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Cursos Instituto de la Grasa (CSIC)
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...5 días de Iniciación a la Cata, en Cabra (Córdoba), que cubren los procesos de extracción del aceite tanto por las técnicas tradicionales como por los... Aprende sobre: Educación física, Nutrición vegetal, Nutrición animal...
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En este curso se describen todas las etapas de los diferentes tipos de elaboración de aceitunas de mesa (verdes aderezadas, negras naturales, negras oxidadas y aliñadas), incluyéndose otros temas de interés relacionados con la Legislación, Control de Calidad y Vertidos (en total 32 horas lectivas). Asimismo, se imparten 14 horas de lecciones prácticas para enseñar los...
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