Curso de Elaboración de Postres Especial - Navidad
Indespan Sl
Con algunos de los ingredientes más populares de la Navidad,hemos elaborado de manera rápida y sencilla unos originales postres con los que sorprender a los invitados más exigentes. Profiteroles Glaseados rellenos de Fresa Selección de ingredientes Modo de elaboración Formas de presentación Áspic al...
(Curso de recetas en Valencia)
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Pastelero
ACF Formación
Contenido: Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo Repostería básica Masas de levadura Bizcochos y masas bizcochadas Postres a base de frutas Postres varios y postres al baño María Decoración Pasteles y piezas pequeñas Las tartas Preparaciones saladas Equipo y menaje utilizado Este cu...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
Preparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras
ACF Formación
Contenido: LOS HUEVOS SOPAS Y POTAJES EL ARROZ LAS PASTAS ALIMENTICIAS HORTALIZAS Y VERDURAS LAS PATATAS Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de huevos, arroces, pastas y verduras. Curso aconsejado para cocineros, ayudan...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
El Corte del Jamón
ACF Formación
Contenido: El cerdo: Historia y evolución del cerdo Ibérico Características físicas del cerdo Ibérico Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.) Denominaciones Específicas (I.G.P.) Preparación...
Curso
- A Distancia
- 77 Horas
- Bonificable
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Subvención
Iniciación A La Cata De Vino
Formacionpymes
Contenido: La Enología y la Cata La percepción a través de los sentidos Orden de la cata: La percepción La fase visual La fase olfativa La vía retronasal y la fase gustativa Preparación del vino para la cata El vino en casa, su conservación La gastronomía y el vino. El material está compuesto de Lib...
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Básico de Chocolate
Aula Chocovic
Descripción Este es un curso especialmente pensado para personas que deseen iniciarse en el mundo del chocolate. Después de una introducción teórica sobre la historia del cacao, origen, botánica y los procesos necesarios para conseguir los diferentes productos del cacao, trabajaremos las técnicas bá...
(Curso de recetas en Barcelona)
551€ IVA inc.
Repostería Mini
Aula Chocovic
Descripción El éxito de este nuevo curso en el 1º semestre, nos ha animado a planificar una 2º edición. Dentro de la oferta general de productos de pastelería, toma especial importancia la repostería o pastelería mini. Productos muy atractivos, pensados para ser comercializados en forma de surtido p...
(Curso de recetas en Barcelona)
377€ IVA inc.
Cocina Internacional - Parte I
Alimentacion Sana
Temario MODULO 1 Introducciòn Conceptos generales Terminos Equivalentes-Glosario- Cocina Internacional MODULO 2 Cocina de America del Sur Cocina de Argentina MODULO 3 Cocina de America del Sur Cocina de Uruguay Cocina de Paraguay Cocina de Chile MODULO 4 Cocina de America del Sur Cocina de Brasil Co...
155€ IVA inc.
Regalo
Coctelería en Juego
Antociano
Si quieres aprender de coctelería y además conocer a gente de una forma divertida, no te puedes perder el próximo día Viernes 2 de Octubre a las 22:00 h. en C/ Diego de León, 54. nuestro " Taller de Coctelería en Juego ". Guiados por nuestro profesor elaborarás tu mismo un total de 5 cócteles de tem...
(Taller de recetas en Madrid)
35€ IVA inc.
Panes de Europa, Italia y Francia
El Convent de Moncada - Centro de Formación
Presentación Indespan es una empresa volcada en la Investigación y el Desarrollo del Pan es por ello que quiere poner en marcha una serie de cursos monográficos sobre el pan para poder ampliar los conocimientos de las personas asistentes. Temario Los conocimientos sobre los beneficios de la propia e...
(Curso de recetas en Valencia)
Curso
- en Alfara del Patriarca
- 8 Horas
95€ IVA inc.
Preparación y Presentación de Aperitivos
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS Preparación y presentación de aperitivos y canapés: Características de la vajilla y útiles para el servicio. Preparaciones más frecuentes: Banderillas, pinchos, tapas y canapés. Aperitivos y canapés: Tipos y características. Materias primas utilizadas en la confección de ca...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús.
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS La Cocina Moderna: Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración. Operaciones Preliminares: manejo de ...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Práctico - Conservas Tradicionales y Modernas: Técnicas de Conservación de Alimentos
El Espíritu del Bosque
Cursos Gastronómicos Curso del Panes Artesano: panadería para hacer en casa Curso de la Pasta Fresca: espaguetis, raviolis, saquitos,… Curso La Cocina del Huerto Ecológico: técnicas para cocinar con vegetales Curso Las Setas y su Cocina: disfruta de ellas aprendiendo a cocinarlas Curso Elaboración A...
(Curso de recetas en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 10 Horas
90€
80€ IVA inc.
Descuento
Platos Elementales
Formacionpymes
Contenido: Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas) Elaboración de Sopas Platos Elementales a Base de Vegetales, Legumbres Platos Elementales a Base de Arroz Platos Elementales a Base de Pastas Platos Elementales a Base de Huevos Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos Platos Elem...
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Platos Elementales
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS 1. Elaboraciones básicas culinarias. Introducción. Fondo: Definición, clasificación, composición, utilización y conservación. 2. Elaboración de sopas. Características, clasificación y servicio. 3. Platos elementales a base de vegetales, Legumbres: Tipos de legumbres. 4. Pla...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Cocina Japonesa
Escuela de Cocina Eneldo
Tienes 3 clases diferentes de cocina japonesa, puedes venir a una sola clase ó a todo el curso. Cocina del Sureste Asiático, Indonesia y Tailandesa Duración: 1 clase Horario: Por confirmar Japonesa Familiar Duración: 1 clase Duración: 1 clase El pago de la matrícula es solo para alumnos inscritos po...
(Curso de recetas en Valencia)
100€ IVA inc.
Cocina
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
PROGRAMA 1. Introducción a La Cocina 2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición. 3. Vocabulario. 4. Las Ensaladas. 5. Los Huevos y Tortillas. 6. Las Sopas. 7. Pastas y Pizzas. 8. El Arroz. 9. Verduras y Hortalizas. 10. Las Salsas. 11. Pescados. 12. Los Mariscos. 13. La...
Curso
- Online
- 64 Horas
- Bonificable
350€
288€ IVA inc.
Descuento
Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
Formacionpymes
Contenido: La cocina moderna Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Aves de corral La caza Canapés, sándwich y platos combinados Lo...
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Cocina de Iniciación
Escuela de Cocina Eneldo
DESCRIPCIÓN Curso indicado para gente que se quiera iniciar en la cocina , aprendiendo elaboraciones con técnicas básicas. Duración: 10 clases del 4 de Mayo al 6 de Julio Horario: Lunes tarde de 17:30 a 20 horas ó Duración: 10 clases del 7 de Mayo al 16 de Julio Horario: Jueves-Noche de 20:00 a 22:3...
(Curso de recetas en Valencia)
310€ IVA inc.
Preparación de Salsas, Pescados y Mariscos
ACF Formación
Contenido: SALSAS Y MANTEQUILLAS LOS PESCADOS. MARISCOS, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS Y CARACOLES Este curso está especialmente diseñado para que el alumno adquiera los conocimientos relacionados con la preparación de salsas, pescados y mariscos. Curso aconsejado para cocineros, ayudandes de cocina y otros ...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€
Subvención
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