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Grupo MBC
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Universidad de Valencia/Fundación Universidad-Empresa Adeit
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Formación Universitaria
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Contenido: Conocimiento e Identificación de Especies Composición Química del Pescado Clasificación de Especies Abastecimiento de la Pescadería Selección de Pescados y Mariscos Conocimientos Organolépticos del Pescado Alteraciones Infecto-Parasitarias del Pescado Conocimientos Organolépticos del Mari...
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De Bebidas: Evolución Y Tendencias Actuales * Cartas De Bebidas * Normas Y Procedimientos Para Un Buen Servicio * Cafés, Infusiones, Chocolates * Géneros Para Decorar Y Aromatizar * Aguas Minerales, Refrescos Y Cervezas * Las Bebidas-Aperitivo * Los Licores...
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