¡Con solo 4 pistas!
El término crema helada también define o se refiere cotidianamente al helado, aunque también puede referirse o denominar otros postres congelados en general. De cualquier modo, esta denominación implica que tales postres lleven altas concentraciones de grasa láctea, con lo que el helado termina siendo la referencia más directa del término en este caso.
En el caso del helado, se logra hacer una diferenciación del resto de postres congelados cuando el postre en cuestión está congelado y tiene un 10% o más de grasa láctea. De cualquier modo este porcentaje se torna relativo en tanto varía la cifra en otros países. El vocablo helado en sí proviene del italiano Gelato, y en el caso del término crema helada, se desprende de su traducción del inglés ice cream.
Este tipo de postre congelado, presenta una gran variedad de sabores, los cuales por lo general le son agregados en el proceso de su confección. Los ingredientes más utilizados y comunes en ello lo constituyen las hojuelas o trozos de chocolate, las nueces, las frutas secas y las frutas. Se conoce que los sabores más populares y comercializados son el de vainilla, chocolate, fresa y limón.
Los helados que se comercializan en el mercado se clasifican en tres, de acuerdo a sus calidades. Estos son los helados industriales, los artesanales y los soft. La distinción de los mismos se puede hacer a partir del análisis de sus ingredientes, de la calidad en su elaboración e incluso por el sitio en el que se pueden comprar o consumir.
