Manipulador de Alimentos
CPD Centro Politécnico a Distancia
. Manipulaciones permitidas o prohibidas. • Productos lácteos (I). La leche. - Características y composición. - Clases. Características de conservación. - Manipulaciones prohibidas. • Productos lácteos (II). Queso y yogur. - Clases y conservación. • Nata y Crema...
(Curso de queso en Madrid)
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Culinarios
Fundación de la Lengua Española
para el mundo de la gastronomía. "Crea tu propio programa, una experiencia educativa inolvidable" Elige entre un amplio abanico de actividades: -Seminarios -Demostraciones con cocineros -Clases prácticas -Visitas a productores (aceite de oliva, jamón, queso...
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Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
COCINAS REGIONALES Introducción a la gastronomía vasca Tipos de elaboraciones tradicionales Información sobre sociedades gastronómicas Elaboración de la conservería tradicional · Anchoa salazón · Bonito en aceite Elaboración del queso Idiazabal...
(Curso de queso en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Pack Vinos
Escuela Española de Cata
. MODULO III: TINTOS CRIANZAS.- Métodos de Crianza y envejecimiento. Influencia de la edad y las añadas. Cata de TINTOS CRIANZA, RESERVA y GRAN RESERVA MODULO IV: MARIDAJE DE QUESOS Y VINOS.- ¿Te atreves a maridar un queso puro de VACA, OVEJA, CABRA...
(Curso de queso en Madrid)
290€ IVA inc.
Maitre
Ipartek Online
de café. Elaboraciones y servicios del café 11.2. El té, variedades y procedencia. Elaboración y servicio del té 11.3. Otras infusiones. Cacao, zumos y refrescos 12. LOS QUESOS: SU SERVICIO 12.1. Elaboración del queso 12.2. Clasificación de los quesos...
53€ IVA inc.
Matrícula gratis
Curso Semestral Dirección de Sala
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
la mesa desde los manteles y servilletas a los cubiertos, la cristalería y los platos idóneos para cada tipo de comida y evento. El arte de cortar queso y fruta delante del comensal y servirlo, así como también el servicio del carro de postres, bebidas...
(Curso de queso en Barcelona)
2.700€ IVA inc.
Picos de Europa: usos tradicionales y desarrollo sostenible (Código 031)
UNED - Cursos de Verano
y funciones del Conceyu de Pastores. Ponente:D. Gonzalo González Villarías. Profesor Tutor. UNED. C.A de Asturias 11:30 Asistencia al Conceyu de Pastores Ponente: 17:00 La elaboración artesana del queso de Cabrales. Ponente:D. Gonzalo González Villarías...
(Cursos de Verano de queso en Asturias)
Cursos de Verano
- en Cangas de Onís
- 35 Horas
172€
151€ IVA inc.
Curso de Artesanía en Esparto
Taller de las Tradiciones
de entrelazado de la fibra vegetal como es el esparto ( Stipa tenacísima ), para formar cestitas, apartadores, cuerdas, paneras, pleitas, botelleros, cinchos de queso,.....etc, y demás formas creativas con dicho material, como antaño hicieron los esparteros...
(Curso de queso en Madrid)
Curso
- en Valdemanco (Madrid)
- 15 Horas
90€ + IVA
Regalo
Taller para Personas con Sobrepeso
Cocrear Ecuador
: cereales verduras, frutas leche, yogur y queso carnes y huevo aceite Agua - Importancia de la variedad y la calidad Por qué hacer varias ingestas Puntos importantes a tener en cuenta para un buen comienzo -Mitos y realidades Mes 4: Material Propuesto...
270€ IVA inc.
Microbiología de la Industria Alimentaria. Curso Superior
Quantum
- Queso 2.4.1. Metabolismo de las bacterias ácido lácticas 2.4.2. Genética Probióticos 3.1.- Introducción 3.2.- Características 3.3.- Microorganismos probióticos 3.4.- Modo de acción 3.5.- Efectos de los probióticos en distintas patología 3.5.1. Diarreas...
215€ IVA inc.
Cocina Regional
Uman Consultores
COCINA REGIONAL...
(Curso de queso en Madrid)
Gratis
Subvención
Cata de Quesos
Aula Española Del Vino
CATA DE QUESOS Programa: Las diferentes leches empleadas La elaboración y su influencia en las características de los quesos La maduración Los controles de calidad los diferentes tipos de quesos Los factores de calidad intrínsecos y extrínsecos Análisis Sensorial Líneas para la elaboración de una " ...
(Curso de queso en Madrid)
45€ IVA inc.
Cocina y Gastronomía
CEBANC
Curso 1º § Preelaboración y conservación de alimentos § Técnicas culinarias (I) § Procesos básicos de pastelería y repostería § Ofertas gastronómicas § Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Curso 2º § Postres en restauración § Elaboración y productos culinarios § Empresa e iniciativa e...
(Ciclo Medio de Formación profesional de queso en Guipúzcoa)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SAN SEBASTIAN
- 2.000 Horas
- baremable
161€
Beca
Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
Consultar €
Elaboración Culinaria y Cocina Creativa
ACF Formación
Contenido: La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana. La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa. Principios básicos en la combinación de...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Cata de Vinos: las Zonas Emergentes
Escuela Peñín de Cata
CURSO 2: Cata de Vinos: LAS ZONAS EMERGENTES FECHA: Jueves 26 de Noviembre DURACIÓN: 3 horas HORA: 19.00 a 22.00 hrs. PUBLICO: Principiantes - Aficionados PRECIO: 40 € CONTENIDO - Dar a conocer zonas que en la actualidad ofrecen un amplio abanico de vinos de calidad y que se elaboran siguiendo una t...
(Curso de queso en Madrid)
40€ IVA inc.
Descuento
Cata de Vinos
Centro Superior de Estudios Internacionales Naturopaticos
Tema 01: Introducción. Tema 02: La Viña. Tema 03: La Uva. Tema 04: Variedades de Uva. Tema 05: Composición y Sustancias del Vino. Tema 06: Elaboración de Vinos (1) Operaciones Comunes. Tema 07: Elaboración de Vinos (2) Operaciones Específicas. Tema 08: Clasificación y Características de los Vinos. T...
75€
50€ IVA inc.
Matrícula gratis
Platos Elementales
Grupo MBC
Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas). Introducción. Fondo: Definición, Clasificación, Composición, Utilización y Conservación. Mirepoix. Salsa Demi-Glace: Composición, Elaboración y Utilización. Velouté: Concepto, Composición, Distintas Clases y Utilización. La Salsa Bechamel. Salsas d...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Microbiología
UGR - Departamento de Microbiología
lácticas a partir de queso, la identificación preliminar según la morfología colonial y las rasgos bioquímicos mas significativos de este grupo. 2. Identificación genética mediante RAPD y PCR de los principales grupos de bacteria slácticas presentes. 3...
(Master Oficial de queso en Granada)
1.560€ IVA inc.
Cocinero
CEFA Formación
1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO. El fenómeno turístico/ Conceptos básicos/ Desarrollo histórico del turismo. 2. EL TURISMO Y SU RELACIÓN CON LA ECONOMÍA DE UN PAÍS. Relación entre economía y turismo generalidades/ El turismo y el producto interior bruto/ El turismo y la balanza de pagos/ El turismo y el ...
890€ IVA inc.
Matrícula gratis
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