Historia de la Gastronomía
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- Prehistoria. Edad Antigua. Edad Media. Edad Moderna. Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período...
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Chocolate - Origen e historia
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El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Espectáculo y gastronomía en el Quijote
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Resumen del recurso Como bien sabemos, este año se celebran 400 años de la publicación de El Quijote. Ante tal evento, se han preparado cientos de actividades alrededor de esta temática, lo que reafirma la trascendencia y actualidad de esta obra en las letras españolas y universales. Índice de conte...
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- Orografía. Hidrografía. Clima. Vegetación. Fauna. Población. Razas. Lenguas. Formas de gobierno. Gastronomía. Arte. Historia....
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Chocolate - Origen e historia
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- El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomía. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentación. Secado. Couverture. Ganache. Preparación del chocolate....
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Orografia. Hidrografia. Clima. Vegetacion. Fauna. Poblacion. Razas. Lenguas. Formas de gobierno. Gastronomia. Arte. Historia. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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La gastronomía como elemento narrativo
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Resumen del recurso Algunas de las obras de Antonio Tabucchi (Vecchiano, 1943), uno de los escritores y ensayistas de más renombre entre la crítica y el público italianos y extranjeros, son una declaración de amor sin fin a Portugal y a su cultura, analizada en todas sus facetas. Índice de contenido...
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Monografía de Acapulco
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- Características geográficas. Actividades económicas. Leyendas. Historia. Ciudad y capital. Crónica histórica. Gastronomía. Bellezas arquitectónicas de Acapulco (arquitectura). Atractivos turísticos naturales. Servicios e infraestructura....
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Cocina india
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En este curso conocerás todo lo que no sabes sobre la historia india y su gastronomía. Exquisitas combinaciones de ingredientes para crear platos muy fáciles de elaborar. De este modo, harás llegar a tu hogar todo el sabor de la India. Este curso ha...
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Castillo de Niebla
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. Armas y fuelles. La justicia. La cetrería. Ciencia y creencia. Las cocinas. La cámara de la condesa. Historia. Arqueología. Conjunto Histórico Monumental. Parajes Naturales. Gastronomía. Artesanía....
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Monografía de Monterrey
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- Ubicación Geográfica. Historia de Monterrey. Cronología de hechos históricos. Cronología de Presidentes. Municipales. Estadísticas. Flora y Fauna. Orografía e hidrografía. Clima. Gastronomía. Personajes Importantes. Educación. Salud. Edificios...
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HISTORIA DE LA COCINA MODERNA
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Comienza la cocina hace mas de 300.000 años fue cuando el hombre comienza a usar el fuego.- Primeramente el desarrollo culinario estaba ligado en forma individual por países o regiones, así que cuando entraban personas ajenas a esa región entraban en conflicto con su forma de cocinar. Fuente: Comuni...
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Orquidea : La flor de las hadas
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del árbol que las aloja, una de las mayores en número del reino vegetal. Índice de contenidos 1. Su historia, forma, y comportamiento 2. Leyendas , Magia y cosmética 3. Gastronomía y usos medicinales&...
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Todo sobre España
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, excursiones, gastronomía, fiestas, etc. Un listado alfabético que permite un rápido acceso a las localidades tratadas en nuestra guía. Todo lo que necesita para organizar su viaje: Cómo llegar, dónde dormir, cómo moverse, donde comer y qué hacer. Base de datos...
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Licores y cócteles
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Este curso lo hemos dividido en dos partes bien diferenciadas: La primera trata de los diferentes licores que podemos encontrar, su historia, su evolución, características principales, cómo clasificarlos, cómo conocer su graduación,& Y una segunda...
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Historia del Café
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El Café ha conquistado el mundo, por eso es que ahora nos preguntamos si existió vida antes del primer café. Este breve artículo te permitirá conocer el origen del café, su dispersión por el mundo y su cultivo.......
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Iniciación en vinos
Comunidad Emagister
que este curso deberá satisfacer. Índice de contenidos PROGRAMA MODULO 1 : Historia antigua del vino. El vino y la religión. Historia en la Argentina. Regiones vitivinícolas. Viejo Mundo / Nuevo Mundo. MODULO 2 : ¿Qué es el vino? Concepto fermentación. Levaduras...
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Los cócs. Una seña de identidad de la Terra Alta
Publicaciones Uoc
una visión privilegiada de la riqueza de la Terra Alta con respecto a su historia gastronómica, sus costumbres y la manera de tratar sus dulces. La autora, que ya había trabajado anteriormente en estos aspectos, sitúa las especificidades de la repostería...
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