Cursos de Pasteles en Álava

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional
3 opiniones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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...Masas bizcochadas. Masas friables. Cremas y derivadas. Mousses y familias. Masas fermentadas. Mundo frío. Mignardises. Pastelería para celíacos... Aprende sobre: Historia de la pastelería, Cocina española, Consejos sobre el pan y la bollería... Ver más

  • Postgrado
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  • Curso bonificable
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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Grupo Lezama
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...Verduras, Huevos, Sopas, Potajes, Arroces, Pastas, Verduras, Mariscos, Carnes, etc. Dirección y Organización del departamento de cocina. Estudio y logística... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Nuevas técnicas culinarias, Aceites españoles... Ver más

  • Master
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Requisitos
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Precio a consultar
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Cátedra UPM Innovación y Competencias
Curso Superior en cocina y pastelería
11 opiniones
Cátedra UPM Innovación y Competencias
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...Unidad didáctica 1. Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas. Unidad didáctica 2. Cremas y rellenos. Unidad didáctica 3. Diferentes masas... Aprende sobre: Pastelería salada, Elaboraciones básicas, Métodos de conservación... Ver más

  • Experto universitario
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  • Este curso es solo para residentes en España
  • Este curso es solo para personas con un nivel de estudios de Graduado Escolar, E.S.O., Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado
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CURSO PREMIUM


Precio a consultar
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
Cocina: Máster internacional en pastelería, repostería y postres (con prácticas)
4 opiniones
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
Reconocimiento internacional. 70% dto
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...Calendario de frutas y aplicaciones Química culinaria sobre frutas TEMA 5. PRODUCTOS PASTELEROS/REPOSTEROS CON BASE ESPONJOSA Caracterización y clasificación... Aprende sobre: Clasificación de la harina y azucar... Ver más

  • Master
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Precio Emagister

1.200 € 360 
IVA inc.
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
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...Noviembre 11.1 Panellets 11.2 Tartas de queso 11.2.1 Tartas horneadas 11.2.2 Tartas semifrías 11.3 Elaboraciones tradicionales Tema 12. Diciembre Día... Aprende sobre: Pasteles navideños, Motivos para el día de San Valentín, Roscón de Reyes... Ver más

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  • Nivel intermedio
  • Online
Requisitos
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189 
IVA inc.