Cursos de Hostelería y turismo en Valdemanco

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MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 5285
  • Online / A distancia 2374
  • Presenciales 2911
TEMÁTICA
DURACIÓN
  • Horas 5
  • Días 4
  • Semanas 0
  • 3 Meses 0
  • 6 meses 0
  • 9 meses 0
  • Año(s) 0
CARACTERÍSTICAS
  • Taller 2
9 resultados
Curso de Quesería. Quesos y Productos Lácteos.
2 opiniones
Taller de las Tradiciones
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: Aprender de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso (curado, semicurado o fresco), leches fermentadas (yogur, bífidus, L.casei, griego, afrutado, vegetal...), mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos... como hicieron manos... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco (madrid)
  • 15 horas lectivas
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80 
IVA inc.
Curso de Chocolate y Bombones Artesanales
2 opiniones
Taller de las Tradiciones
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: Aprender cómo se transforma desde el cacao en grano puro a las distintas versiones de chocolate, como chocolate puro, chocolate con leche, chocolate blanco, bombones (de licor, frutos secos...), praliné, caramelos, huevos de pascua, tartaletas, sucedáneos del cacao... como hicieron los antiguos chocolateros europeos.... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco (madrid)
  • 10 horas lectivas
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50 
Curso de Pan / Panadería Artesanal y Pasta Fresca
1 opinión
Taller de las Tradiciones
VALDEMANCO,c/ Chaparritos, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: El Objetivo de este curso es la de aprender como se transforma unos simples ingredientes en unos manjares que disfrutaban nuestros abuelos. La panadería artesanal ocupa una parte importante en el taller. Dirigido a: A todos los públicos... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco
    y 1 sede más.
  • 10 horas lectivas
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55 
IVA inc.
Curso de Setas / Iniciación a la Micologia
1 opinión
Taller de las Tradiciones
VALDEMANCO,c/ Chaparritos, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: Aprender a reconocer las setas comestibles, toxicas y psicoactivas mas comunes y sus posibles confusiones. También se estudiaran sus usos, cultivo, recetas y conservación de las setas. Dirigido a: A todos los públicos... Ver más

  • Curso
  • Nivel básico
  • Valdemanco
    y 1 sede más.
  • 10 horas lectivas
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55 
IVA inc.
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Curso breve presencial para aprender de forma artesanal a transformar la leche en productos lácteos. Estudiarás aditivos, conservantes y emulsiones, control nutricional y dietético y conservería industrial. El objetivo de este taller traidcional es recuperar la cultura tradicional y rural de nuestros ancestros. El curso incluye un manual de... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco (madrid)
  • 15 horas lectivas
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80 
IVA inc.
Curso de Embutido Artesanal y Paté Taller de las Tradiciones
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: Aprender y recuperar recetas de embutido casero de nuestro mundo rural español que se realizaba a partir de la materia prima de la carne de cerdo y especias (ajo, pimienta, pimentón, sal, orégano, tomillo, vino, romero...), y sin ningún tipo de producto artificial (conservantes, estabilizantes, antioxidantes...),... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco (madrid)
  • 15 horas lectivas
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90 
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Curso presencial, desarrollado en el Taller de las Tradiciones en Valdemanco (Madrid). Está dirigido a quienes deseen aprender a transformar ingredientes simples en deliciosas recetas. Se aprenden las bases de la panadería artesanal, la transformación de alimentos frescos en conservas caseras y la elaboración de masa para preparar pastas... Ver más

  • Taller
  • Valdemanco (madrid)
  • 15 horas lectivas
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80 
IVA inc.
Curso de Reposteria Tradicional Taller de las Tradiciones
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: Aprende la reposteria de nuestras abuelas. Dirigido a: A todos los públicos... Ver más

  • Curso
  • Valdemanco (madrid)
    y 1 sede más.
  • 10 horas lectivas
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60 
Curso de Cerveza Artesanal Taller de las Tradiciones
Valdemanco (Madrid),calle Chaparrito, 19 Ver mapa

...Objetivo del curso: de este curso de cervecería es aprender a transformar la malta de cebada, lúpulo, agua y levadura en una exquisita cerveza artesanal. Se aprenderá la base de la cerveza rubia, cobriza, negra, de trigo, de centeno, miel...... así como estilos ALE y LAGER. Dirigido a: Todos los publicos... Ver más

  • Taller
  • Valdemanco (madrid)
  • 10 horas lectivas
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60 
IVA inc.