Cursos de Productos alimentarios gratis
(148)
Conozca los alimentos: Apio, hinojo y endivia
Formación Gratis
Apio Es una hortaliza muy apetecida que proviene del Norte de Europa desde donde se difundió por todo el mundo. En la Argentina, se la cultiva con bastante aceptación preferentemente en la región aledaña a La Plata (zona apiera por excelencia), algo en Rosario y un poco más en el resto del país. Fue...
Embutido
Monografias.Com
- El Curado. Embutido. Tipo de envoltura usadas en la elaboración de embutidos. En esta exposición aprenderemos a avaluar la elaboración de los embutido más las cosa que no nos especifican los industriales del área, y avaluaremos los daño que estos pueden causarle al consumidor por el mal manejo de ...
12 Opiniones
Conozca los alimentos: Berenjena, pepino, alcaucil y palmitos
Formación Gratis
Perteneciente a la familia de las solanáceas, es una planta originaria de la India que apareció en el Mediterráneo en la Edad Media y fue introducida en América por los españoles. Su nombre en inglés (eggplant: planta huevo) se debe a que los frutos de las primeras variedades introducidas en los pue...
El Maíz y su transformación en Harina
Monografias.Com
- Elementos nutritivos. Tipos de maíz. Molienda seca. Molienda húmeda. Sub productos de la molienda. Test de la dureza y espectrofotometría NIR. Prueba de flotación de maíz.etría NIR. Prueba de flotación de maíz....
3 Opiniones
EL Maíz
Monografias.Com
y medio que Félix de Azara, comisionado español en el Paraguay, describió una clase de maíz cuyos granos estaban encerrados en una cubierta. Se trataba del maíz encasquillado. Como se emplea el maíz El maíz tiene muchos usos y sus productos secundarios son...
1 Opinión
Elaboración de alimentos
Formación Gratis
Programa Cereales y derivados Vino Frutas y hortalizas Source: http://www.uam.es...
8 Opiniones
Las lentejas
Formación Gratis
Ayudan ante las enfermedades cardicas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas .Son muy recomendables en la diabetes debido a que sus hidratos de carbono se absorven muy lentamente. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
1 Opinión
Los guisantes
Formación Gratis
Los guisantes hay que consumirlos lo menos cocinados posibles. Lo ideal es consumirlos tiernos y ligeramente hervido ya que sinó pierde la mitad de sus proteínas, gran parte de sus sales minerales y prácticamente todas sus vitaminas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
1 Opinión
Seitán (Gluten)
Formación Gratis
En algunos países ya venden la harina pura de gluten con lo cual nos ahorraríamos el proceso de amasado, remojo y 'lavado' de la masa. Aún así, es una experiencia bien bonita. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
1 Opinión
Aceite calabaza
Formación Gratis
El aceite de semillas de calabaza se obtiene prensando en frío sus semillas crudas. Si no lo refinamos tiene toda una serie de propiedades muy interesantes. La próstata y las vías urinarias son los principales órganos beneficiados. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La manzana
Formación Gratis
Dice la tradición que quien come una manzana cada día nunca visita al médico. Lo que está claro es que es una de las frutas más populares y por algo será. En este artículo os comentamos sus propiedades más destacables. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Maiz
Monografias.Com
- El origen de la planta del maíz sigue siendo hoy un misterio, por más que los estudiosos se hayan esforzado en aclararlo desde diferentes puntos de vista. Solamente podemos afirmar que era el alimento básico de las culturas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran al Nuevo Mundo...
Proteína vegetal texturizada o soja texturizada
Formación Gratis
La proteína vegetal texturizada o soja texturizada es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja (soya). Tiene el doble de proteína que la carne y sus posibilidades culinarias son infinitas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
1 Opinión
Las avellanas
Formación Gratis
Poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). Por ello ayudan a reducir el colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas. Buena fuente de calcio. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
El aceite de soja o soya
Formación Gratis
El aceite de soja o soya es uno de los más utilizados. El aceite de soja sin refinar es un aceite ligero, amarillento, perfumado que debe emplearse en frío (sin freír) por su abundancia en ácidos grasos poliinsaturados. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Conozca las alimentos: Arvejas, chauchas y habas
Formación Gratis
Existen diversos tamaños de este vegetal, cuya variedad más buscada es la pequeña, conocida como “francesa”. Son muy ricas en fósforo y fibra. En los comercios se consiguen enlatadas, congeladas, como parte de bolsas de jardineras, solas o en mezclas para guisos. Fuente: http://www.buenasalud.com...
Fermentación ácido Láctica - (Sauerkraut - Encurtidos)
Monografias.Com
- ¿Qué es la Fermentación Ácido Láctica?. Rutas Metabólicas para Obtener el Ácido Láctico. Proceso de Fermentación Ácido - Láctica. Factores a Controlar en la Fermentación Ácido Láctica. Proceso de Elaboración Industrial de Sauerkraut (col agrio) y de encurtido. Deterioro Biológico de la Col Agria y...
4 Opiniones
Umeboshi
Formación Gratis
Las Umeboshis son una variedad de ciruelas muy utilizadas por sus propiedades medicinales en Japón, China y Corea y que va tomando cada vez auge en muchos países occidentales. ¿A qué se debe su popularidad? Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La acelga
Formación Gratis
La Acelga es una hortaliza que siempre se ha relacionado con las dietas para enfermos o para perder peso y con alimentos sin sabor. La verdad es que sus propiedades son desconocidas para la mayoría de las personas. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
La papaya (Caraica Papaya)
Formación Gratis
La papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta de la buena salud. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
1 Opinión
Otras temáticas relacionadas con Cursos gratis de Productos alimentarios:
