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ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
y creps Creps Barquillos y masas moldeadas Budines horneados Buñuelos Tortillas Pasteles Pasteles individuales Pastelería Clásica Bizcochos Pasteles levados Pasteles básicos Pasteles batidos Pasteles especiales Pastas, repostería y petit fours Pasta...
(Curso de pastelería en Barcelona)
Gremio de Panaderos de Barcelona
Programa: Materias primas en pastelería Equipos y maquinaria Productos y procesos Elaboraciones de pastelería Seguridad e higiene en la industria alimentaria Inscripción: Departamento de Formación del Gremio (Sr. Toni Cervantes - Sra. Cristina...
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Aula Chocovic
Descripción Dos jornadas dedicadas al concepto práctico y comercial de los pasteles individuales. Desde las clásicas elaboraciones a las más modernas tendencias: su paso a paso, montaje y acabado. Curso eminentemente práctico orientado a facilitar la labor diaria de los profesionales profundizando e...
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Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
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Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
Pastelería : Elaboración y montaje de diferentes postres de restaurante, con sus respectivas técnicas aplicadas a la pastelería básica y tradicional, llegando a las más avanzadas técnicas que se usan actualmente en la pastelería de vanguardia. Al finalizar...
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Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
, las técnicas de cocina y pastelería, el conocimiento de materias primas, además de terminología gastronómica y organización en la restauración. Temática Chef 1: Técnicas y elaboraciones de diferentes especialidades de postres en restauración que complementan...
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Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
de Tecno- Práctica de Bases de Cocina, al finalizar la clase los/las alumnos/as pueden sacar fotos y degustar los platos. Tecno-Práctica Pastelería (Postres en Restauración): Elaboración y montaje de diferentes postres de restaurante, con sus respectivas...
(Curso de pastelería en Barcelona)
Ecat Formació
1.Seguridad e higiene en la industria de pastelería 2. Disponer y acondicinar materias primas y productos auxiliares 2. Disponer y acondicionar materias primas y productos auxiliares 3. Materias primas y productos auxiliares 3. Técnicas básicas...
