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Cursos de pastelería en Zarautz
Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
· Componentes del sifón · Utilización · Tipos de espumas 6. Las gelatinas · Variedades · Texturas 7. Las frutas en la pastelería · Frutas caramelizadas · Frutas elaboradas 8. Los crujientes en la repostería · Variedades · Técnicas 9. Pastelería Helada · Biscuits...
(Curso de pastelería en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Curso de Verano Cocina y Reposteria
Escuela de Hostelería Aiala
OBJETIVOS: Con un temario amplio pero concreto que va desde platos sencillos y elementales a los más actuales y modernos, se pretende inculcar al grupo asistente nuevas ideas además de aportarle una información básica y atractiva a la vez. TEMARIO: El temario se renueva cada año basándose en platos ...
(Curso de pastelería en Guipúzcoa)
250€ + IVA
