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Cursos de seguridad alimentaria en Los Cercones
Estrategias para la Mejora y Control de Calidad de Alimentos de Origen Animal
UEX - Universidad de Extremadura
procedimientos de descontaminación de la carne microbiología de las producciones ganaderas alternativas sistemas de calidad e higiene alimentaria microorganismo alterantes y patógenos en productos cárnicos y lácteos tratados con altas presiones evaluación...
(Cursos de doctorado de seguridad alimentaria en Badajoz)
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Estrategias para la Mejora y Control de Calidad de Alimentos de Origen Animal
UEX - Universidad de Extremadura
Estudio del proceso madurativo de los quesos y nuevas estrategias para la optimización del proceso El análisis sensorial en la investigación y control de calidad de los alimentos. Aplicación a los productos lácteos Predictores de calidad en productos cárnicos Compuestos volátiles responsables del ar...
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