Lo mejor del curso
Por ahora muy bien, las consultas a los tutores tienen una respuesta rápida con mucha información, te facilitan el material en PDF y en la plataforma online tienes todo el temario. Son 4 módulos, al final de cada uno tienes el práctico que hay que mandarlo al tutor y una prueba tipo test. El contenido por ahora bien. Pedí credenciales antes de matricularme y me lo facilitaron sin problema.
Lo que se puede mejorar
Por ahora nada a destacar. Sandra martinez lopez, Noviembre 2012
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Lo mejor del curso
En general me pareció un curso bueno.
Lo que se puede mejorar
En mi opinión el temario era muy extenso, además demasiado teórico. Me hubiera gustado tener algo más de práctica, porque al final todo el tema teórico no sabes muy bien como aplicarlo a la vida real. susana sevilla aguirre, Agosto 2012
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Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa 1. Bases de la seguridad alimentaria 2. Reacciones adversas a los alimentos 3. Peligros para la seguridad alimentaria 4. La...
Lo mejor del curso
Lo mejor han sido las tutorías. La tutora que me tocó resolvió muy bien mis dudas.
Lo que se puede mejorar
No me gustó mucho como estaban escritos los apuntes, para mi gusto no estaban muy bien estructurados y a veces costaba entender. Núria Font Cargol, Agosto 2012
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Lo mejor del curso
Te dan mucha libertad y te dejan todo el tiempo que necesites para hacer. Además el profesor contestaba rápido a todas las dudas.
Lo que se puede mejorar
Al ser un curso online, te dan la teoría y tu te tienes que buscar la vida. Falta un poco más de interacción entre el alumno, el profesor y el curso. Juñia González Monfort, Agosto 2012
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Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa 1. Bases de la seguridad alimentaria 2. Reacciones adversas a los alimentos 3. Peligros para la seguridad alimentaria 4. La...
Título propio de la Universidad Camilo José Cela Programa : 1r curso académico (35 ECTS): Módulo 1. Fundamentos de Dietética Alimentación y nutrición: conceptos básicos Fisiología de los nutrientes...
Unidad 1. Normativa para el etiquetado de los alimentos 1. Guía para consultar la legislación 2. Legislación horizontal 3. Legislación vertical 4. Otras normativas a tener en cuenta Unidad 2....
"El curso es muy completo en cuanto a contenidos. El aula virtual de formación resulta muy intuitiva y fácil de usar. El contacto con el tutor es continuo puesto que realiza un seguimiento absolutament personalizado. Destacar la rapidez en sus respuestas a cualquier cuestión planteada así como el nivel técnico de las correcciones de los ejercicios prácticos. No queda duda de que se lee todo lo que se le envía y que no solo lo evalua sinó que siempre aporta datos adicionales para mejorar los resultados. Es un buen curso en todos los sentidos."Noviembre 2011
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TITULO PROPIO DE LA UNIVERSIDAD CAMILO JOSÉ CELA. Certificado por la Cátedra Ferran Adrià Módulo 1. Fundamentos de la nutrición Unidades formativas: Alimentación y nutrición Bases fisiológicas...
Módulo 1. Fundamentos de la IFS – Food De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria Auditorías de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria Introducción a la norma...
Unidad1. De la gestión de la calidad a la gestión de la calidad alimentaria 1. Concepto de calidad 2. Gestión de la calidad 3. Sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria Unidad 2....
Módulo 1. Fundamentos de la nutrición Unidades formativas: 1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos. 2. Bases fisiológicas y metabólicas de la nutrición. 3. Regulación de la ingesta...
1. Aspectos generales del plan de trazabilidad 2. Desarrollo del plan de trazabilidad 3. Elementos previstos en la identificación 4. Descripción del sistema de identificación 5. Gestión de crisis...
Módulo 1. Introducción a las auditorías de calidad y seguridad alimentaria De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria Fundamentos de auditoría de uns sistema de...
Módulo 1. Fundamentos de Dietética 1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos 2. Fisiología de los nutrientes y valoración nutricional 3. Composición nutricional de los alimentos 4. La...
Módulo 1. Fundamentos de la IFS – Food De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria Auditorías de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria Introducción a la norma...
Unidad 1. Introducción a la enfermedad celiaca 1. ¿Qué es la enfermedad celíaca? 2. Historia de la enfermedad celíaca 3. Epidemiologia 4. Causas y mecanismos de la enfermedad celiaca 5. Clínica de...
Módulo 1. Diabetes. Generalidades y clínica 1. Diabetes: características, epidemiologia y clasificación 2. Anatomía y fisiología del páncreas 3. Etiopatogenia y fisiopatogenia: causas y mecanismos...
"Me ha gustado el curso, por una parte, el temario está muy completo. El material está muy bien ordenado de modo que se entiende al instante lo que se está leyendo. La atención por parte del tutor ha sido muy buena. Por último, los ejercicios al final de cada módulo son muy interesantes ya que te aclara el contenido del módulo y muestra un enfoque práctico de lo estudiado."Enero 2010
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Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa Unidades formativas: 1. Bases de la seguridad alimentaria 2. Reacciones adversas a los alimentos 3. Peligros para la seguridad alimentaria 4....
Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa Unidades formativas: 1. Bases de la seguridad alimentaria 2. Reacciones adversas a los alimentos 3 . Peligros para la seguridad alimentaria...
Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa Unidades formativas: 1. Bases de la seguridad alimentaria 2. Reacciones adversas a los alimentos 3. Peligros para la seguridad alimentaria 4....
Módulo 1. Fundamentos de la nutrición Unidades formativas: 1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos. 2. Bases fisiológicas y metabólicas de la nutrición. 3. Regulación de la ingesta...
Unidad 1. Conservación de los alimentos 1. Conservación de los alimentos. 2. Retraso de la actividad microbiana 3. Retraso de la descomposición de los alimentos 4. Tratamientos tecnológicos...
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