Cursos de Seguridad y calidad alimentaria gratis
(69)
Cursos gratis online
Curso destacado
Sistemas de Calidad e inocuidad de los alimentos
Formación Gratis
Manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control.
Este manual de capacitación sobre sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos está
LAS "REGLAS DE ORO"DE LA HIGIENE ALIMENTARIA
Formación Gratis
Para evitar la contaminación de los alimentos la Organización Mundial de la Salud (OMS) difundió una serie de sugerencias cuya aplicación cotidiana reduce considerablemente el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario: Fuente: http://www.
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS - ETAs -
Formación Gratis
Pocas personas saben que los alimentos que consumen todos los días pueden causarle enfermedades conocidas como ETAs -Enfermedades Transmitidas por Alimentos-. Llamadas así porque el alimento actúa como vehículo en la transmisión de organismos patógen
Norma ISO 22000 de seguridad alimentaria
Comunidad Emagister
de abastecimiento alimentaría, en materia de seguridad. Por tanto aplica en los procesos y actividades en el sector
Monografía
- formato PDF
- 319 visitas/mes
Higiene y manipulación de alimentos
Comunidad Emagister
La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. El profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante sí la responsabilidad de respe
Monografía
- formato PDF
- 388 visitas/mes
Análisis de puntos de control crítico. Calidad en la alimentación.
Comunidad Emagister
Guía de implantación de APPC( Análisis de peligros y puntos de control críticos), en compañías para departamentos de calidad en buques nacionales o en empresas de restauración. Pequeña información sobre cómo crear grupos de seguimiento, pruebas
Manual
- formato PDF
- 71 visitas/mes
Trazabilidad alimentaria
Formación Gratis
La trazabilidad, rastreabilidad o "traceability" (como se expresa en inglés) es la capacidad de productores, industriales, comerciantes, consumidores y poderes públicos de poderle seguir la pista a un determinado objeto a lo largo de toda o de parte
Tutorial
- formato PDF
- 90 visitas/mes
Manual de higiene alimentaria
Comunidad Emagister
alimentaria y los requisitos que deben cumplir para que los alimentos se mantengan inocuos. Índice de contenidos 1. Generalidades 2. Higiene alimentaria 3. Refrigeración de alimentos 4. Reglas de higiene 5. Presentación de personal 6. Normas para la higiene
Manual
- formato PDF
- 113 visitas/mes
Qué es la Seguridad Alimentaria?
Formación Gratis
Según la definición de la Food and Agriculture Organization (FAO): "Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades
Curso de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Comunidad Emagister
Los objetivo son: Desarrollar conocimientos, actitudes y habilidades específicos para los gestores de los centros de manipulación de alimentos, que faciliten el diseño y la implantación de Sistemas de Seguridad e Higiene Alimentaria. Fuente
Curso
- formato PDF
- 330 visitas/mes
Seguridad alimentaria de las plantas transgénicas
Formación Gratis
independientes) sobre su seguridad alimentaria y sus cualidades nutritivas, de tal modo que se puede decir que estos controles... es asegurarse de que como mínimo, no se altera el nivel de seguridad del producto convencional del que deriva el transgénico
¿QUE SE ENTIENDE POR CALIDAD ALIMENTARIA?
Formación Gratis
Si preguntamos a varias personas qué entienden por alimentos de buena calidad posiblemente no escuchemos una sola respuesta. Algunos se referirán a sus aspectos nutricionales y responderán: "los que tienen muchas vitaminas" Fuente: http
Análisis sensorial y seguridad de los alimentos
Formación Gratis
En general, la evaluación de los contenidos sensoriales de los alimentos ha sido una herramienta útil para la industria alimentaria, que la ha utilizado principalmente con finalidades de control de calidad y de estudios de mercado. Fuente: http
Manipulador de alimentos
Mailxmail.Com
Desde que un alimento es procesado en origen o está en estado natural, hasta que llega al consumidor, pasa por una serie de etapas en las cuales encontramos uno o más manipuladores. La manipulación higiénica de los alimentos es un factor muy importan
Globalizacion y Seguridad Alimentaria
Recursos Online
Quedarse sin energia electrica, automotores y demas instrumentos significaria, sin duda, una crisis gravisima para cualquier sociedad. Pero no tener alimentos conllevaria a su ineluctable desaparicion. Fuente: http://www.ilustrados.com/
Analisis Microbiologico de Alimentos
Recursos Online
El presente analisis permite determinar la presencia de hongos contaminantes, sean estos ambientales o propios del alimento por contaminacion durante o despues de su elaboracion. Fuente: http://www.ilustrados.com/
Otras temáticas relacionadas con cursos de Seguridad y calidad alimentaria gratis:
