Los hidratos de carbono
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Tambien llamados glúcidos. Sin lugar a dudas se trata de los nutrientes más importantes si nos referimos a los valores energéticos. Los hidratos de carbono aportan a nuestro organismo cuatro Caalorías por cada gramo. Gracias a la energía que podemos...
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Vitaminas liposolubles
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Vitaminas liposolubles. Son vitaminas no solubles en agua y químicamente se trata de lípidos insaponificables, caracterizados por su incapacidad para formar jabones, ya que carecen en sus moléculas de ácidos grasos unidos mediante enlaces éster......
Vitamina E Tocoferol Antiestéril
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Vitamina E Tocoferol Antiestéril. -En vegetales, sobre todo en los de hoja verde y en aceites vegetales oliva virgen, algodón.También, en semillas especialmente de cereales, como el trigo. -En alimentos de origen animal, escasea, aunque está presente...
Vitamina K Naftoquinona Antihemorrágica
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Vitamina K Naftoquinona Antihemorrágica. -K1 se obtiene a partir de vegetales de hoja verde espinacas, coles, lechuga, tomate. -K2 se obtiene a partir de derivados de pescados. -K3 se obtiene a partir de la producción de nuestra flora bacteriana inte...
Vitamina D Calciferol Antirraquítica
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Vitamina D Calciferol Antirraquitica. -Los seres humanos podemos obtener las vitaminas D2 y D3 a partir de provitaminas de origen vegetal ergosterol o animal 7-deshidrocolesterol, respectivamente, que se activan en la piel por la acción de los rayos...
Vitamina B12 Cobalamina
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Vitamina B12 Cobalamina. Fuentes: -Los animales la obtienen gracias a las bacterias simbiontes de su tracto digestivo. Acción fisiológica función: -Interviene en la síntesis de ADN, ARN y proteinas. -Actúa en la formación de glóbulos rojos. -Particip...
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Vitamina B3 Niacina Acido Nicotínico Vitamina PP Antipelagrosa
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Vitamina B3 Niacina Acido Nicotínico Vitamina PP Antipelagrosa. Fuentes: -En alimentos obtenidos por fermentación con levaduras. -Los animales pueden sintetizarla a partir del aminoácido triptofano. Abunda, por tanto, en carnes, leche y pescado........
Proteínas
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Aminoácidos. Enlace peptídico. Aa y péptidos no protéicos. Proteínas: generalidades. Niveles estructurales: primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria. Estructura y función. Propiedades. Clasificación. Funciones biológicas. Las proteínas son las bi...
Salud sexual
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Resumen del recurso La sexualidad es el tema que se debe tratar desde la niñes para preparar a nuestros niños de la consecuencia que trae si la ejercemos mal, por lo tanto esta biem que sepan que es bueno tener relaciones sexuales solo con su pareja...
Las chaperoninas
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Las chaperoninas: Máquinas plegadoras de proteínas. Las chaperonas moleculares son un amplio grupo de proteínas involucrado en procesos de asistencia en el plegamiento de otras proteínas. Incluida en las chaperonas moleculares hay una familia, la de...
Yacón, un dulce bajo en calorías
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La raíz del Yacón es conocida como la mayor fuente de fructo-oligosacáridos del mundo, pudiéndose obtener de esta raíz una variedad de producto, dentro de los cuales encontramos la miel o jarabe de yacón, que tiene similares características que la mi...
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La hidroterapia del colon
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Cuatro siglos A. C. Hipocrates recomendaba el lavado intestinal en caso de fiebre. A finales del siglo XIX°, la irrigación del colon se hizo conocida gracias a los trabajos del Dr Wood, un médico quiropractico de los Estados Unidos. El intestino grue...
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