad. En Irán, principal país productor, es conocido como "pistacho sonriente" por la forma de su cáscara. Su riqueza en fibra y grasas ¿amigas¿ es increíble. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Melaza o ¿miel¿ de caña
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Es un alimento muy rico en las vitaminas del grupo B (a excepción de B1). Al contener hierro, cobre y magnesio ha sido siempre muy recomendada para las personas anémicas, asténicas, tras el parto o cualquier convalecencia. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Alimentación y placer
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El placer en la alimentación no necesariamente está relacionado a grandes comilonas y rebuscadas preparaciones. Tampoco una dieta saludable se define por estrictas prohibiciones y aburridas ingestas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
El mijo
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Es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Se recomienda en casos de debilidad física o psíquica. Su sabor, neutro, suave y lleno de matices, recuerda un poco a la mantequilla. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La soja
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La concentración de proteínas en la soja es la mayor de todas las legumbres.Si la comparamos con otros alimentos, la soja, a igual peso, contiene el doble de proteínas que la carne, 4 veces las proteínas del huevo y 12 veces las de la leche. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Leches vegetales para todos los gustos
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Las leches vegetales están de moda y con razón. Nuestros trabajos son cada vez más sedentarios y necesitamos alimentos que además de aportarnos nutrientes nos hagan sentir mejor. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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Tipos de mieles
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Existen un sinfín de especies vegetales con notables diferencias, características y propiedades y por ello encontramos mieles diferentes, que pueden ser multiflorales o monoflorales según su procedencia. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
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