¡Con solo 4 pistas!
Los estudios de hostelería y de gestión de empresas turísticas consideran entre sus materias el llamado marketing en hostelería. En concreto, la labor de hostelería, ligada al negocio del alojamiento y de la alimentación para turistas, necesita de propaganda y de avisos comerciales con el fin de que haya un flujo de clientes hacia determinadas instalaciones de hoteles y hostales.
El marketing como tal es el conjunto de técnicas y herramientas que permiten que un producto o servicio sea conocido y genere necesidad en potenciales clientes. La idea es que la información del producto llegue a la mayor cantidad de personas y especialmente a aquellas para las cuales dicho producto está pensado. Además, dentro de esta misma difusión, la estrategia de marketing debe ser capaz de generar en la persona la necesidad de adquirir el producto o servicio que se pretende vender.
Del mismo modo, la estrategia de marketing en hostelería debe ser capaz de llegar al posible cliente y captar su atención. Para ello, debe saber cuáles son los lugares en los que el producto debe ser expuesto y , además, saber cómo debe ser expuesto para generar la necesidad de su adquisición.
Por lo general, el marketing de hostelería recurre a estrategias de paquetes de servicios, en los que se le ofrecen al cliente una serie de beneficios y servicios extras a un precio que resulta razonable. En otros casos, la publicidad se dedica a resaltar todas las cualidades de las instalaciones de un lugar de alojamiento, buscando tentar al cliente con la comodidad y las posibilidades recreativas que posee el lugar.
Como en cualquier otra estrategia de marketing, la propaganda de la hostelería debe tener en claro cuál es el público objetivo o target de su campaña y, según eso, definir cuáles son los elementos que se deben potenciar en la publicidad. No es lo mismo, en este sentido, la publicidad que podría tener un hostal para jóvenes que el marketing que debe llevar adelante un aparta hotel destinado a personas de negocios.
