Surfactantes
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- Agentes de actividad superficial. Clasificación. Desarrollo del alquil benceno sulfonato LABS. Procesos de producción de sulfonación. Control del proceso en una planta de sulfonación. Formulaciones típicas de empleo de Labs en productos....
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Analisis de sacarosa
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Estructura y funcion. Un poco de historia. Analisis de disacaridos. Metodos espectrofotometricos. Metodos no enzimaticos. Metodos enzimaticos. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Importancia de las soluciones
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Solubilidad. Propiedades fisicas de las soluciones. Concentracion de una solucion. Concentracion en miliosmoles por litro. Clasificacion de las soluciones. Efecto de la temperatura y la presion en la solubilidad de solidos y gases. Soluciones acuosas...
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Metodos gravimetricos de analisis quimico
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Factores gravimetricos. Calculo de porcentajes. Calculo de pesos atomicos. Calculos en los que interviene una muestra en peso como factor. Calculos referidos a la muestra seca. Metodos gravimetricos indirectos. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Medición de PH y Humedad
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PH.- Disociación ionica o como potencial de hidrogeno, se entiende como la tendencia de átomos y moléculas o disociarse formando iones ( ) y (-). Se logra el equilibrio cuando el numero de moléculas en disociación es igual al numero de moléculas por...
Grasas
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Hidrolisis. Propiedades de las grasas. Origen y destino de los gliceridos en el organismo. Otros lipidos. Fitosterinas. Acidos saturados. Acidos no saturados. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Sodio
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Elemento quimico, simbolo Na, numero atomico 11 y peso atomico 22.9898. Es un metal suave, reactivo y de bajo punto de fusion, con una densidad relativa de 0.97 a 20ºC (68ºF). Desde el punto de vista comercial, el sodio es el mas importante de los me...
Tabla Periodica y Enlace quimico
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Clasificacion de los elementos (Tabla Periodica). Triadas de Döbereiner. Ley de las octavas de Newlands. Sistema periodico de Mendelejeff. Tabla periodica moderna. Propiedades periodicas y no periodicas de los elementos quimicos. Radio atomico. Afini...
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Tecnologia de Barreras
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Ejemplos del "efecto barrera". Homeostasis y Tecnologia de Barreras. Descripcion de barreras. Barreras Fisico-Quimicas. Barreras de Origen Microbiano. Barreras Emergentes. Ejemplos de barreras en la preservacion de alimentos. Ácidos organicos y sus s...
Tabla Periódica de los elementos
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- Tabla periódica. Elemento. Isótopo. Símbolo. Número Atómico. Peso Atómico. Punto de ebullición. Punto de fusión. Densidad. Electronegatividad. Estructura y espectro atómicos. Radio atómico. Radio iónico. Potencial o energía de ionización. Valencia....
Aspartame
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- Cuando la temperatura del Aspartame excede los 86 grados F., el alcohol de quemar en el Aspartame se convierte en formaldehido y luego en acido formico, que a su vez causa acidosis metabolica. (El acido formico es el encontrado en el aguijon de las...
Sintesis de proteinas
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La traduccion del ARNm, determina el orden en que se uniran los aminoacidos. Los ARNt desempenan un papel central en la sintesis de las proteinas. El codon de iniciacion es el triplete AUG. El alargamiento de la cadena proteica es promovido por facto...
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Aminoacidos y proteinas
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Aminoacidos con grupos R no polares o hidrofobicos. Aminoacidos con grupos R polares sin carga. Aminoacidos con grupos R cargados positivamente. Aminoacidos con grupos R cargados negativamente. Caracteristicas de los aminoacidos. Peptidos y Enlace pe...
Nanotecnologia
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- El termino "nanotecnologia" es utilizado para describir cualquier cosa mesurada en una escala nano (nano significa un-mil-millon). La nanotecnologia molecular trata de la ubicacion y diseno exacto de atomos. La meta y las promesas fabulosas de esta...
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Dosimetría para los procesos por irradiación
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- El Proceso por Irradiación tipos de radiaciones para el proceso. Dosis de Absorción y Dosimetría para los Procesos por Irradiación. Detección y Medición de la Dosis de Absorción. Sistemas Dosimétricos. Calibración de campos radiacionales e intercom...
Biotecnologia en la disolucion y recuperacion de metales - Lixiviacion bacteriana
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Aspectos microbiologicos. Mecanismos de Lixiviacion. Desarrollo Bacteriano. Otros microorganismos de importancia. Aplicacion de los procesos biotecnologicos. Biorecuperacion de Metales. Perspectivas futuras. En los ultimos tiempos, la Biotecnologia s...
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Merceología
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- El yeso tanto como la cal, son buenos materiales para la construcción. Existe en la naturaleza en estado anhidro, o bien con dos moléculas de aguas de cristalización SO4Ca2. 2H2O, constituyendo el yeso. Por otro lado también existe, como material d...
Estructura atómica
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- Isótopos. Modelos atómicos. Perfeccionamiento de Sommerfeld. Ecuación de Schrödinger para el átomo de hidrógeno. Atomos multielectrónicos. Sistema periódico. Tipos de enlace y propiedades. Valencia. Resonancia. Fuerzas intramoleculares. Fórmulas qu...
